Nel pieno di un contesto economico internazionale ancora fragile, caratterizzato da tensioni geopolitiche e inflazione, l\u2019agroalimentare italiano si distingue come un baluardo di resilienza e vitalit\u00e0. A certificarlo \u00e8 il report AgriMercati pubblicato da Ismea.<\/p>\n
Il documento analizza la congiuntura del primo trimestre dell\u2019anno, evidenziando segnali di ripresa, stabilit\u00e0 e crescita che meritano attenzione, soprattutto alla luce del ruolo strategico che il comparto gioca nell\u2019economia nazionale.\n<\/p>\n
Aumenta la spesa delle famiglie, premiata la qualit\u00e0<\/p>\n
Il dato forse pi\u00f9 sorprendente e incoraggiante del report riguarda la spesa alimentare delle famiglie italiane<\/strong>, cresciuta del +3,8% nei primi tre mesi del 2025.<\/p>\n Un segnale inequivocabile di fiducia nel valore del cibo di qualit\u00e0 e della provenienza certificata, in un momento in cui l\u2019inflazione<\/a> ha ridotto il potere d\u2019acquisto di molte famiglie.<\/p>\n Il consumatore italiano, infatti, continua a riconoscere il valore della qualit\u00e0, della tracciabilit\u00e0 e del legame con il territorio.<\/p>\n Settori strategici come carne<\/strong>, pesce<\/strong>, lattiero<\/strong>\u2013caseari<\/strong>, frutta<\/strong> e verdura<\/strong> non solo registrano una crescita in valore, ma anche in volume. Dunque il fenomeno non \u00e8 riconducibile solo all\u2019aumento dei prezzi<\/a>, ma a un vero rafforzamento della domanda.<\/p>\n Produzione in crescita e filiera agroalimentare in salute<\/p>\n L\u2019intero sistema agroalimentare mostra quindi segnali di vitalit\u00e0<\/strong>. Il valore aggiunto dell\u2019agricoltura \u00e8 salito dell\u20191,4%, mentre l\u2019indice dei prezzi agricoli alla produzione ha segnato un incremento del +2,3% rispetto al primo trimestre del 2024, spinto soprattutto dai prodotti zootecnici.<\/p>\n In parallelo, anche la produzione<\/strong> industriale<\/strong> alimentare ha registrato un +1,6%, confermando che l\u2019intera filiera \u2013 dal campo alla tavola \u2013 si muove in modo sinergico e positivo.<\/p>\n La fotografia che ne esce \u00e8 quella di un settore che, pur con difficolt\u00e0 strutturali e croniche (basti pensare alla frammentazione aziendale, alla scarsit\u00e0 d\u2019acqua e alla siccit\u00e0<\/a> in diverse regioni, alla dipendenza da manodopera stagionale), continua a performare meglio di altri comparti industriali.<\/p>\n Export sopra i 18 miliardi: trainano vino, formaggi e caff\u00e8<\/p>\n Un altro dato eloquente \u00e8 quello legato alle esportazioni<\/a>: l\u2019agroalimentare italiano ha superato la soglia dei 18 miliardi di euro di export nel primo trimestre del 2025, registrando una crescita del +6% su base annua.<\/p>\n Si tratta di un traguardo che conferma la forza attrattiva del Made in Italy all\u2019estero<\/a>, soprattutto nei comparti pi\u00f9 identitari:<\/p>\n Dietro questi numeri c\u2019\u00e8 una strategia che funziona, ovvero quella di valorizzare le denominazioni<\/strong> d\u2019origine<\/strong>, puntare su qualit\u00e0 certificata, storytelling dei territori e forte presidio nei mercati internazionali (dagli Usa al Giappone, passando per l\u2019Europa).<\/p>\n I consumatori globali non cercano solo un buon prodotto, ma un\u2019esperienza culturale<\/strong>, e l\u2019Italia \u2013 in questo senso \u2013 continua ad avere una carta vincente.<\/p>\n Non a caso, nei Paesi dove si \u00e8 investito di pi\u00f9 in promozione e distribuzione \u2013 come Germania, Francia, Stati Uniti e Canada \u2013 la crescita delle vendite \u00e8 stata a doppia cifra.<\/p>\n Ma segnali incoraggianti arrivano anche da mercati emergenti come Emirati<\/strong> Arabi<\/strong>, Corea del Sud<\/strong> e Cina<\/a>, dove il Made in Italy alimentare inizia a farsi spazio nelle fasce pi\u00f9 alte del mercato.<\/p>\n Prospettive per il futuro<\/p>\n