{"id":104818,"date":"2025-09-12T22:38:13","date_gmt":"2025-09-12T22:38:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/104818\/"},"modified":"2025-09-12T22:38:13","modified_gmt":"2025-09-12T22:38:13","slug":"valter-longo-come-arrivare-a-120-anni-di-eta-saltare-il-pranzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/104818\/","title":{"rendered":"Valter Longo, come arrivare a 120 anni di et\u00e0: saltare il pranzo"},"content":{"rendered":"

E’ appena stato pubblicato il suo ultimo libro, Il peso della longevit\u00e0, e siamo alla vigilia del Nutrition & Longevity Festival 2025<\/a>, di scena a Cervia al Fantini Club (evento di cui MH \u00e8 partner): al Corriere della Sera Valter Longo ha detto che vorrebbe arrivare a 120 anni di et\u00e0<\/strong> e ha spiegato la sua “ricetta”. Che passa anche dal digiuno<\/a> a pranzo, da una buona merenda e da pochi bicchieri di vino<\/a> a settimana. <\/p>\n

Valter Longo, come arrivare a 120 anni di et\u00e0<\/p>\n

Valter Longo \u00e8 il direttore del Longevity Institute della University of Southern California<\/strong>. E’ la voce pi\u00f9 autorevole, a livello mondiale, sulla longevit\u00e0, autore di studi, ricerche, libri, ideatore della cosiddetta dieta mima digiuno<\/a>. “Il piatto principale a pranzo e cena \u00e8 una zuppa di verdure. Poi merenda con cracker, succo d’arancia”, ha detto a proposito della dieta mima digiuno, che pu\u00f2 essere fatta per 5 giorni di fila e ripetuta ogni 3 o 6 mesi. <\/p>\n

Il peso della longevit\u00e0: Dieta della longevit\u00e0 e mima-digiuno: meglio dei farmaci contro obesit\u00e0 e invecchiamento<\/p>\n

\"Il<\/a><\/p>\n

Valter Longo<\/a> ha detto come arrivare a 120 anni, l’et\u00e0 a cui vorrebbe morire e lasciare questa Terra. A proposito del suo stile di vita, per raggiungere questo obiettivo, al Corriere ha rivelato: “Faccio quello che predico”. Colazione<\/a> con una frisella di Altamura su cui spalma una crema di di cioccolato fatta da lui stesso. “Il pranzo lo salto, faccio merenda con t\u00e8 e biscotti<\/strong>. La sera pesce<\/a> e 70 grammi di pasta con legumi<\/a>“, ha aggiunto, snocciolando al Corriere una lunga serie di consigli per vivere pi\u00f9 a lungo<\/a> e meglio. <\/p>\n

Quanto conta il movimento per la longevit\u00e0<\/p>\n

Longo ha parlato anche del caff\u00e8<\/a> (ne beve due al giorno perch\u00e9 \u00e8 associato a benefici su alcune patologie e tumori), del vino (tre bicchieri a settimana a meno che non ci sia familiarit\u00e0 col cancro). E dell’importanza del movimento: “Lo sport \u00e8 essenziale – ha risposto all’intervista di Michela Proietti -. Un’ora di bici e di cammino al giorno. E non prendo ascensori<\/strong>“. <\/p>\n

A proposito di “scorciatoie” per dimagrire, Longo ha parlato dei farmaci per perdere peso<\/a>, come Ozempic<\/a>: “Dovrebbero essere<\/strong> usati quando tutto il resto ha fallito perch\u00e9 hanno una serie di effetti collaterali dimostrati<\/strong>“. E anche delle proteine dicendo che sono una “bufala”, o meglio, che non sia propriamente vero che “fanno dimagrire: studi di Harvard affermano che chi mangia proteine animali aumenta di peso e rischia il diabete”. <\/p>\n

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