{"id":244315,"date":"2025-12-03T23:29:12","date_gmt":"2025-12-03T23:29:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/244315\/"},"modified":"2025-12-03T23:29:12","modified_gmt":"2025-12-03T23:29:12","slug":"allerta-listeria-richiamato-salmone-norvegese-affumicato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/244315\/","title":{"rendered":"Allerta Listeria, richiamato salmone norvegese affumicato"},"content":{"rendered":"<p>\u00c8 stato richiamato in via precauzionale un lotto di <strong>salmone affumicato norvegese Luxury Selection<\/strong> a marchio Food from the World. L\u2019avviso, diramato dai supermercati Esselunga, riguarda il lotto <strong>485116<\/strong> e la data di scadenza <strong>28\/12\/2025<\/strong>. Il motivo del richiamo \u00e8 la possibile presenza di Listeria monocytogenes, come riportato da Il Fatto Alimentare.\n<\/p>\n<p>Richiamato il salmone affumicato norvegese<\/p>\n<p>In questo periodo aumentano inevitabilmente le vendite dei prodotti che portiamo sulla tavola di Natale, come il <a href=\"https:\/\/dilei.it\/cucina\/coni-di-salmone-affumicato\/2748\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">salmone<\/a> affumicato. A tal proposito, per\u00f2, se lo abbiamo acquistato di recente, \u00e8 bene prestare attenzione al lotto e alla data di scadenza: l\u2019operatore ha richiamato il lotto 485116 del <strong>salmone affumicato norvegese Luxury Selection<\/strong> (confezione da <strong>250 grammi<\/strong>), marchio <strong>Food from the World<\/strong>. A produrre questo prodotto \u00e8 l\u2019azienda <strong>Koral SA<\/strong>, che si trova in Polonia.<\/p>\n<p>Come comportarsi in questi casi? L\u2019invito \u00e8 di <strong>non consumare il prodotto<\/strong>, naturalmente: se si \u00e8 in possesso di una confezione di questo salmone affumicato, che presenta quindi il numero di lotto 485116 con scadenza il 28 dicembre 2025, \u00e8 altamente raccomandabile <strong>portarlo al punto vendita d\u2019acquisto<\/strong>. La motivazione addotta per il ritiro \u00e8 la possibile presenza di Listeria monocytogenes, il batterio ubiquitario che pu\u00f2 contaminare gli alimenti e causare la listeriosi, un\u2019infezione che colpisce in particolar modo le gonne in gravidanza, i neonati, gli anziani e coloro che hanno un sistema immunitario compromesso.<\/p>\n<p>Cosa fare in caso di richiamo dei prodotti alimentari<\/p>\n<p>Il settore alimentare \u00e8 inevitabilmente connesso ai richiami e ai ritiri, che si verificano nel corso del tempo per un motivo: garantire la sicurezza e la salubrit\u00e0 dei prodotti che vengono acquistati, prevenendo cos\u00ec eventuali rischi. Qualora qualcosa non fosse conforme (o ci fosse anche solo un <strong>dubbio<\/strong>), si attiverebbe subito il richiamo, quindi l\u2019invito a non consumare il prodotto e riportarlo nel punto vendita d\u2019acquisto. Questa \u00e8 infatti la prassi prevista: nel caso del salmone affumicato a marchio Food from the World prodotto dall\u2019azienda Koral SA, <strong>l\u2019ipotesi \u00e8 di una possibile contaminazione<\/strong> da Listeria monocytogenes. I prodotti richiamati vengono rimborsati dal venditore (che a sua volta verr\u00e0 rimborsato dal produttore).<\/p>\n<p>Cos\u2019\u00e8 la Listeria monocytogenes<\/p>\n<p>Questo <strong>batterio patogeno<\/strong> \u00e8 il <strong>responsabile della listeriosi<\/strong>: il contatto avviene proprio mediante i cibi contaminati, ed \u00e8 quindi un\u2019infezione di origine alimentare. Pur essendo rara, \u00e8 comunque importante tenere sotto controllo gli avvisi dei richiami dei lotti con possibili contaminazioni, in quanto i sintomi possono essere molto gravi nei <strong>soggetti definiti pi\u00f9<\/strong> <strong>vulnerabili<\/strong>.<\/p>\n<p>La listeriosi si manifesta con sintomi molto simili alla gastroenterite nei <strong>soggetti sani<\/strong>, quindi \u00e8 possibile avere dissenteria, febbre, nausea, vomito oppure dolori addominali. Il <strong>periodo di incubazione<\/strong> \u00e8 di circa 24 ore, ma non si escludono episodi totalmente asintomatici. Purtroppo, nei soggetti pi\u00f9 fragili, la listeriosi pu\u00f2 peggiorare il <strong>quadro clinico<\/strong>. Tendenzialmente gli <strong>alimenti pi\u00f9 a rischio listeriosi<\/strong> sono i cibi crudi o comunque poco cotti, il salmone affumicato, il latte crudo, i formaggi poco stagionati, i wurstel, il pat\u00e9 e i salumi. Il consiglio? Tenere sott\u2019occhio eventuali richiami, cos\u00ec da agire tempestivamente e riportare il prodotto indietro, anche per ricevere il rimborso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00c8 stato richiamato in via precauzionale un lotto di salmone affumicato norvegese Luxury Selection a marchio Food from&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":244316,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[172],"tags":[178,8165,177,1537,90,89,15],"class_list":{"0":"post-244315","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-affari","8":"tag-affari","9":"tag-alimentazione","10":"tag-business","11":"tag-it","12":"tag-italia","13":"tag-italy","14":"tag-notizie"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/115658238844829369","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244315","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=244315"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244315\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/244316"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=244315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=244315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=244315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}