Correggere l’alimentazione, a prescindere dal tipo di dieta prescelto, ha un effetto protettivo sul lungo termine<\/p>\n
\n Giacomo Martiradonna\n <\/p>\n
18 settembre – 11:40 – MILANO<\/p>\n
Che l\u2019alimentazione giocasse un ruolo fondamentale per mantenersi in salute durante le fasi pi\u00f9 avanzate della vita era noto da tempo. Numerosi studi hanno ampiamente documentato l’impatto di una dieta equilibrata sulla prevenzione delle malattie croniche<\/a> e sull\u2019aumento dell\u2019aspettativa di vita.\u00a0Meno frequenti sono per\u00f2 le ricerche che valutano il rapporto tra la qualit\u00e0 della dieta seguita dalla mezza et\u00e0 in poi<\/b> e lo stato di salute generale nel corso del tempo. Un’indagine recentemente pubblicata su Nature Medicine, tuttavia, ha tentato di colmare questa lacuna, esaminando i dati di oltre 100mila persone seguite per un arco temporale di trent’anni.<\/p>\n centomila persone seguite per tre decenni\u2014 \u00a0<\/p>\n L\u2019analisi \u00e8 stata condotta da un gruppo internazionale di ricercatori provenienti da istituzioni accademiche di Stati Uniti, Canada e Danimarca. Il team ha utilizzato i dati di due coorti statunitensi: il Nurses’ Health Study, dedicato a donne tra i 30 e i 55 anni, e l’Health Professionals Follow-Up Study, che invece ha arruolato uomini tra i 40 e i 75 anni. I partecipanti sono stati monitorati a partire dal 1986, con aggiornamenti ogni quattro anni, e selezionati in modo da escludere chi presentava gravi patologie croniche al momento del coinvolgimento. La popolazione finale oggetto dell\u2019indagine ha incluso circa 70mila donne e 35mila uomini<\/b>.<\/p>\n Otto modelli alimentari a confronto\u2014 \u00a0<\/p>\n I ricercatori hanno valutato in quale misura le abitudini alimentari dichiarate dai partecipanti aderissero a otto modelli dietetici comunemente riconosciuti come salutari<\/a>. Tra questi, c’\u00e8 l’Alternative Healthy Eating Index<\/a>, la dieta Dash<\/a> promossa dai National Institutes of Health, la dieta Mind che fonde elementi della Dash e della mediterranea<\/a>, e altri schemi come il Planetary Health Diet Index e la dieta mediterranea classica<\/a><\/b>. Pur con alcune differenze, tutti questi modelli raccomandano un’abbondanza di alimenti vegetali, legumi, noci e grassi insaturi, a fronte di un consumo limitato o nullo di carni rosse e trasformate, zuccheri aggiunti e alimenti ultra-processati. \u00c8 stato anche analizzato separatamente l’impatto del consumo di cibi industrialmente raffinati e addizionati<\/b>.<\/p>\n Risultati dello studio\u2014 \u00a0<\/p>\n I dati raccolti hanno permesso di stabilire un’associazione tra l\u2019aderenza agli schemi alimentari esaminati e la probabilit\u00e0 di invecchiare in buona salute<\/b>, in termini di assenza di gravi patologie croniche, mantenimento delle capacit\u00e0 cognitive e autonomia funzionale. Su oltre 105mila individui, circa 9.800 (poco pi\u00f9 del 9%) sono invecchiati in condizioni ritenute ottimali<\/b>. I migliori risultati si sono osservati tra coloro che seguivano pi\u00f9 da vicino l’Alternative Healthy Eating Index, ma anche le altre diete hanno mostrato effetti largamente positivi. E c’\u00e8 di pi\u00f9.<\/p>\n l’importanza di mangiare bene dalla mezza et\u00e0\u2014 \u00a0<\/p>\n L’aspetto pi\u00f9 interessante dello studio \u00e8 che i benefici si manifestano anche se non si segue rigidamente la dieta<\/b>, purch\u00e9 la qualit\u00e0 resti complessivamente elevata. Non \u00e8 uno sgarro ogni tanto a inficiare gli sforzi fatti: l’assunzione regolare di frutta, verdura, cereali integrali, latticini magri e grassi sani da sola basta a garantire un effetto protettivo sulla salute in et\u00e0 avanzata<\/b>. I problemi nascono quando si predilige un’alimentazione ricca di grassi trans, sodio, bevande zuccherate e carni lavorate. Anzi, il consumo elevato di alimenti ultra-processati \u00e8 stato collegato a una riduzione del 32% nella probabilit\u00e0 di invecchiare in buona salute<\/b>. Insomma, eliminare dalla dispensa snack, dolci industriali, cereali, salumi e insaccati, salse e condimenti in scatola, yogurt\u00a0con zuccheri aggiunti e addensanti, pane in cassetta \u00e8 un investimento in salute nel lungo termine.<\/b><\/p>\n \u00a9 RIPRODUZIONE RISERVATA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Correggere l’alimentazione, a prescindere dal tipo di dieta prescelto, ha un effetto protettivo sul lungo termine Giacomo Martiradonna…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":116208,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[175],"tags":[60891,8660,8165,911,31457,31458,2901,80050,80051,6090,70317,5052,39914,9002,30143,80052,728,8589,2429,80053,80054,3880,80055,2152,39440,946,80056,80057,239,80058,80059,80060,1390,71284,9663,1537,90,89,42178,62132,5919,240],"class_list":{"0":"post-116207","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salute","8":"tag-aggiunti","9":"tag-alimentari","10":"tag-alimentazione","11":"tag-alimenti","12":"tag-alimenti-ultra","13":"tag-alimenti-ultra-processati","14":"tag-alternative","15":"tag-alternative-healthy","16":"tag-alternative-healthy-eating","17":"tag-buona","18":"tag-buona-salute","19":"tag-carni","20":"tag-cereali","21":"tag-consumo","22":"tag-croniche","23":"tag-dash","24":"tag-dati","25":"tag-dieta","26":"tag-donne","27":"tag-eating","28":"tag-eating-index","29":"tag-effetto","30":"tag-effetto-protettivo","31":"tag-eta","32":"tag-grassi","33":"tag-gravi","34":"tag-gravi-patologie","35":"tag-gravi-patologie-croniche","36":"tag-health","37":"tag-healthy","38":"tag-healthy-eating","39":"tag-healthy-eating-index","40":"tag-impatto","41":"tag-index","42":"tag-invecchiare","43":"tag-it","44":"tag-italia","45":"tag-italy","46":"tag-mezza","47":"tag-mezza-eta","48":"tag-modelli","49":"tag-salute"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=116207"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116207\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116208"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=116207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=116207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}