{"id":197493,"date":"2025-11-03T13:55:14","date_gmt":"2025-11-03T13:55:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/197493\/"},"modified":"2025-11-03T13:55:14","modified_gmt":"2025-11-03T13:55:14","slug":"lalimento-per-prevenire-diabete-e-ipertensione-e-squisito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/197493\/","title":{"rendered":"L\u2019alimento per prevenire diabete e ipertensione \u00e8 squisito"},"content":{"rendered":"

Ha tanti nomi quanti benefici. In alcuni luoghi questo alimento \u00e8 conosciuto come camote o chaco. E in altri come moniato, apichu o boniato. E tutti coloro che lo consumano si avvantaggiano di un ingrediente<\/a> con un\u2019elevata densit\u00e0 nutrizionale e caratteristiche quasi uniche. E per fortuna, stiamo per entrare nella stagione<\/a> di questa prelibatezza relativamente sottovalutata. Quindi, se te lo stai chiedendo, s\u00ec: questo \u00e8 l\u2019alimento per prevenire il diabete e l\u2019ipertensione<\/strong>.<\/p>\n

Inoltre, non solo vanta nomi e benefici, ma anche variet\u00e0 e versatilit\u00e0 d\u2019uso in cucina<\/strong>. Non a caso, secondo la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de la Nutrici\u00f3n esistono pi\u00f9 di 400 variet\u00e0 che si differenziano<\/strong> sia per il colore della buccia e della polpa sia per la loro consistenza, morbida o ruvida, e pu\u00f2 essere preparata e combinata in diversi modi.<\/p>\n

Questo \u00e8 l\u2019alimento di stagione per prevenire diabete e ipertensione<\/p>\n

Stiamo parlando delle patate dolci che sono alimenti molto energetici per la loro ricchezza di carboidrati<\/a>, sebbene apportino anche proteine e fibre. Inoltre, \u00e8 una delle fonti di potassio pi\u00f9 benefiche che esistano<\/strong>, ed \u00e8 classificata come uno degli alimenti pi\u00f9 sani di tutto il pianeta. Infatti, pu\u00f2 essere considerata persino un superalimento poich\u00e9 \u00e8 ricca anche di altri minerali come calcio, magnesio<\/a> e fosforo, e vitamine come A, C, E e acido folico.<\/p>\n

Non a caso, \u00e8 uno degli ingredienti fondamentali in alcune delle diete pi\u00f9 famose del pianeta, come quella di Okinawa (Giappone)<\/strong>, una delle cosiddette zone blu del pianeta, caratterizzata dal fatto che i suoi abitanti hanno una maggiore aspettativa di vita<\/strong>, con una proporzione di persone centenarie particolarmente rilevante. <\/p>\n

I benefici di questo elisir dei centenari giapponesi<\/p>\n

Cosa dice la scienza sulle sue propriet\u00e0 e i suoi benefici?<\/strong> Ebbene, fondamentalmente che \u00e8 un sacrilegio non incorporarla nel nostro schema alimentare. Senza andare troppo lontano, una revisione della letteratura esistente pubblicata su Trends in Food Science & Technology<\/a> \u00e8 piuttosto eloquente.<\/p>\n

“Sono stati descritti diversi benefici per la salute<\/a>, come propriet\u00e0 antiossidanti, cardioprotettive, antinfiammatorie, anticancerogene, antidiabetiche, antimicrobiche, antiobesit\u00e0 e prevenzione della malnutrizione da vitamina A, grazie al consumo di diverse parti della patata dolce”, indicano i ricercatori.<\/strong><\/p>\n

“L\u2019analisi composizionale \u2013 concludono \u2013 ha rivelato che le variet\u00e0 di patata dolce a polpa arancione sono una fonte superiore di \u03b2-carotene, mentre le variet\u00e0 a polpa viola presentano eccellenti livelli di antociani. Al contrario, le variet\u00e0 di patata dolce a polpa bianca quasi non contengono \u03b2-carotene. Si raccomanda vivamente il consumo di patata dolce nella dieta per le sue innegabili propriet\u00e0 benefiche per la salute”.<\/p>\n

Pertanto, consumare regolarmente questo alimento di stagione pu\u00f2 contribuire enormemente alla salute grazie alla sua combinazione unica di fibra alimentare<\/strong>, proteine, vitamine, minerali e polifenoli. Ed \u00e8 inoltre estremamente interessante se pratichiamo anche sport per il suo apporto di carboidrati complessi come fonte di energia duratura.<\/p>\n

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