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Mangiare poco e evitare almeno un paio di alimenti.<\/b> E’ la ricetta del professor Silvio Garattini per tutelare la salute a tavola e favorire una maggior longevit\u00e0. Garattini ha appena compiuto 97 anni e ha ‘festeggiato’ oggi partecipando a La volta buona, il programma di Raiuno condotto da Caterina Balivo. “Non si parla a sufficienza del tema longevit\u00e0, soprattutto nella scuola, che \u00e8 sostanzialmente priva di insegnamento sulla salute: basterebbe un’ora a settimana in ogni classo, con lezioni di persone preparate e competenti. La situazione cambierebbe molto, ci sarebbe pi\u00f9 cultura”, dice l’oncologo, farmacologo e ricercatore, presidente e fondatore dell’Istituto di ricerche farmacologiche Mario Negri.\n<\/p>\n
\n “Bisogna mangiare poco e considerare che il vino \u00e8 cancerogeno perch\u00e9 contiene alcol. Le regole alimentazioni dell’alimentazione prevedono una dieta varia e mangiare poco: questo \u00e8 un fattore di longevit\u00e0”, dice Garattini, che non giudica opportuno saltare pasti: “Io a mezzogiorno prendo almeno una spremuta d’arancia o una banana<\/b>, qualcosa bisogna mangiare”.\n<\/p>\n
\n Il valore del digiuno intermittente, nelle varie modalit\u00e0, \u00e8 relativo: “Non \u00e8 cos\u00ec importante quando si mangia, conta la quantit\u00e0 totale. Uno pu\u00f2 anche mangiare 5 volte al giorno, basta che il totale sia relativamente poco”, dice prima di ‘evidenziare in rosso’ due alimenti sconsigliati: “Un alimento che sconsiglio? La carne rossa e il burro, che va sostituito con olio d’oliva<\/b>“. L’attivit\u00e0 fisica \u00e8 un bonus: “Bisogna fare fatica quando si fa attivit\u00e0 fisica. Salire le scale a piedi \u00e8 un’attivit\u00e0 che comporta uno sforzo. Camminare e guardare le vetrine non \u00e8 attivit\u00e0 fisica…”.\n<\/p>\n
C’\u00e8 spazio per un siparietto con Giancarlo Magalli, ospite in studio: “Se la longevit\u00e0 \u00e8 legata al mangiare poco, io dovrei essere morto a 12 anni”, dice il conduttore. “Se lei mangia poco, vivr\u00e0 di pi\u00f9”, replica Garattini. “Ma mi diverto di meno…”, la chiosa di Magalli che strappa un sorriso al professore. “Siamo in una societ\u00e0 libera, a me tocca dare le informazioni. Poi ognuno ovviamente fa quello che vuole”, chiude Garattini.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mangiare poco e evitare almeno un paio di alimenti. E’ la ricetta del professor Silvio Garattini per tutelare…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":257642,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[14,8,1537,90,89,7,15,82,9,83,10,13,11,80,84,12,81,85],"class_list":{"0":"post-257641","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ultime-notizie","8":"tag-cronaca","9":"tag-headlines","10":"tag-it","11":"tag-italia","12":"tag-italy","13":"tag-news","14":"tag-notizie","15":"tag-notizie-di-cronaca","16":"tag-notizie-principali","17":"tag-notiziedicronaca","18":"tag-notizieprincipali","19":"tag-titoli","20":"tag-ultime-notizie","21":"tag-ultime-notizie-di-cronaca","22":"tag-ultime-notizie-e-news-di-oggi","23":"tag-ultimenotizie","24":"tag-ultimenotiziedicronaca","25":"tag-ultimenotizieenewsdioggi"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/115707736440606493","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/257641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=257641"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/257641\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/257642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=257641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=257641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=257641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}