Manuel ha 22 anni e arriva da Milano. È un giovane papà innamorato della sua compagna e della loro bambina di 5 anni. Nonostante l’arrivo della piccola sia stato un cambiamento significativo nella vita dei due giovani, Manuel ha concluso gli studi in Ragioneria e ora lavora presso un’azienda di impianti di riscaldamento. Il suo sogno, da sempre, è la pasticceria. Le radici di questo amore sono molto profonde: a 14 anni ha perso la mamma con la quale preparava tanti dolci. Da allora per lui la pasticceria è un modo per stare bene e sentirla ancora vicina. Sogna di aprire la propria pasticceria trasmettendo, attraverso ogni dolce, tutto l’amore e la saggezza che sua madre gli ha donato.
