{"id":18571,"date":"2025-07-30T18:06:11","date_gmt":"2025-07-30T18:06:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/18571\/"},"modified":"2025-07-30T18:06:11","modified_gmt":"2025-07-30T18:06:11","slug":"macuna-pruriens-abbassa-il-cortisolo-e-mette-di-buonumore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/18571\/","title":{"rendered":"Macuna pruriens: abbassa il cortisolo e mette di buonumore"},"content":{"rendered":"<p><strong>Arriva dai tropici il <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/tutorial\/i-consigli\/ricette-con-fagioli\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">fagiolo<\/a> del momento: la macuna pruriens. I suoi semi sono usati per produrre integratori perch\u00e9 molto ricchi di L-Dopa: precursore della dopamina che fa abbassare il <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/article\/cocktail-per-abbassare-cortisolo-funziona-davvero-risponde-nutrizionista\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">cortisolo<\/a>. Posso assumerli tutti? Quali sono gli alimenti che possono sostituire la macuna pruriens in modo naturale? Risponde Ilenia Grieco, nutrizionista e founder del metodo Private Nutrition<\/strong><\/p>\n<p>La chiamano <strong>\u201cil <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/news\/in-primo-piano\/pasta-e-fagioli-ricette\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">fagiolo<\/a> di velluto\u201d<\/strong> perch\u00e9 quando la pianta di <strong>macuna pruriens<\/strong> \u00e8 giovane \u00e8 completamente ricoperta di peli. Diffusa in diverse regioni tropicali dell&#8217;Asia e dell&#8217;Africa, da tempo \u00e8 usata nella medicina ayurvedica per supportare il <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/news\/salute-e-nutrizione\/lockdown-covi19-agitazione-stress-cibo\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">sistema nervoso<\/a> e sessuale, e ormai si sta facendo sempre pi\u00f9 largo nel mondo occidentale sotto forma di integratori. Qual \u00e8 la ragione? Quali sono le sue vere propriet\u00e0? Possono sperimentarle tutti? Ne abbiamo parlato con <strong>Ilenia Grieco, nutrizionista e founder del metodo Private Nutrition.<\/strong><\/p>\n<p>Penpak Ngamsathain \/ Getty Images<\/p>\n<p>Cos\u2019\u00e8 la mucuna pruriens<\/p>\n<p>\u00abLa mucuna pruriens\u00bb dice la dottoressa Grieco, \u00ab\u00e8 una leguminosa tropicale <strong>utilizzata da secoli nella medicina ayurvedica<\/strong> per le sue propriet\u00e0 <strong>tonico-adattogene<\/strong>\u00bb, cio\u00e8 per il fatto di contenere sostanze che aiutano l&#8217;organismo a resistere meglio allo <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/news\/salute-e-nutrizione\/lo-stress-ci-fa-prendere-peso-ecco-perche\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">stress<\/a>. \u00ab\u00c8 particolarmente interessante dal punto di vista nutrizionale per il contenuto naturale di <strong>L-Dopa, un precursore della dopamina<\/strong>: neurotrasmettitore fondamentale per la regolazione dell\u2019umore, della motivazione e delle funzioni cognitive\u00bb prosegue l&#8217;esperta.<\/p>\n<p>Che effetti ha la mucuna pruriens<\/p>\n<p>Per queste ragioni, spesso la macuna viene assunta per <strong>combattere la stanchezza cronica e le sue conseguenze<\/strong>, come le difficolt\u00e0 di <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/news\/salute-e-nutrizione\/mancanza-di-concentrazione-e-stanchezza-mentale-ecco-cosa-mangiare\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">concentrazione<\/a>, ma anche gli sbalzi d&#8217;umore. \u00abLa macuna pruriens, infatti, <strong>agisce come modulatore dell\u2019asse HPA<\/strong> (ipotalamo-ipofisi-surrene) con un potenziale effetto di regolazione dei livelli di <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/article\/come-eliminare-il-cortisolo-alto-risponde-esperto-nutrizionista\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">cortisolo<\/a>\u00bb dice la dottoressa Grieco.<\/p>\n<p>Come funziona la macuna pruriens, che abbassa il cortisolo<\/p>\n<p>\u00abIn alcune persone, soprattutto in casi di <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/article\/stress-e-voglia-cibi-grassi-nuovo-studio-effetti-commento-esperta\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">burnout<\/a>, la mucuna pu\u00f2 favorire una <strong>migliore gestione neuroendocrina dello <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/news\/salute-e-nutrizione\/lo-stress-ci-fa-prendere-peso-ecco-perche\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">stress,<\/a> con riduzione dei livelli di <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/article\/disintossicazione-da-cortisolo-ormone-dello-stress-come-fare-esperto\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">cortisolo<\/a> e incremento della dopamina<\/strong>. Questo si traduce spesso in una maggiore stabilit\u00e0 dell\u2019umore e in una riduzione del senso di affaticamento\u00bb dice Grieco. Che poi specifica: \u00abTuttavia, <strong>la risposta \u00e8 soggettiva e dipende da molti fattori, tra cui lo stile di vita e l\u2019alimentazione<\/strong>\u00bb.<\/p>\n<p>Chi pu\u00f2 assumere la macuna pruriens<\/p>\n<p><strong>La macuna, cos\u00ec come tutti gli altri integratotri, non \u00e8 per tutti<\/strong>: \u00ab\u00c8 controindicata in diversi casi come la <strong>gravidanza, l&#8217;allattamento o le cardiopatie<\/strong>. Inoltre pu\u00f2 interferire con alcuni farmaci antidepressivi, e <strong>anche chi \u00e8 completamente in salute dovrebbe comunque consultare un professionista qualificato prima di iniziare un\u2019integrazione di questo tipo<\/strong>\u00bb.<\/p>\n<p>Come si assume la macuna pruriens<\/p>\n<p>Insomma, no al fai da te: n\u00e9 per la macuna, n\u00e9 per altri <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/article\/migliori-integratori-naturali-contro-stanchezza\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">integratori<\/a>. Nel caso in cui uno specialista vi desse il via libera, sappiate che la macuna si pu\u00f2 assumer <strong>sotto forma di polvere da diluire nell&#8217;acqua o nei frullati, ma anche in capsule<\/strong>. \u00abLa dose per\u00f2 va personalizzata in base all\u2019obiettivo, al quadro clinico e all\u2019eventuale interazione con farmaci o altre sostanze. Mai superare le dosi indicate senza una consulenza\u00bb avverte ancora Grieco.<\/p>\n<p>Quali sono gli alimenti con gli stessi effetti della macuna<\/p>\n<p>Non c&#8217;\u00e8 bisogno di nessun consulto specialistico, invece, per mangiare in modo sano ed equilibrato: \u00e8 (anche) cos\u00ec che si possono combattere disturbi di concentrazione e stress eccessivo. \u00abNon esiste un alimento che contenga direttamente L-Dopa in quantit\u00e0 significative come la macuna, ma <strong>possiamo favorire la produzione endogena di dopamina attraverso diversi cibi come quelli ricchi di tirosina<\/strong> presente in uova, pesce, legumi, <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/article\/soia-fa-male-alla-salute-risponde-esperto-e-come-inserirla-nella-dieta\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">soia<\/a>, latticini, <strong>cibi ricchi di vitamine del gruppo B e <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/news\/salute-e-nutrizione\/magnesio-perche-e-cosi-importante\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">magnesio<\/a>, ma anche di omega-3<\/strong> come il pesce azzurro, i semi di lino, le noci. Non da ultimi cibi ricchi di <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/news\/salute-e-nutrizione\/cibo-come-prevenzione-i-10-alimenti-piu-antiossidanti\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">antiossidanti<\/a> naturali\u00bb.<\/p>\n<p>Cosa mangiare per combattere lo stress<\/p>\n<p>\u00abIn generale <strong>un\u2019alimentazione funzionale al <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/article\/contrastare-depressione-alimentazione-suggerimenti-esperto-nutrizionista\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">benessere mentale<\/a> dovrebbe essere varia ed equilibrata nei macronutrienti<\/strong>: cio\u00e8 ricca di verdure, di proteine di qualit\u00e0 derivanti da fonti prevalentemente vegetali, modulata nei carboidrati che favoriscono l&#8217;assorbimento di triptofano che regola il <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/article\/ritmo-circadiano-che-cose-come-assecondarlo-tavola-parla-esperta\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">ritmo circadiano<\/a> e facilita il rilassamento, ma anche rafforzata da <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/article\/fermentati-cosa-sono-perche-fanno-bene\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">cibi fermentati<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/news\/salute-e-nutrizione\/cibi-prebiotici\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">prebiotici<\/a> per sostenere il <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/article\/dieta-microbiota-intestinale-benefici-menu-esperto\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">microbiota<\/a>, strettamente legato all\u2019umore\u00bb ricorda Grieco.<\/p>\n<p>Quali cibi evitare per combattere lo stress<\/p>\n<p>\u00abContemporaneamente l&#8217;alimentazione dovrebbe essere <strong>povera di zuccheri raffinati, alcol e <a href=\"https:\/\/www.lacucinaitaliana.it\/article\/cibi-ultra-processati-piu-pericolosi-per-la-salute-secondo-scienziati\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">cibi ultra processati<\/a> che, al contrario, possono peggiorare l\u2019infiammazione sistemica e aumentare il cortisolo<\/strong>\u00bb prosegue Grieco.<\/p>\n<p>La macuna serve davvero?<\/p>\n<p>\u00ab<strong>La macuna non \u00e8 una sostanza \u201cmiracolosa\u201d, ma pu\u00f2 rivelarsi un valido supporto in un percorso pi\u00f9 ampio di riequilibrio<\/strong>\u00bb conclude la dottoressa. Che infine ricorda: \u00abIl vero benessere nasce da <strong>abitudini quotidiane coerenti e sostenibili<\/strong>, e in questo l\u2019alimentazione gioca un ruolo cruciale. Personalmente, da nutrizionista, il mio obiettivo non \u00e8 mai \u201csostituire\u201d il cibo con gli integratori, ma usarli &#8211; quando serve &#8211; in modo intelligente e sinergico con lo stile di vita\u00bb.<\/p>\n<p>Altri articoli di La Cucina Italiana che vi potrebbero interessare<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Arriva dai tropici il fagiolo del momento: la macuna pruriens. 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