{"id":106551,"date":"2025-09-13T19:21:13","date_gmt":"2025-09-13T19:21:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/106551\/"},"modified":"2025-09-13T19:21:13","modified_gmt":"2025-09-13T19:21:13","slug":"dieta-mediterranea-vera-per-dimagrire-stile-di-vita-non-lista-della-spesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/106551\/","title":{"rendered":"Dieta mediterranea (vera) per dimagrire. \u201cStile di vita, non lista della spesa\u201d"},"content":{"rendered":"

Roma, 13 settembre 2025 \u2013 In Italia abbiamo il cibo pi\u00f9 buono del mondo.<\/strong> Ma anche nel nostro Paese \u00e8 allarme obesit\u00e0<\/strong>, soprattutto per bambini e adolescenti<\/strong>. Alla ripartenza di settembre,\u00a0qual \u00e8 il primo consiglio da dare ai genitori? \u201cCucinare\u201d. Marialaura Bonaccio,<\/strong> epidemiologa nel direttivo Sinu<\/strong> (Societ\u00e0 italiana di nutrizione umana), evita il politicamente corretto e va al cuore del problema.<\/p>\n

\"Marialaura<\/p>\n

Marialaura Bonaccio, epidemiologa nel Consiglio direttivo della Sinu (Societ\u00e0 italiana di nutrizione umana)<\/p>\n

Diretta.<\/strong><\/p>\n

\u201cQuesta \u00e8 una delle caratteristiche della dieta mediterranea anche se non si dice mai, quando si parla di modelli salutari. Se pensiamo di seguirla con i cibi gi\u00e0 pronti, siamo lontani anni luce da questo modello. Che invece \u00e8 proprio caratterizzato dal preparare i pasti in casa\u201d.<\/p>\n

Il tempo \u00e8 tiranno, le risponderebbero mamme e pap\u00e0.<\/strong><\/p>\n

\u201cLo so che \u00e8 difficile, ma ci si pu\u00f2 organizzare ad esempio nel fine settimana o quando c\u2019\u00e8 pi\u00f9 tempo. I cibi si\u00a0possono preparare e surgelare\u201d.<\/p>\n

Seconda regola?<\/strong><\/p>\n

\u201cRispettare gli orari dei pasti. Oggi, pensiamo alle macchinette, \u00e8 tutto disponibile in ogni momento. Prima si mangiava tre volte al giorno. Anche lasciando intatto il break della mattina o del pomeriggio, l\u2019importante \u00e8 la regolarit\u00e0 dei pasti\u201d.<\/p>\n

\"Sono<\/p>\n

Sono quasi tre miliardi le persone sovrappeso nel mondo (di queste, 1 miliardo soffrono di obesit\u00e0): i dati di Ibdo Foundation s’incrociano con l’allarme appena lanciato dall’Unicef su bambini e adolescenti<\/p>\n

Il terzo consiglio?<\/strong><\/p>\n

\u201cAnticipare anche l\u2019orario del sonno, soprattutto per i bambini e gli adolescenti.<\/strong><\/a> Che invece stanno troppo svegli, questo non aiuta neanche il ritmo circadiano\u201d.<\/strong><\/a><\/p>\n

A questo link tutte le info sulla Sinu<\/strong><\/a><\/p>\n

Molti studi sui giovanissimi incrociano proprio questi dati: cattiva alimentazione e cattivo sonno.<\/strong><\/p>\n

“Dietro ci sono i genitori. Non ci metto la malafede, ci metto l’attenuante del ritmo di vita. Che per\u00f2 ha un suo costo: la distruzione dell’alimentazione familiare, non solo di quella dei bambini”.<\/p>\n

Nel frattempo la dieta mediterranea che fine ha fatto?<\/strong><\/p>\n

\u201cCi siamo cullati su questo modello che per\u00f2 ormai da tempo anche in Italia \u00e8 un lontano ricordo\u201d.<\/p>\n

Sotto accusa ci sono i cibi ultra processati. Come li possiamo definire?<\/strong><\/p>\n

\u201cSono quegli alimenti, in realt\u00e0 non necessari, molto lavorati\u00a0per lo pi\u00f9 a livello industriale con un\u2019unica finalit\u00e0: non devono nutrire ma stimolare un sovra consumo da parte delle persone\u201d.<\/p>\n

E come si riconoscono?<\/strong> \u201cPer dare un\u2019indicazione pratica, nell\u2019etichetta hanno un numero di ingredienti di solito superiore a 5. Quindi, pi\u00f9 \u00e8 lunga l\u2019etichetta e pi\u00f9 quell’alimento sar\u00e0 probabilmente ultra processato, con piccoli distinguo da fare\u201d.<\/p>\n

Parliamo del cibo spazzatura?<\/strong><\/p>\n

\u201cNon solo, ci sono anche quelli che vengono considerati salubri. Prendiamo tutte le alternative vegetali alla carne, che adesso vanno tanto di moda, come i burger vegetali: derivano da un lungo processo di trasformazione degli alimenti. Anche lo yogurt alla frutta tendenzialmente \u00e8 ultra processato\u201d.<\/p>\n

Come interpretiamo oggi la dieta mediterranea?<\/strong><\/p>\n

\u201cCome un consumo incontrollato di pasta, pizza e alimenti simili. In realt\u00e0, se torniamo alla definizione originaria, \u00e8 il modello alimentare tipico dei paesi che coltivano l\u2019olivo\u201d.<\/p>\n

Cosa la contraddistingue, invece?<\/strong><\/p>\n

\u201cUn ampio consumo di frutta e verdura, i cereali ci sono e sono alla base della piramide. Il problema \u00e8 che non \u00e8 una lista della spesa\u201d.<\/p>\n

In altre parole?<\/strong><\/p>\n

\u201cLa dieta mediterranea \u00e8 un modello di vita. Praticato, in origine, da una popolazione in movimento. Quindi non prescinde da quello che facciamo fuori dalla tavola. Altrimenti resta teorico\u201d. Il rapporto Unicef ci ha appena svelato che nel mondo un bambino su dieci \u00e8 obeso, per la prima volta viene superato il numero di chi \u00e8 invece sottopeso.<\/strong><\/p>\n

“Suona come un campanello d’allarme, perch\u00e9 eravamo abituati a considerare questo problema di casa nei paesi ad alto reddito ma ora la malattia ha contorni molto pi\u00f9 preoccupanti. Tornare a ritmi pi\u00f9 vicini al modello tradizionale aiuterebbe a recuperare sane abitudini di vita”.<\/p>\n

\"Il<\/p>\n

Il cibo ultraprocessato non \u00e8 soltanto quello cosiddetto spazzatura: le spiegazioni dell’esperta Sinu<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Roma, 13 settembre 2025 \u2013 In Italia abbiamo il cibo pi\u00f9 buono del mondo. Ma anche nel nostro…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":106552,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[175],"tags":[8589,10910,239,1537,90,89,113,7653,240,7313,1581,2475],"class_list":{"0":"post-106551","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salute","8":"tag-dieta","9":"tag-dimagrire","10":"tag-health","11":"tag-it","12":"tag-italia","13":"tag-italy","14":"tag-lista","15":"tag-mediterranea","16":"tag-salute","17":"tag-spesa","18":"tag-stile","19":"tag-vera"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106551","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=106551"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106551\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/106552"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=106551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=106551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=106551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}