{"id":151332,"date":"2025-10-07T11:18:14","date_gmt":"2025-10-07T11:18:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/151332\/"},"modified":"2025-10-07T11:18:14","modified_gmt":"2025-10-07T11:18:14","slug":"abbassare-il-colesterolo-con-dieta-giapponese-secondo-uno-studio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/151332\/","title":{"rendered":"Abbassare il colesterolo con dieta giapponese, secondo uno studio"},"content":{"rendered":"

Vuoi un modo concreto (e realistico) per migliorare il profilo lipidico senza diete estreme? La Japanese Diet, il modello alimentare tradizionale giapponese, ha mostrato in uno studio clinico un impatto diretto sul colesterolo LDL (il “cattivo”) in persone con dislipidemia. Qui trovi cosa mangiare, come organizzare i pasti e il perch\u00e9 (scientifico) questa dieta aiuti ad abbassare il colesterolo<\/strong>. <\/p>\n

Lo studio che lo dimostra come abbassare il colesterolo \u00e8 favorito dalla dieta giapponese<\/p>\n

Nel trial pubblicato sul Journal of Atherosclerosis and Thrombosis, gli esperti hanno sottoposto pazienti con dislipidemia a due percorsi di educazione nutrizionale per 6 mesi<\/strong>: Japan Diet (JD) completa contro la Partial Japan Diet (PJD). Il gruppo JD ha ottenuto una riduzione media dell\u2019LDL di circa 8 mg\/dL<\/strong> (un dato migliore rispetto al gruppo PJD), oltre a osservare anche riduzioni maggiori di trigliceridi<\/a>e insulina. Non si parla di miracoli<\/strong>, ma di un passo misurabile nella direzione giusta, sostenibile nel tempo.<\/p>\n

Gli autori hanno quindi collegato i benefici all\u2019aumento di pesce, soia, cereali non raffinati, alghe, funghi e fibre<\/strong>, con contestuale riduzione di carni grasse, dolci e alcol<\/a>. \ufffc<\/p>\n

I mattoni della dieta giapponese per abbassare il colesterolo<\/p>\n

Il pesce azzurro \u00e8 ricco di EPA\/DHA, utili sui trigliceridi e sul profilo lipidico. Su questo si basa la dieta giapponese<\/strong>, insieme a soia e derivati (come tofu e miso), grazie alle proteine<\/a> della soia e isoflavoni che contribuiscono a ridurre il colesterolo. Di grande importanza sono anche i cereali non raffinati <\/strong>(riso integrale\/orzo) e le fibre che offrono maggiore saziet\u00e0 e minor carico di grassi saturi<\/strong>. Infine, il basso apporto calorico di alghe e funghi aiutano a dare densit\u00e0 ai nutrienti. <\/p>\n

A supporto del \u201ccuore\u201d della Japanese Diet, uno studio prospettico su una popolazione giapponese<\/strong> ha collegato soia e pesce a un minor rischio cardiovascolare, rafforzando il razionale del modello. <\/p>\n

Un esempio giornalieri di cosa mettere nel piatto Colazione<\/p>\n

Riso integrale e orzo insieme zuppa di miso con poco sale, tofu e scaglie di bonito con alghe nori.<\/p>\n

Pranzo<\/p>\n

Una ciotola di riso integrale con salmone o sgombro, contorno di cavolo e verdure a foglia, insieme a edamame.<\/p>\n

Cena<\/p>\n

Tofu saltato con verdure e funghi shiitake, porzione di riso integrale e un cucchiaino di salsa di soia a ridotto sodio.<\/p>\n

Spuntini<\/p>\n

Frutta fresca, una piccola porzione di natto o yogurt di soia; t\u00e8 verde.<\/p>\n

5 scambi \u201cintelligenti\u201d per partire subito<\/p>\n

    \n
  1. Manzo\/pancetta con sgombro\/sardine\/salmone (2\u20133 volte a settimana) \ufffc<\/li>\n
  2. Formaggi grassi con tofu (2\u20134 porzioni a settimana) \ufffc<\/li>\n
  3. Pane bianco con riso integrale e orzo <\/li>\n
  4. Snack dolci con frutta ed edamame <\/li>\n
  5. Salse ricche di sale con miso\/soia “low-sodium” e brodi “light”: lo studio raccomanda di evitare cibi giapponesi molto salati per non alzare la pressione<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    Limiti e avvertenze sulla dieta giapponese per abbassare il colesterolo<\/p>\n

    La Japanese Diete del trial \u00e8 un’educazione nutrizionale strutturata<\/strong>: non basta “mettere il pesce<\/a> a caso”. Serve coerenza. Attenzione al sodio: molte specialit\u00e0 tradizionali sono salate, scegli versioni a ridotto contenuto di sale. Se hai patologie <\/strong>o assumi farmaci (come ad esempio ipolipemizzanti), parla con il medico<\/strong>: lo studio includeva pazienti in cura e ha controllato che la terapia non cambiasse durante il periodo d\u2019intervento.<\/p>\n

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