Davide Oldani: «La cucina? Era il mio piano B, dovevo fare il calciatore, ci provai ma non andò. Un giorno alla settimana mangio vegano, pratico il digiuno e salto sempre la colazione»
di Isabella Fantigrossi Lo chef del ristorante «D’O» di Cornaredo (Milano) si racconta al podcast «Poretcast»: gli inizi nel…