Prosciutto cotto e listeria: cosa sapere sui prodotti ritirati
Negli ultimi giorni il Ministero della Salute ha disposto il richiamo di diversi prodotti alimentari dal mercato a…
Listeria, perché in Europa aumentano i casi gravi: più anziani, cibi pronti e scarsa attenzione alle regole della conservazione
di Ruggiero Corcella Il nuovo rapporto EFSA-ECDC mostra una crescita delle infezioni da Listeria monocytogenes, rara ma particolarmente…