{"id":168542,"date":"2025-10-16T22:17:22","date_gmt":"2025-10-16T22:17:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/168542\/"},"modified":"2025-10-16T22:17:22","modified_gmt":"2025-10-16T22:17:22","slug":"il-caffe-influisce-sul-colesterolo-lo-dice-il-cardiologo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/168542\/","title":{"rendered":"Il caff\u00e8 influisce sul colesterolo, lo dice il cardiologo"},"content":{"rendered":"

Sul caff\u00e8 se ne sentono di tutti i colori. Fa alzare la pressione<\/a>? Fa bene o male al cuore<\/a>? Pu\u00f2 causare aritmie? Il decaffeinato<\/a> \u00e8 davvero uguale? E se lo bevo con il latte<\/a>, diventa meno salutare? Queste domande sono all\u2019ordine del giorno, ed \u00e8 importante fare chiarezza per non cadere in falsi miti. Come quello sul caff\u00e8 e il colesterolo<\/strong>.<\/p>\n

In questo senso, il dottor Jos\u00e9 Abell\u00e1n, cardiologo, prova a fare luce – con l\u2019aiuto della scienza – su alcune affermazioni spesso diffuse in modo approssimativo, se non del tutto errato. E parte da una premessa importante: in generale, il caff\u00e8<\/a> \u00e8 una delle bevande pi\u00f9 salutari che possiamo consumare<\/strong>. Attenzione, per\u00f2, perch\u00e9 pu\u00f2 anche influire sul colesterolo<\/strong>, soprattutto se fatto in due modi particolari.<\/p>\n

Caff\u00e8 e colesterolo: quando fare attenzione<\/p>\n

\u201cSul caff\u00e8 si \u00e8 detto di tutto\u2026 e spesso a sproposito. Ad esempio: \u00e8 vero che pu\u00f2 far alzare la pressione, ma si tratta di un effetto lieve e temporaneo, che scompare nel giro di quattro o sei ore. Lo stesso vale per l\u2019aumento della frequenza cardiaca<\/a>\u201d, spiega il cardiologo. \u201cGli studi mostrano che chi beve caff\u00e8 regolarmente ha un rischio pi\u00f9 basso di sviluppare malattie cardiovascolari<\/strong>. In soggetti sani, il caff\u00e8 non causa aritmie. Pu\u00f2 dare qualche palpitazione, ma non aritmie pericolose\u201d, aggiunge.<\/p>\n

Attenzione per\u00f2 a un aspetto spesso sottovalutato: \u201cIl caff\u00e8 pu\u00f2 influenzare i livelli di colesterolo<\/a>, soprattutto quello espresso o preparato con la french press<\/strong>. Questo perch\u00e9 contiene alcune sostanze chiamate diterpeni, che sembrano aumentare il colesterolo LDL<\/a> e quello totale\u201d, avverte Abell\u00e1n.<\/p>\n

La soluzione?<\/strong> Il caff\u00e8 filtrato, che riduce al minimo la presenza di queste sostanze e, quindi, il rischio di impatto negativo sul colesterolo. \u201cAggiungere il latte al caff\u00e8 pu\u00f2 ridurre un po\u2019 l\u2019assorbimento degli antiossidanti, ma molto dipende dalla quantit\u00e0 di latte utilizzata\u201d, spiega il medico, che consiglia: \u201cIl miglior caff\u00e8 \u00e8 quello filtrato, da bere amaro o con poco latte, e senza zucchero\u201d<\/strong>.<\/p>\n

E il decaffeinato?<\/p>\n

Anche il caff\u00e8 decaffeinato \u00e8 una buona scelta<\/strong>. \u201cPerch\u00e9 il caff\u00e8 non \u00e8 solo caffeina: contiene anche vitamine<\/a>, minerali e polifenoli<\/a><\/strong>. Tuttavia, il decaffeinato ha un effetto benefico minore rispetto al caff\u00e8 normale\u201d, precisa Abell\u00e1n.<\/p>\n

Caff\u00e8 e colesterolo: quanti se ne possono bere al giorno?<\/p>\n

Infine, una delle domande pi\u00f9 frequenti: quanta caffeina si pu\u00f2 assumere al giorno in sicurezza? \u201cUna dose considerata sicura \u00e8 fino a 450 milligrammi di caffeina<\/a> al giorno, l\u2019equivalente di circa quattro o cinque caff\u00e8<\/strong>\u201d, dice l\u2019esperto. \u201cIn gravidanza, si consiglia di restare entro i 150-200 milligrammi al giorno, ovvero uno o due caff\u00e8\u201d.<\/p>\n

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