L’arcipelago indonesiano\u00a0\u00a0\u00e8 uno dei pochi paesi che consente ancora la vendita di carne di cane e gatto, ma \u00e8 una pratica che sempre pi\u00f9 viene messa in discussione, come del resto anche in molti altre nazioni asiatiche, dove un tempo era diffusa, in cui \u00e8 diventata via via sempre pi\u00f9 marginale. Compresa la Cina. Il punto \u00e8 per\u00f2 che si parla di nazioni fortemente abitate e quindi anche piccole percentuali di popolazione rappresentano comunque quantit\u00e0 significative di persone. Gli usi e costumi si vanno via via modificando, per gran parte delle persone cani e gatti stanno diventando sempre pi\u00f9 animali d’affezione e come tali vengono maggiormente tutelati. I gruppi animalisti e umanitari premono poi per il superamento di certe tradizioni, basate spesso su credenze che attribuiscono alla carne di certi animali poteri afrodisiaci o taumaturgici.\u00a0
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\u00c8 cos\u00ec anche in Indonesia, dove peraltro la maggioranza degli abitanti \u00e8 musulmana e non \u00e8 usa a consumare carne di cane. Chi lo fa, tuttavia, richiama una serie di presunti benefici del mangiare carne.\u00a0\u00abUn divieto del genere non dovrebbe esistere – dice ancora il 36enne intervistato dall’agenzia francese – Non concentratevi solo sugli aspetti negativi, considerate anche i suoi benefici\u00bb. Alcune comunit\u00e0, spiega il cronista autore del reportage, sono convinte che il consumo di carne di cane aumenti il numero di piastrine nel sangue, il che la renderebbe una cura per la dengue, una malattia tropicale trasmessa dalle zanzare. Per altri, il divieto non eliminer\u00e0 il commercio di questa carne rossa, pur essendo pi\u00f9 costosa della carne bovina. \u00abNon si pu\u00f2 sbarazzarsene dall’oggi al domani, perch\u00e9 \u00e8 una tradizione\u00bb\u00a0 ha detto Sunggul Sagala, 43 anni.\u00a0<\/p>\n
Secondo le ultime stime, datate 2022, sarebbero 9.500 i cani soppressi ogni mese mese. Non sono per\u00f2 disponibili dati sul consumo nazionale di carne di cane. La maggior parte degli animali uccisi a Giacarta proveniva da Giava Occidentale, dove la rabbia \u00e8 endemica, secondo una stima della coalizione Dog Meat Free Indonesia (Dmfi). Insomma, al di l\u00e0 degli aspetti etici anche il rischio sanitario non \u00e8 da sottovalutare. \u00abQuesto nuovo decreto\u00a0 \u00e8 un esempio concreto da parte delle autorit\u00e0 di Giacarta, una citt\u00e0 che promette anche il benessere degli animali\u00bb, ha commentato dichiarato Merry Ferdinandez, membro della coalizione. Dmfi aveva condotto nel\u00a02021 un sondaggio da cui \u00e8 emerso che il 93% degli indonesiani ha dichiarato di opporsi al commercio di carne di cane e di volerne la scomparsa.\u00a0<\/p>\n
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Giacarta ha debellato la rabbia dal 2004<\/b> ed \u00e8 una delle 11 province indonesiane in cui la malattia \u00e8 stata eliminata. Diversi locali vendono ancora piatti a base di carne di cane e ci sono almeno due macelli a Giacarta, secondo Hasudungan A. Sidabalok<\/b>, responsabile dell’Agenzia per la resilienza alimentare, marittima e agricola. Almeno 19 ristoranti vendono carne di cane a Giacarta, stima l’agenzia. \u00abNon \u00e8 un passo facile – ha aggiunto – perch\u00e9 \u00e8 un’abitudine, una cultura, per alcune comunit\u00e0, che speriamo di poter cambiare\u00bb.\u00a0<\/p>\n
La legislazione indonesiana in materia di cibo e allevamento non vieta esplicitamente il consumo di carne di cane e gatto<\/b>, ma secondo una direttiva del ministero dell’Agricoltura del 2018, la carne di cane non \u00e8 considerata un alimento. A Semarang, dove questo commercio \u00e8 stato vietato nel 2022, un camion che trasportava oltre 200 cani destinati al macello \u00e8 stato intercettato e cinque membri dell’equipaggio sono stati arrestati. A Giacarta, l’inasprimento dei controlli da parte delle autorit\u00e0<\/b> ha costretto i commercianti a vendere carne di cane solo a una clientela selezionata e fidata, facendone aumentare il prezzo<\/b>. I ristoranti che in precedenza offrivano apertamente piatti a base di carne di cane non lo fanno pi\u00f9 e i loro proprietari ora si rifiutano di menzionare questo commercio.\u00a0\u00abComprare carne di cane – si dice ormai in citt\u00e0 – \u00e8 come cercare droga\u00bb.<\/p>\n
Resta per\u00f2 ora l’incognita del destino dei cani randagi che prima venivano convogliati alla macellazione. Il timore di chi si oppone al decreto \u00e8 che possano proliferare con conseguenze non prevedibili sulla qualit\u00e0 della vita e la sicurezza sanitaria delle citt\u00e0.\u00a0<\/p>\n