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Non decolla, almeno per ora, ABKS Breaktime<\/strong>, il bistrot aperto all\u2019interno di un impianto di padel a Milano e lanciato nel marzo 2024 anche dallo chef Alessandro Borghese<\/a><\/strong>. Tra i soci figurano nomi noti come Diletta Leotta<\/a><\/strong> e Max Giusti<\/a><\/strong>, ma i primi numeri di bilancio raccontano una partenza in salita.<\/p>\n
Come riporta Affari Italiani, nelle scorse settimane l\u2019assemblea dei soci della Padel Palace srl, societ\u00e0 proprietaria del locale, ha approvato il bilancio 2024 chiuso con una perdita di 381mila euro, quasi triplicata rispetto ai 136mila euro del 2023. Il passivo \u00e8 stato coperto attraverso l\u2019utilizzo parziale dei versamenti effettuati dagli azionisti.<\/p>\n
A non brillare sono anche i ricavi: il valore della produzione si \u00e8 attestato a 197mila euro, in lieve crescita rispetto ai 142mila euro dell\u2019anno precedente, ma ancora insufficiente a garantire l\u2019equilibrio economico del progetto. <\/p>\n La compagine societaria vede Food Media Factory srl come primo azionista con il 51% \u2013 societ\u00e0 partecipata al 50% da Borghese e al 50% da Umberto Chiaromonte \u2013 seguita da Giusti con il 20% e Leotta con il 10%.
Il bistrot propone un menu essenziale, con una decina di piatti che includono alcune creazioni iconiche dello chef, puntando su prezzi accessibili: si va dai 3,50 euro delle patatine fritte fino ai 18 euro del panino con pastrami. Una formula pensata per il pubblico sportivo e informale, che per\u00f2, almeno nei primi mesi, non ha ancora prodotto i risultati sperati.<\/p>\n
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\nCosa dice il bilancio del 2024
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\n Ultimo aggiornamento: marted\u00ec 16 dicembre 2025, 14:53
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