Tutto quello che vorreste sapere sui corbezzoli: propriet\u00e0 e benefici<\/p>\n
I corbezzoli<\/a> sono frutti dalle mille propriet\u00e0, che portano con s\u00e9 un fascino antico, simboli e curiosit\u00e0. Il nome scientifico del corbezzolo, Arbutus unedo, risale a Plinio il Vecchio<\/strong>: unedo significa letteralmente \u00abne mangio uno solo\u00bb, allusione al fatto che, per quanto belli e invitanti, i frutti non sono certo adatti a grandi abbuffate. L\u2019etimologia popolare italiana, invece, lega corbezzolo a corbitium, cio\u00e8 cesta, richiamando la forma raccolta e globosa dei frutti, anche se non manca chi preferisce il collegamento con corbus, corvo, animale che ne \u00e8 particolarmente ghiotto.<\/p>\n Nell\u2019Ottocento divenne addirittura un emblema politico e culturale: con i fiori bianchi, le foglie verdi e i frutti rossi, questa pianta mediterranea venne adottata come simbolo del Risorgimento italiano<\/strong>, una bandiera vivente della natura. E, ancora, tra magia e superstizione, i suoi rami venivano appesi davanti a case e stalle come protezione dagli influssi negativi<\/strong>. Senza dimenticare il lato linguistico: l\u2019esclamazione \u00abcorbezzoli!\u00bb continua a colorare il parlato quotidiano.<\/p>\n Per scoprire meglio le caratteristiche, le propriet\u00e0 nutrizionali e il valore di questo frutto un po\u2019 dimenticato<\/a>, ma sempre prezioso, abbiamo intervistato Fabio Bortesi, professionista del settore nutraceutico e divulgatore esperto di piante officinali<\/strong>.<\/p>\n L’intervista all’esperto sui corbezzoli: propriet\u00e0 e benefici<\/p>\n Cosa sono i corbezzoli e quali nutrienti principali contengono?<\/strong> Sono ricchi di vitamine e minerali?<\/strong>
\u00abIl corbezzolo (Arbutus unedo) \u00e8 un arbusto mediterraneo sempreverde che produce frutti globosi di forma sferica, dal diametro che va, in genere, da 1 a 2 centimetri, di colore rosso-arancio a maturazione, con polpa granulosa e dolce-acidula. Dal punto di vista nutrizionale, i corbezzoli sono ricchi d\u2019acqua (ne contengono circa l\u201980%), poveri di calorie (40\u201350 kcal per 100 g), e contengono zuccheri naturali, fibre alimentari, acidi organici e vitamine\u00bb.<\/p>\n
\u00abS\u00ec. Il contenuto di vitamina C<\/a> \u00e8 particolarmente elevato, spesso superiore a quello di arance<\/strong> e limoni (fino a 200 mg\/100 g in alcuni studi). I corbezzoli contengono anche polifenoli<\/a>, carotenoidi e tannini, che svolgono attivit\u00e0 antiossidante<\/a>. Tra i minerali<\/a>, si trovano potassio<\/a>, magnesio<\/a> e calcio<\/a>, seppure in quantit\u00e0 moderate\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Tutto quello che vorreste sapere sui corbezzoli: propriet\u00e0 e benefici I corbezzoli sono frutti dalle mille propriet\u00e0, che…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":101621,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[175],"tags":[261,36942,239,1537,90,89,260,259,240,71994],"class_list":{"0":"post-101620","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salute","8":"tag-alimentazione-sana","9":"tag-frutta","10":"tag-health","11":"tag-it","12":"tag-italia","13":"tag-italy","14":"tag-nutrizione","15":"tag-nutrizionista","16":"tag-salute","17":"tag-vitamina-c"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101620","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101620"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101620\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/101621"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}