{"id":142452,"date":"2025-10-01T23:06:13","date_gmt":"2025-10-01T23:06:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/142452\/"},"modified":"2025-10-01T23:06:13","modified_gmt":"2025-10-01T23:06:13","slug":"mangiarsi-le-parole-a-firenze-un-festival-dove-il-cibo-incontra-i-libri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/142452\/","title":{"rendered":"\u201cMangiarsi le parole\u201d: a Firenze un festival dove il cibo incontra i libri"},"content":{"rendered":"<p>Assaggiare e leggere: due gesti quotidiani che diventano cultura, incontro e conoscenza. \u00c8 da questa intuizione che nasce \u201c<strong>Mangiarsi le parole<\/strong>\u201d, il nuovo ciclo di presentazioni\u2013degustazioni letterarie che si terr\u00e0 a Firenze tra ottobre e novembre, negli spazi dell\u2019<strong>Istituto Alberghiero Saffi<\/strong>. Un\u2019iniziativa, ideata da Domenico Guarino con p.Dom communication, che unisce due patrimoni identitari della citt\u00e0: la tradizione gastronomica e quella letteraria.<\/p>\n<p>Cibo e libri: un binomio da scoprire<\/p>\n<p>Il progetto si articola in <strong>otto incontri<\/strong>, ciascuno dedicato a un libro che racconta il cibo in modi diversi: dalla storia del cioccolato al Medioevo, dalle cucine domestiche al Quirinale, fino alla tradizione dei dolci e ai riti delle feste popolari. Accanto alle presentazioni degli autori, il pubblico potr\u00e0 assistere a momenti di degustazione a cura degli studenti dell\u2019Istituto Saffi, che proporranno assaggi ispirati ai testi in programma.<\/p>\n<p>Gli eventi<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Il-programma-di-Mangiarsi-le-parole.jpg\" alt=\"\"\/><\/p>\n<p>Il programma di Mangiarsi le parole<\/p>\n<p>Il calendario prevede i seguenti <strong>appuntamenti<\/strong> con tanti <strong>ospiti<\/strong> e autori: Ruby E. Villareal V. con Cacao entre dos mundos (9 ottobre); Gabriella Piccinni, con un viaggio nell\u2019alimentazione medievale (16 ottobre); Pietro Catzola, autore de Il cuoco dei presidenti. Vita e ricette di un marinaio al Quirinale (23 ottobre); DonPasta con Il pranzo della domenica (30 ottobre); Serena Guidobaldi con L\u2019Appetito (6 novembre); Desy Icardi con La pasticciera di mezzanotte (13 novembre); Antonio Osea Mansi con Semolino, pur\u00e8, mela cotta (20 novembre); Leandro Ventura con Cibo e gioco in tempo di festa (27 novembre).<\/p>\n<p>Il valore culturale<\/p>\n<p>\u201cMangiarsi le parole\u201d non \u00e8 solo un festival, ma un progetto che vuole valorizzare il ruolo del cibo come <strong>patrimonio culturale immateriale<\/strong>, unendo storia, letteratura e pratiche culinarie. Firenze, citt\u00e0 di Pellegrino Artusi, si conferma cos\u00ec crocevia tra memoria gastronomica e divulgazione culturale.<\/p>\n<p>Gli incontri si svolgeranno nei nuovi locali dell\u2019Istituto Alberghiero Saffi, con l\u2019obiettivo di creare un dialogo tra studenti, autori e pubblico. L\u2019iniziativa \u00e8 relizzata in collaborazione con Fondazione Est Ovest, Coldiretti Toscana, Probios, Vino.com, Museo Vivente della Dieta Mediterranea, Mercato Agricolo San Frediano, patrocinio di Citt\u00e0 di Firenze e il contributo di Fondazione CR Firenze.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Assaggiare e leggere: due gesti quotidiani che diventano cultura, incontro e conoscenza. \u00c8 da questa intuizione che nasce&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":142453,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1445],"tags":[1608,203,204,1537,90,89,1609],"class_list":{"0":"post-142452","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-libri","8":"tag-books","9":"tag-entertainment","10":"tag-intrattenimento","11":"tag-it","12":"tag-italia","13":"tag-italy","14":"tag-libri"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142452"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142452\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/142453"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}