{"id":1739,"date":"2025-07-22T23:20:22","date_gmt":"2025-07-22T23:20:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/1739\/"},"modified":"2025-07-22T23:20:22","modified_gmt":"2025-07-22T23:20:22","slug":"come-fa-pogacar-a-sviluppare-una-potenza-di-7-watt-chilo-la-capacita-di-ingerire-enormi-quantita-di-carboidrati-e-i-rischi-per-la-salute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/1739\/","title":{"rendered":"Come fa Pogacar a sviluppare una potenza di 7 watt\/chilo? La capacit\u00e0 di ingerire enormi quantit\u00e0 di carboidrati e i rischi per la salute"},"content":{"rendered":"<p>    di<br \/>\n    Marco Bonarrigo<\/p>\n<p class=\"summary-art is-line-h-12\">Dietro alle prestazioni estreme ci sono un metodo di allenamento che migliora l\u2019efficienza dei mitocondri nel produrre energia e la capacit\u00e0 di ingerire enormi quantit\u00e0 di carboidrati in gara<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">Nelle prime due settimane di un<b> <\/b>Tour de France 2025<b> <\/b>che sta dominando in modo schiacciante<b>, Tadej Pogacar <\/b>ha stabilito due record, due performance atletiche straordinarie. Al contrario dell\u2019atletica leggera, dove i primati sono facilmente registrabili e confrontabili, pesare le prestazioni nel ciclismo \u00e8 pi\u00f9 complesso. <a href=\"https:\/\/www.corriere.it\/sport\/25_luglio_18\/tour-pogacar-domina-cronoscalata-e1c9f039-d56b-44e4-8489-0a2585d8fxlk.shtml\" title=\"Tour de France, Pogacar domina anche la cronoscalata e rafforza il primato\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Nello scalare l\u2019Hautacam,<\/a> celebre vetta pirenaica, <b>lo sloveno ha realizzato una velocit\u00e0 ascensionale media di oltre 1.800 metri\/ora<\/b>, senza precedenti su una durata di 35\u2019. Nella cronoscalata verso Peyragudes, invece, Pogi ha superato i 2000 metri\/ora in uno sforzo di 17\u2019.\u00a0<\/p>\n<p>    In salita come una moto\u00a0<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">La velocit\u00e0 ascensionale \u00e8 un parametro aeronautico che permette di determinare quanto si impiega a raggiungere da terra una determinata quota.<b> Pogacar divora mezzo metro di dislivello al secondo <\/b>in una salita lunga e 0.6 metri quando l\u2019ascesa super da poco il quarto d\u2019ora. Praticamente una moto.\u00a0    &#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;\n<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">Nessuno ha mai fatto meglio e nemmeno nei tempi (terribili) in cui i corridori avevano <b>la cilindrata truccata dall\u2019Epo<\/b>.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.corriere.it\/sport\/ciclismo\/24_maggio_26\/tadej-pogacar-piu-forte-19476ff4-4e86-498b-a2b2-34ee1db12xlk.shtml\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Il campione del mondo in carica, a soli 27 anni, corre verso la sua quarta vittoria al Tour.<\/a> Trionf\u00f2 imberbe nel 2020 e 2021, arriv\u00f2 secondo nel 2022 e 2023 dietro al grande rivale <b>Vingegard <\/b>che ha distrutto nel 2024 e sta nettamente distanziando adesso.\u00a0<\/p>\n<p>    Tre minuti pi\u00f9 veloce dell&#8217;anno scorso\u00a0<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">Le due sconfitte dal danese sono state l\u2019elemento chiave che ha portato Pogacar a diventare<b> il pi\u00f9 forte ciclista del mondo<\/b>. Nel 2022 cadde in un\u2019imboscata tattica della Visma, nel 2023 non aveva recuperato la frattura al polso rimediata durante la Liegi-Bastogne-Liegi. Prendendo come parametro di riferimento l\u2019Hautacam (presente sia nel 2022 che adesso), <b>quest\u2019anno Pogacar \u00e8 salito quasi tre minuti pi\u00f9 veloce del 2022<\/b>, quando l\u2019attacco del suo rivale lo mand\u00f2 in crisi profonda. Vingegaard invece \u00e8 stato 44\u201d pi\u00f9 lento del suo record. Morale: Pogi \u00e8 enormemente migliorato,<b> Vingo \u00e8 solo leggermente peggiorato<\/b>.<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">A Peyragudes lo sloveno ha realizzato una prestazione stratosferica ma Vingegaard, dimostrando di aver recuperato la batosta del giorno precedente, <b>\u00e8 comunque salito a razzo distruggendo talenti come Roglic ed Evenepoel.<\/b> Un confronto reale si potr\u00e0 fare solo dopo le Alpi, ma mentre Vingegaard (29 anni a dicembre) sembra aver gi\u00e0 raggiunto e forse superato il picco di forma massima, Pogacar (27 anni a settembre) appare ancora in salita.<\/p>\n<p>    Il rapporto che nessuno ha (e il boom di carboidrati)<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">I fisiologi del ciclismo valutano gli atleti in base <b>ai watt di potenza per chilo di peso corporeo <\/b>che questi sono in grado di spingere sui pedali per una determinata distanza, considerando il parametro come una misura della potenza del motore. <b>Pogi \u00e8 il primo nella storia ad avvicinare i 7 watt\/chilo<\/b>, i suoi avversari toccano forse i 6 watt\/chilo.\u00a0<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">Un watt\/chilo di differenza vuol dire che quando i suoi gregari (atleti di straordinario valore, che<b> potrebbero puntare al Tour <\/b>in molte altre squadre) spingono al massimo in salita lui \u00e8 ancora perfettamente aerobico. Un watt\/chilo di differenza vuol dire che quando Pogacar scatta ogni tentativo di seguirlo a ruota <b>porta allo sfinimento<\/b>.<\/p>\n<p>Dietro alle prestazioni estreme di un atleta come Pogacar ci sono un metodo di allenamento studiato in laboratorio<b> <\/b>che <b>migliora l\u2019efficienza dei mitocondri <\/b>nel produrre energia e la capacit\u00e0 sviluppata dall\u2019atleta di<b> ingerire enormi quantit\u00e0 di carboidrati in gara <\/b>(fino a 130 grammi di miscele di fruttosio\/glucosio sciolte nell\u2019acqua della borraccia ogni ora) che alimentano questa \u00abfabbrica della forza\u00bb.\u00a0<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">La domanda che ci si pone \u00e8 se <b>queste forzature metaboliche<\/b> (ora molto diffuse tra i ciclisti) a lungo andare non possano creare problemi alla salute dell\u2019uomo prima ancora che dell\u2019atleta.<\/p>\n<p class=\"is-last-update\" datetime=\"2025-07-19T14:38:48+02:00\">19 luglio 2025 ( modifica il 19 luglio 2025 | 14:38)<\/p>\n<p class=\"is-copyright\">\n            \u00a9 RIPRODUZIONE RISERVATA\n        <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"di Marco Bonarrigo Dietro alle prestazioni estreme ci sono un metodo di allenamento che migliora l\u2019efficienza dei mitocondri&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1740,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[175],"tags":[1548,3549,3550,1859,1039,3551,3558,3545,3559,3560,1824,3561,3451,3562,3563,3564,3565,3566,3567,3568,3569,3570,3571,3572,3573,629,3574,239,3575,1537,90,89,3203,3552,1931,3553,3554,3547,240,3555,3556,3557,2223,3546,3548],"class_list":{"0":"post-1739","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salute","8":"tag-allenamento","9":"tag-ascensionale","10":"tag-atleta","11":"tag-atleti","12":"tag-capacita","13":"tag-carboidrati","14":"tag-carboidrati-gara","15":"tag-chilo","16":"tag-chilo-differenza","17":"tag-chilo-differenza-vuol","18":"tag-ciclismo","19":"tag-determinata","20":"tag-differenza","21":"tag-differenza-vuol","22":"tag-efficienza","23":"tag-efficienza-mitocondri","24":"tag-efficienza-mitocondri-produrre","25":"tag-energia","26":"tag-energia-capacita","27":"tag-enormi","28":"tag-enormi-quantita","29":"tag-enormi-quantita-carboidrati","30":"tag-estreme","31":"tag-forzature","32":"tag-forzature-metaboliche","33":"tag-gara","34":"tag-hautacam","35":"tag-health","36":"tag-ingerire","37":"tag-it","38":"tag-italia","39":"tag-italy","40":"tag-metri","41":"tag-parametro","42":"tag-pogacar","43":"tag-pogi","44":"tag-prestazioni","45":"tag-salita","46":"tag-salute","47":"tag-tour","48":"tag-velocita","49":"tag-velocita-ascensionale","50":"tag-vingegaard","51":"tag-watt","52":"tag-watt-chilo"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1739"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1739\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}