{"id":205856,"date":"2025-11-08T21:21:10","date_gmt":"2025-11-08T21:21:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/205856\/"},"modified":"2025-11-08T21:21:10","modified_gmt":"2025-11-08T21:21:10","slug":"e-il-piu-piccolo-del-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/205856\/","title":{"rendered":"\u00e8 il pi\u00f9 piccolo del mondo"},"content":{"rendered":"

Bologna, 8 novembre 2025\u00a0\u2013\u00a0Il tortellino<\/strong>\u00a0bolognese \u00e8 qualcosa che attrae sempre i buongustai e gli amanti della buona cucina. Un piatto che fa scena e che \u2013\u00a0soprattutto – fa venire l\u2019acquolina\u00a0in gola per la sua bont\u00e0. E oggi, nella giornata mondiale del Guinness dei primati<\/strong>, il tortellino ha battuto anche uno strepitoso record.\u00a0<\/p>\n

Il tortellino pi\u00f9 piccolo del mondo pesa 0,03 grammi <\/p>\n

Al Villaggio Coldiretti<\/strong> di Bologna, infatti, \u00e8 arrivato il tortellino pi\u00f9 piccolo del mondo<\/strong>, realizzato dai cuochi contadini. Grande poco meno di 5 millimetri<\/strong>, pesa sui 0,03 grammi<\/strong> ma contiene comunque un ripieno, preparato secondo la ricetta tradizionale<\/strong> che prevede l’uso di lombo di maiale arrostito<\/strong>, prosciutto crudo<\/strong>, mortadella di Bologna<\/strong>, Parmigiano Reggiano grattugiato<\/strong>, uova<\/strong>, noce moscata<\/strong>, sale<\/strong> e pepe<\/strong>.<\/p>\n

L\u2019agricoltura dell\u2019Emilia Romagna \u00e8 la pi\u00f9 green d\u2019Europa <\/p>\n

In una delle citt\u00e0 simbolo del buon cibo italiano, il tortellino da Guinness vuole rappresentare i primati dell’agroalimentare nazionale<\/strong> che nel corso degli anni ha saputo conquistare sempre nuovi record, non a caso al centro del grande Villaggio organizzato da Coldiretti nel capoluogo emiliano.<\/p>\n

Un patrimonio che per la sola Emilia Romagna<\/strong>, patria della Food Valley<\/strong>, vale oltre 37 miliardi di euro<\/strong>, secondo l’analisi Coldiretti su dati della Regione. Record spinti dall’agricoltura la pi\u00f9 green d’Europa<\/strong>, uno straordinario patrimonio enogastronomico segnato da distintivit\u00e0 e biodiversit\u00e0 che \u00e8 anche alla base di una filiera allargata che rappresenta la prima ricchezza del Paese<\/strong>.<\/p>\n

La superficie agricola utilizzata ammonta a 12,5 milioni di ettari<\/strong>, pari al 42% del territorio nazionale. In altre parole, quasi la met\u00e0 dell’Italia \u00e8 gestita dagli agricoltori. Le imprese agricole registrate sono 730mila<\/strong>, con 1,1 milioni di occupati.\u00a0<\/p>\n

L\u2019agricoltura italiana \u00e8 al primo posto in Unione Europea <\/p>\n

L’agricoltura italiana \u00e8 al primo posto in Ue per valore generato per ettaro, quasi 3000 euro<\/strong>, il doppio rispetto alla Francia e i 2\/3 in pi\u00f9 dei tedeschi.<\/p>\n

L’Italia ha la leadership anche della qualit\u00e0 \u2013 rileva Coldiretti – con 331 specialit\u00e0 Dop\/Igp\/Stg riconosciute, 529 vini Dop\/Igp, 5547 prodotti alimentari tradizionali e Campagna Amica: la pi\u00f9 ampia rete dei mercati di vendita diretta degli agricoltori. Primato europeo anche per il biologico<\/strong>, con 84mila aziende agricole attive<\/strong> sul territorio nazionale. Va forte anche l’export.<\/p>\n

Secondo l’analisi Coldiretti su dati Istat, le esportazioni agroalimentari Made in Italy hanno raggiunto nel 2024 il record storico di 69,1 miliardi di euro, con la Germania che resta il principale sbocco<\/strong> dei prodotti agroalimentari italiani, davanti a Francia, Stati Uniti, Gran Bretagna e Spagna. Il prodotto italiano piu’ esportato e’ il vino davanti all’ortofrutta fresca e a quella trasformata, poi formaggi e pasta.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Bologna, 8 novembre 2025\u00a0\u2013\u00a0Il tortellino\u00a0bolognese \u00e8 qualcosa che attrae sempre i buongustai e gli amanti della buona cucina.…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":205857,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[172],"tags":[178,2478,586,177,122936,1537,90,89,166,7386,10732,85609,122935],"class_list":{"0":"post-205856","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-affari","8":"tag-affari","9":"tag-arriva","10":"tag-bologna","11":"tag-business","12":"tag-guinness","13":"tag-it","14":"tag-italia","15":"tag-italy","16":"tag-mondo","17":"tag-piccolo","18":"tag-piu","19":"tag-primati","20":"tag-tortellino"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/115516177414702103","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205856","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=205856"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205856\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/205857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=205856"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=205856"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=205856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}