Modena, 19 gennaio 2026 – È ormai la meta gastronomica prediletta e in cima alla lista per tutti gli italiani che vivono a Melbourne. Non solo i turisti, o chi in Australia arriva per lavoro, ma anche e soprattutto gli sportivi. Trattoria Emilia è ormai da un decennio il locale per eccellenza dove si possono gustare piatti tipicamente emiliani, ma non solo, esattamente come li fanno tra Modena, Reggio o Bologna, ed è per questo, per ritrovare i sapori e le specialità di casa, che gli italiani ‘expat’ non possono farne a meno. Non solo loro però.
La cabala e la Trattoria Emilia nei giorni dell’Australian Open
L’ultimo italiano in ordine temporale ad essersi seduto al tavolo del ristorante di chef Francesco Rota e Matteo Neviani dovrebbe dirvi qualcosa. È Jannik Sinner, il numero uno del tennis mondiale che domenica sera, prima di esordire all’Australian Open di cui detiene il titolo, è passato a far visita a Trattoria Emilia, anche per una questione di cabala dato che era già stato al ristorante italiano nelle scorse due stagioni, quando poi il torneo lo aveva vinto.
Jannik Sinner ha vinto gli ultimi due Austrialian Open
Cosa ha ordinato Jannik Sinner
“Ha mangiato gli ormai celeberrimi ‘spaghettini Berrettini’ – racconta proprio Francesco Rota, chef e fondatore della trattoria – un piatto inventato dall’altro tennista italiano e che noi ormai stabilmente mettiamo nel menù. Di cosa si tratta? Sono spaghetti con salsa di pomodoro, pomodorini di tante varietà crudi, confit, arrosto per intensificare il sapore e una dose generosa di basilico. Poi un pesce San Pietro al forno e tante verdure”.
Per tortellini, gnocco fritto e tigelle, specialità della casa, ci sarà tempo forse tra un paio di settimane, la speranza è quella di festeggiare un altro successo.
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I vip che hanno scelto la cucina di Trattoria Emilia
“Anche solo osservando Sinner e la sua tavolata si capisce benissimo perché sia il numero uno” racconta ancora Rota. Trattoria Emilia già da anni è un ‘must’ per tante celebrità: da quelle sportive come Valentino Rossi e Francesco Bagnaia, oppure i tennisti o ancora il nostro Gregorio Paltrinieri, fino a superstar del jet set come Lenny Kravitz, che a novembre era in tour alla John Cain Arena e si è fermato a mangiare alla Trattoria Emilia.
“Per noi è davvero ogni volta un’emozione – racconta Rota – anche perché ricordo sempre bene i primi mesi di apertura, quando la sala era sempre vuota o quasi. Poi la visita che ti cambia la vita, quella di un critico gastronomico venuto a mangiare da noi con suo figlio: la sua recensione ha attratto i primi avventori, il resto ce lo abbiamo messo noi facendo conoscere la cucina emiliana agli australiani, anche col take away in tempo di Covid”. Ecco allora che anche una rockstar come Lenny Kravitz non ha potuto resistere alla tentazione di tortellini, gnocco fritto, tagliatelle.