Economica, facilmente reperibile, sicura se consumata con moderazione, il suo uso può diventare un piccolo gesto quotidiano capace di fare la differenza nel percorso verso il benessere e la performance: stiamo parlando della salvia. “È una pianta aromatica dalle mille virtù, non è soltanto un ingrediente da cucina” spiega la dottoressa Hellen Pirri, Nutrizionista di MioDottore. Da sempre utilizzata nella medicina popolare, oggi trova spazio anche nell’alimentazione di chi pratica sport con regolarità, grazie alla presenza di composti bioattivi. “La salvia contiene composti fenolici, in particolare acido rosmarinico e flavonoidi, dotati di attività antiossidante, capaci di contrastare l’azione dei radicali liberi. Durante l’attività fisica intensa, il corpo produce una maggiore quantità di stress ossidativo: integrare alimenti antiossidanti in una dieta complessivamente equilibrata può contribuire a proteggere le cellule muscolari e a favorire un recupero più rapido dopo lo sforzo”, anche se non è possibile attribuire alla salvia, da sola, un effetto specifico sul recupero.
