Dai crauti nascerà un farmaco contro l’infiammazione?
C’è un alimento antico che oggi viene osservato come una possibile tecnologia medica: i crauti. La fermentazione del…
Dal kefir al miso, 5 alimenti fermentati per il benessere intestinale che tutti dovremmo mangiare. Attenzione ai «falsi»
di Camilla Sernagiotto Hanno effetti positivi sull’intestino e, secondo gli esperti, «potrebbero ridurre il rischio di tumori intestinali». Ma…