{"id":195022,"date":"2025-11-01T21:44:14","date_gmt":"2025-11-01T21:44:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/195022\/"},"modified":"2025-11-01T21:44:14","modified_gmt":"2025-11-01T21:44:14","slug":"la-guerra-delle-nocciole-tra-ferrero-e-la-turchia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/195022\/","title":{"rendered":"La “guerra” delle nocciole tra Ferrero e la Turchia"},"content":{"rendered":"

La globalizzazione \u00e8 quel processo secondo cui un\u2019ondata di freddo in Turchia pu\u00f2 influenzare la produzione di Nutella<\/a> in Italia. Semplificatoria chiave di lettura per un processo concreto: il colosso dolciario Ferrero, produttore della celebre crema d\u2019Alba e di molti altri dolci, \u00e8 in ambasce dopo che i suoi fornitori basati in Turchia, primo produttore mondiale di nocciole<\/strong>, si trovano di fronte alla necessit\u00e0 di alzare i prezzi per contenere un raccolto incredibilmente basso. Da qui uno stallo delle forniture dal Paese anatolico al colosso di Alba.<\/p>\n

La crisi nella capitale mondiale dei raccolti<\/p>\n

Tutto \u00e8 iniziato ad aprile, quando una gelata tardiva ha travolto molte piantagioni e spinto al ribasso, da 717mila tonnellate del 2024 a 453mila pronosticate quest\u2019anno <\/strong>(-37%) la previsione del raccolto anatolico. Cemil Temiz, presidente della filiale di Ulubey della cooperativa Fiskobirlik, una delle maggiori societ\u00e0 consortili che raccolgono le nocciole in Turchia, ha detto che il raccolto potrebbe essere ancora pi\u00f9 basso, non superiore alle 300mila tonnellate.<\/strong><\/p>\n

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La Turchia \u00e8 la capitale mondiale delle nocciole, e in particolare lo \u00e8 la regione del Nord-Est del Paese, sulla costa del Mar Nero. Gi\u00e0 Erodoto nel V secolo a.C.<\/strong> narr\u00f2 la ricchezza di nocciole della terra che si estendeva vicino a quello che era noto ai tempi come il Ponto Eusino. Concentrata attorno alla citt\u00e0 di Giresun<\/a>, l\u2019antica Cerasunte da cui il senatore romano Lucullo import\u00f2 le ciliegie (cerasa in latino) dando il nome al frutto dalla citt\u00e0, la produzione di nocciole sostiene l\u2019economia di un intero distretto garantendo 2,5 miliardi di dollari di export all\u2019anno.<\/a><\/p>\n

I prezzi delle nocciole e gli impatti per Ferrero<\/p>\n

Negli anni, i prezzi delle nocciole si erano stabilizzati tra 3,4 e 4,5 dollari al chilogrammo sui mercati di scambio<\/a>, ma nelle ultime settimane Mundus Agri ha riportato che hanno raggiunto gli 8,4 dollari al kg<\/a><\/strong> nonostante una domanda non esplosiva. Ferrero si \u00e8 trovata a dover subire questi cambi di prezzo<\/strong> in un contesto che vede la Turchia agire da vero e proprio egemone del mercato<\/strong>, dato che produce oltre due terzi di tutte le nocciole raccolte a livello mondiale. Da qui la scelta netta: sospendere temporaneamente gli acquisti dal mercato turco e concentrarsi, da un lato, sulla gestione delle scorte e dall\u2019altro sulla fiducia nei fornitori alternativi tra Serbia e Italia<\/strong><\/a> per far da supplenza a un contesto di mercato sfavorevole.<\/a><\/p>\n

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Siamo nel contesto di uno stallo alla messicana. O sarebbe meglio dire alla turca: \u201cI piccoli produttori turchi stanno trattenendo le scorte, rifiutando le offerte a basso prezzo di Ferrero. Nel frattempo, Ferrero sta ritardando gli acquisti, in attesa che i prezzi si stabilizzino\u201d, nota Turkiye Today, aggiungendo che la celebre Nutella <\/strong><\/a>potrebbe essere il prodotto maggiormente impattato<\/strong> nel prezzo e nelle dinamiche di mercato se lo shock di fornitura continuasse, aggiungendo che \u201cFerrero ha rifiutato di commentare le potenziali variazioni di prezzo, ma ha riconosciuto che le continue interruzioni delle forniture potrebbero influire sulla futura pianificazione della produzione\u201d.<\/p>\n

Le prospettive del colosso di Alba<\/p>\n

Il colosso dolciario di Alba \u00e8 ora un grande player perfettamente integrato nel mercato globale del settore alimentare, in cui si giocano partite decise spesso da strategie di acquisto al momento giusto di asset produttivi e scorte. Questa fase critica sar\u00e0 uno stress test per l\u2019azienda guidata da Giovanni Ferrero<\/strong> e per le sue aspirazioni espansive.<\/p>\n

Con l\u2019acquisizione di WK Kellogg per 3,1 miliardi di dollari Ferrero ha espanso quest\u2019anno <\/a>il suo perimetro oltre un sistema che garantiva 18 miliardi di dollari di fatturato<\/strong> a livello globale, proiettandolo verso gli oltre 21 miliardi <\/strong>con l\u2019obiettivo di raggiungere i 25 nei prossimi anni.<\/a> Un obiettivo netto e chiaro che va di pari passo con la volont\u00e0 di presidiare con forza vecchie e nuove linee di prodotto. La \u201cguerra delle nocciole\u201d \u00e8 un banco di prova per capire quanto resilienti e robuste siano le linee di fornitura dell\u2019azienda. E comprendere se la diversificazione sar\u00e0 sufficiente a sopperire alla temporanea crisi di un fornitore critico come la Turchia dell\u2019elemento decisivo per il prodotto di punta di Ferrero, le nocciole.<\/p>\n

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