{"id":244773,"date":"2025-12-04T07:42:17","date_gmt":"2025-12-04T07:42:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/244773\/"},"modified":"2025-12-04T07:42:17","modified_gmt":"2025-12-04T07:42:17","slug":"come-il-labubu-del-reparto-ortofrutta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/244773\/","title":{"rendered":"com’\u00e8 il Labubu del reparto ortofrutta"},"content":{"rendered":"

La nostra recensione della mela fragola: com’\u00e8, di cosa sa (se non di fragola), quanto costa e se merita comprarla. <\/p>\n

    \n
  1. Dissapore<\/a><\/li>\n
  2. Spesa<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    \t\t\t\t\t\t\"Recensione<\/p>\n

    C\u2019\u00e8 un momento preciso in cui capisci che il capitalismo non ha solo finito le idee, ma ha iniziato a credere alle proprie allucinazioni: \u00e8 quando ti vende una mela dicendoti che \u00e8 una fragola. L\u2019algoritmo mi ha dato la caccia per settimane. Foto con la saturazione a palla e video di gente che addenta il frutto con l\u2019espressione estatica di chi ha appena ricevuto un bonifico istantaneo. Alla fine ho ceduto, ho comprato la mela fragola<\/strong>, la variet\u00e0 Kissabel<\/strong> per essere precisi, e l\u2019ho pagata 6\u20ac al chilo<\/strong>. Una cifra per cui non mi aspetto solo che sappia di fragola, ma pure di daiquiri.<\/p>\n

    Cosa la mela fragola sia e cosa non sia<\/a> i lettori di Dissapore lo sapranno gi\u00e0, e a questo punto vi dovevamo una recensione<\/strong> della suddetta. Ora sono qui, coltello in una mano e scetticismo cronico nell\u2019altra.<\/p>\n

    Il web ci ha promesso un ibrido rivoluzionari<\/strong>o capace di scardinare le nostre certezze organolettiche, ma la realt\u00e0 \u00e8 spesso solo una questione di aspettative gestite male dal marketing. O forse, pi\u00f9 semplicemente, \u00e8 che ci meritiamo di essere presi in giro.<\/p>\n

    Aspetto visivo: la trappola cromatica della mela fragola<\/p>\n

    \"\" \"\"<\/p>\n

    Tutta colpa degli antociani. Sono gli stessi pigmenti che colorano i mirtilli, solo che qui, in un eccesso di zelo botanico, hanno deciso di colonizzare anche la polpa. E sgombriamo il campo dai complotti: non \u00e8 un OGM<\/strong> ma il frutto di ragionati incroci tra mele comuni e vecchie variet\u00e0 selvatiche a polpa rossa (belle da vedere ma immangiabili). Il risultato \u00e8 un ibrido che gronda antiossidanti ma che si porta dietro l\u2019acidit\u00e0 dei suoi antenati bisbetici.<\/p>\n

    Al taglio, bisogna essere onesti, ha il suo fascino. Niente a che vedere con la tristezza delle mele classiche. Qui la polpa \u00e8 di un rosa screziato e la buccia rosso rubino intenso, di quella bellezza magnetica che ti costringe a tirare fuori il telefono per farle una foto ancora prima di assaggiarla. Ed \u00e8 esattamente qui che ci frega. Quella perfezione estetica \u00e8 il cavallo di Troia che ci convince a ignorare l\u2019istinto: \u00e8 cos\u00ec bella che vogliamo credere sia anche buona.<\/p>\n

    Il sapore della mela fragola<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Il profumo \u00e8 inebriante. Annuso. Cerco la fragola nel pieno di una sindrome da diniego. Niente, odora di\u2026 Mela<\/strong>. Forse, se mi concentro un pochino, ma \u00e8 pi\u00f9 autosuggestione che chimica, sento reminiscenze di frutti rossi. Al morso schiocca, per poi adagiarsi nella succosit\u00e0. La consistenza \u00e8 bella compatta, perfetta da utilizzare in pasticceria.<\/p>\n

    E il sapore? Signori, qui casca l\u2019asino, e si fa anche male. Quella che sentite non \u00e8 fragola: \u00e8 acidit\u00e0<\/strong>. La massiccia presenza di antociani (i pigmenti responsabili del rosso) porta con s\u00e9 una carica di tannini e acidit\u00e0 citrica che il vostro cervello, suggestionato dal nome \u201cKissabel\u201d o \u201cMela Fragola\u201d, cerca disperatamente di associare al frutto rosso per eccellenza. Ma \u00e8 un placebo fruttariano. Al principio \u00e8 lievemente aspra, quasi agrumata, per poi dissolversi in un finale dolcissimo. Vi dir\u00f2, pi\u00f9 che la fragola mi ricorda l\u2019ananas.<\/p>\n

    Giudizio finale<\/p>\n

    \"mela-fragola-kissabel-prova-d-assaggio-dissapore-4\"<\/p>\n

    \u00c8 il Labubu del reparto ortofrutta<\/strong>. Un frutto accuratamente ingegnerizzato per prenderci in giro.<\/p>\n

    Voto complessivo: 7<\/strong> (10 al genio del male che l\u2019ha brandizzata, 4 a me per averci creduto).<\/p>\n

    Volete le fragole? Aspettate qualche mese e le comprate. Questa mela \u00e8 come l\u2019ex che ci lascia perch\u00e9 ci ama troppo, non credetegli mai.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La nostra recensione della mela fragola: com’\u00e8, di cosa sa (se non di fragola), quanto costa e se…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":244774,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[1537,90,89,144384,195,198,199,197,200,201,194,196],"class_list":{"0":"post-244773","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-scienza-e-tecnologia","8":"tag-it","9":"tag-italia","10":"tag-italy","11":"tag-prova-dassaggio","12":"tag-science","13":"tag-science-and-technology","14":"tag-scienceandtechnology","15":"tag-scienza","16":"tag-scienza-e-tecnologia","17":"tag-scienzaetecnologia","18":"tag-technology","19":"tag-tecnologia"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/115660177413065911","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=244773"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244773\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/244774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=244773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=244773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=244773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}