{"id":201631,"date":"2025-11-06T06:27:20","date_gmt":"2025-11-06T06:27:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/201631\/"},"modified":"2025-11-06T06:27:20","modified_gmt":"2025-11-06T06:27:20","slug":"il-cielo-di-bolgheri-come-tetto-lallestimento-di-q-bic-per-podere-arduino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/201631\/","title":{"rendered":"Il cielo di Bolgheri come tetto: l’allestimento di q-bic per Podere Arduino"},"content":{"rendered":"

Sulla Strada del Vino, tra Bolgheri e Castagneto Carducci (LI), q-bic<\/strong> ripensa gli spazi di Podere Arduino<\/strong> firmando il nuovo allestimento del bistrot-tapas bar Bolgheri Green<\/strong> e del ristorante gourmet vegetariano Osteria Ancestrale<\/strong>. Un segno leggero nel paesaggio agricolo, dove il fare \u00e8 artigianale e l’essenziale diventa misura.<\/p>\n

Il cielo toscano \u00e8 insieme limite e materiale immateriale dell’intervento. \u00c8 sotto questo orizzonte che Fabrizio Bartoli<\/strong> e Martina Morelli <\/strong>hanno trasformato 10 ettari in un ecosistema di agricoltura organico-rigenerativa<\/strong> e in un laboratorio di cucina vegetariana<\/strong>. Con q-bic l’idea diventa architettura: contemporaneit\u00e0, leggibilit\u00e0, continuit\u00e0 con lo spirito self-made del luogo.<\/p>\n

Il volume originario di Bolgheri Green \u00e8 reinterpretato con un rivestimento a listelli di legno <\/strong>che dosa luce e ombra; accanto, il nuovo corpo per l’Osteria Ancestrale<\/strong> adotta la stessa grammatica materica, per costruire uniformit\u00e0 visiva e, al contempo, riconoscibilit\u00e0 d’uso tra bistrot e fine dining.
Il ritmo dei filari<\/strong> rientra nell’orditura lignea<\/strong>: una griglia a passo regolare che orienta lo sguardo e dichiara la porosit\u00e0<\/strong> dell’involucro. L’altezza contenuta dei corpi e la posizione a bordo prato mantengono un profilo basso e lasciano al paesaggio l’orizzonte.<\/p>\n

Fra i due, uno spazio di soglia diventa piazza conviviale<\/strong>: su un tappeto di pietrisco, una vasca in corten<\/strong> ospita una lama di fuoco <\/strong>che emerge dall’acqua. Non \u00e8 un fondale: dichiara un metodo – la brace – e istituisce un rituale d’ingresso serale, segnale e misura del tempo. L’acciaio ossidato, per patina e tono, ancora i volumi al suolo<\/strong> e porta sull’involucro il colore della terra. La ghiaia introduce una microacustica utile: il fruscio scandisce i movimenti, rende tracciabili ingressi e traiettorie e chiude la soglia tra prato e sale.<\/p>\n

Sul fondo, un terzo blocco<\/strong> accoglie la cucina a vista, baricentro operativo e visivo del sistema: la filiera corta<\/strong> diventa spettacolo del processo, con linee di vista chiare tra orti aromatici, pass e sala.<\/p>\n

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Courtesy studio q-bic<\/p>\n

Interni e arredi: il self-made come linguaggio<\/p>\n

Scaffalature di fermentati e conserve mettono in scena la filiera metro zero<\/strong>. L’ulivo d’ingresso<\/strong> – piantato dal nonno di Bartoli – diventa totem e orientamento, valorizzato da un disegno geometrico ed essenziale. Gli arredi<\/strong>, su disegno q-bic e realizzati dai proprietari, dichiarano una manualit\u00e0 colta: tavoli, sedie e banchi in legno e metallo; sedute in fibrocemento; coffee table in marmo e metallo. All’esterno, vasche in corten con aromi e fiori edibili prolungano la cucina nel prato e accorciano le traiettorie di servizio.<\/p>\n

L’autocostruzione<\/strong> guidata \u00e8 coerenza di identitaria: riduce la distanza tra\u00a0produzione<\/strong> e rappresentazione<\/strong>, facendo coincidere attrezzi, arredi e servizio nello stesso ciclo operativo.<\/p>\n

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Courtesy studio q-bic<\/p>\n

La natura come esperienza<\/p>\n

I listelli <\/strong>filtrano la luce, smorzano l’abbagliamento e aprono scorci su vigne e ulivi; la permeabilit\u00e0 delle facciate<\/strong> mantiene il contatto continuo tra sala e campi, favorendo ombra e aerazione. I percorsi in ghiaia <\/strong>ribadiscono il carattere en plein air e rendono udibili i movimenti, segnalando ingressi e traiettorie. Acqua e lama di fuoco<\/strong> introducono una misura sensoriale – suono, temperatura, riverbero – che accompagna la sosta e richiama la brace come cifra identitaria.<\/p>\n

Materiali che accettano il divenire<\/strong>. Legno e corten lavorano per patina: superfici che invecchiano operando, con manutenzioni leggibili. Una scelta che integra il tempo nell’estetica del luogo<\/strong>, alternativa alle finiture “perfette” a obsolescenza rapida.<\/p>\n

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Courtesy studio q-bic<\/p>\n

Identit\u00e0 doppia, sistema unico<\/p>\n

Due volumi <\/strong>per un equilibrio preciso: uniformit\u00e0 visiva<\/strong> e differenza d’uso<\/strong>. Il bistrot Bolgheri Green mantiene un’attitudine informale e attraversabile; l’Osteria Ancestrale, 14 coperti, cura intimit\u00e0 e controllo acustico. La piazza tra i due corpi distribuisce i flussi, accoglie attese, abilita la socialit\u00e0.<\/p>\n

La scelta gemellare non omologa, ordina: stessa grammatica, intonazioni diverse. La cucina a vista sposta l’attenzione dall’oggetto-piatto al processo; la filiera si fa coreografia operativa, leggibile dal prato alla sala.<\/p>\n

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Courtesy studio q-bic<\/p>\n

Crediti del progetto<\/p>\n

Luogo<\/strong>: Podere Arduino, Bolgheri-Castagneto Carducci (LI)
Cliente<\/strong>: Podere Arduino
Progetto<\/strong>: q-bic
Fotografie<\/strong>: courtesy Podere Arduino \/ q-bic<\/p>\n

\u00a9 RIPRODUZIONE RISERVATA<\/p>\n

pubblicato il: 05\/11\/2025 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Sulla Strada del Vino, tra Bolgheri e Castagneto Carducci (LI), q-bic ripensa gli spazi di Podere Arduino firmando…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":201632,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1446],"tags":[1615,1613,1614,1611,1610,1612,203,204,1537,90,89],"class_list":{"0":"post-201631","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-arte-e-design","8":"tag-arte","9":"tag-arte-e-design","10":"tag-arteedesign","11":"tag-arts","12":"tag-arts-and-design","13":"tag-design","14":"tag-entertainment","15":"tag-intrattenimento","16":"tag-it","17":"tag-italia","18":"tag-italy"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/115501337664245648","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/201631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=201631"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/201631\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/201632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=201631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=201631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=201631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}