{"id":181037,"date":"2025-10-24T03:21:19","date_gmt":"2025-10-24T03:21:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/181037\/"},"modified":"2025-10-24T03:21:19","modified_gmt":"2025-10-24T03:21:19","slug":"ristoranti-ditalia-forchette-e-premi-del-gambero-rosso-per-la-puglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/181037\/","title":{"rendered":"Ristoranti d\u2019Italia, Forchette e premi del Gambero Rosso per la Puglia"},"content":{"rendered":"<p>C\u2019\u00e8 il <strong><a href=\"https:\/\/www.quotidianodipuglia.it\/t\/ristorante-\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ristorante<\/a><\/strong> Pasha, ora nella nuova location di <a href=\"https:\/\/www.quotidianodipuglia.it\/t\/polignano-a-mare\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Polignano a mare<\/a>, a tenere alta la bandiera della <strong><a href=\"https:\/\/www.quotidianodipuglia.it\/t\/puglia-\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Puglia<\/a><\/strong> nella <strong><a href=\"https:\/\/www.quotidianodipuglia.it\/t\/guida-\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">guida<\/a><\/strong> \u201cRistoranti d\u2019Italia 2026\u201d del <strong><a href=\"https:\/\/www.quotidianodipuglia.it\/t\/gambero-rosso\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Gambero Rosso<\/a><\/strong>. Con un punteggio di 90 su 100, il locale di Antonello Magist\u00e0, gi\u00e0 insignito della stella Michelin, \u00e8 l\u2019unico pugliese ad aver ottenuto (si tratta in realt\u00e0 di una conferma) il massimo riconoscimento delle Tre Forchette. Ed \u00e8 in ottima compagnia: in testa alla classifica composta da ben 55 insegne d\u2019autore ci sono l\u2019Osteria Francescana dello chef Massimo Bottura, Piazza Duomo di Enrico Crippa e il Ristorante Reale di Niko Romito, che svettano con un punteggio di 97\/100. In totale, sono 2.600 gli indirizzi inseriti nella Guida curata da Valentina Marino e Annalisa Zordan e recensiti da centro professionisti indipendenti. Quest\u2019anno in guida ci sono 382 nuovi ingressi ed anche nelle categorie Una e Due Forchette, la Puglia fa la sua bella figura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"C\u2019\u00e8 il ristorante Pasha, ora nella nuova location di Polignano a mare, a tenere alta la bandiera della&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":181038,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[174],"tags":[203,109944,109945,204,1537,90,89,10898,109946,2216],"class_list":{"0":"post-181037","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-intrattenimento","8":"tag-entertainment","9":"tag-forchette","10":"tag-gambero-rosso","11":"tag-intrattenimento","12":"tag-it","13":"tag-italia","14":"tag-italy","15":"tag-puglia","16":"tag-quali-sono","17":"tag-ristoranti"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/115426995985529575","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181037","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=181037"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181037\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/181038"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=181037"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=181037"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=181037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}