Ultra processati, sono davvero così dannosi per la salute?
Gli alimenti ultra processati (UPF) sono i grandi protagonisti della ricerca e della comunicazione degli ultimi anni. Da…
“Cibi falsi”, il libro di Fargione e Ruggeri
Quella dell’alimentazione è una questione che porta con sé un grande paradosso: se da una parte è oramai…
Come migliorare la nostra dieta? 5 consigli degli esperti dell’Istituto Superiore di Sanità su cosa mangiare
di Maria Giovanna Faiella Negli ultimi 15 anni è aumentato il consumo di cibi ultra-processati e diminuita la…