{"id":196892,"date":"2025-11-03T04:01:19","date_gmt":"2025-11-03T04:01:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/196892\/"},"modified":"2025-11-03T04:01:19","modified_gmt":"2025-11-03T04:01:19","slug":"lortista-maria-cecilia-a-contrada-bricconi-una-stella-michelin-coltivare-a-950-metri-di-altitudine-e-una-sfida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/196892\/","title":{"rendered":"L\u2019ortista Maria Cecilia a\u00a0contrada Bricconi, una stella\u00a0Michelin. \u201cColtivare a 950 metri di altitudine \u00e8 una sfida\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Reggio Emilia, 2 novembre 2025 \u2013 Le telecamere di \u201c<strong>Linea Verde<\/strong>\u201d su Canale 5 hanno fatto tappa all\u2019<strong>azienda agricola Contrada Bricconi<\/strong>, nel bergamasco, con un <strong>ristorante<\/strong> con una <strong>stella rossa Michelin <\/strong>per l\u2019<strong>agriturismo<\/strong> e una <strong>stella verde<\/strong> della sostenibilit\u00e0, in un borgo del 1400 abbandonato e riportato in vita nel 2010.<\/p>\n<p>Dagli ortaggi tradizionali alle erbe aromatiche di tutto il mondo <\/p>\n<p>A guidare <strong>l\u2019orto<\/strong> dell\u2019azienda agricola che fornisce al ristorante il 40% del fabbisogno coltivando non solo ortaggi tradizionali italiani ma anche piante ed erbe aromatiche da ogni parte del mondo c\u2019\u00e8 una giovane ortista reggiana,<strong> Maria Cecilia Giamprini,<\/strong> agronoma, laureata in Tecnologie agrarie a Bologna, master in Futuro vegetale a Firenze, allieva del divulgatore scientifico <strong>Stefano Mancuso.<\/strong><\/p>\n<p> <img alt=\"Maria Cecilia Giamprini coltiva a 950 metri di altitudine\" loading=\"lazy\" width=\"1600\" height=\"1066\" decoding=\"async\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent;max-width:100%;height:auto\"   src=\"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/maria-cecilia-giamprini-coltiva-a-950-metri-di-altitudine.webp\"\/><\/p>\n<p>Maria Cecilia Giamprini coltiva a 950 metri di altitudine<\/p>\n<p>Il progetto, il tirocinio e l\u2019incarico <\/p>\n<p>\u201cConoscevo il progetto da tempo \u2013 ha raccontato Maria Cecilia \u2013 e l\u2019estate scorsa, dopo diverse esperienze in aziende agricole del nostro territorio, stanca del <strong>caldo afoso<\/strong> reggiano, sono stata una settimana in questa azienda delle Alpi Orobiche durante le mie ferie: ho munto,\u00a0fatto il fieno e lavorato nell\u2019orto. L\u2019ultimo giorno di tirocinio, Giacomo, il proprietario, mi ha detto che cercava una figura come la mia che curasse l\u2019orto per migliorare la produzione. E sono rimasta. Fare l\u2019orto mi piace perch\u00e9\u00a0tutti i giorni <strong>vivo e lavoro all\u2019aria aperta<\/strong>. Coltivare a 950 metri di altitudine \u00e8 una sfida, ma anche una magia. In una stagione di lavoro ho imparato tantissimo e ora posso spendere la mia esperienza anche per altri orti e clienti che seguo a Reggio\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Reggio Emilia, 2 novembre 2025 \u2013 Le telecamere di \u201cLinea Verde\u201d su Canale 5 hanno fatto tappa all\u2019azienda&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":196893,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[20708,118038,37363,94507,39927,1537,90,89,1259,3203,47377,118037,195,198,199,197,200,201,3461,5046,194,196],"class_list":{"0":"post-196892","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-scienza-e-tecnologia","8":"tag-altitudine","9":"tag-bricconi","10":"tag-cecilia","11":"tag-coltivare","12":"tag-contrada","13":"tag-it","14":"tag-italia","15":"tag-italy","16":"tag-maria","17":"tag-metri","18":"tag-michelin","19":"tag-ortista","20":"tag-science","21":"tag-science-and-technology","22":"tag-scienceandtechnology","23":"tag-scienza","24":"tag-scienza-e-tecnologia","25":"tag-scienzaetecnologia","26":"tag-sfida","27":"tag-stella","28":"tag-technology","29":"tag-tecnologia"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/115483776415981633","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196892","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196892"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196892\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/196893"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=196892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=196892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}