{"id":266273,"date":"2025-12-18T09:43:11","date_gmt":"2025-12-18T09:43:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/266273\/"},"modified":"2025-12-18T09:43:11","modified_gmt":"2025-12-18T09:43:11","slug":"qual-e-lorario-ideale-per-cenare-durante-linverno-chi-lo-rispetta-evita-i-picchi-glicemici-lo-studio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/266273\/","title":{"rendered":"Qual \u00e8 l\u2019orario ideale per cenare durante l\u2019inverno: chi lo rispetta evita i picchi glicemici. Lo studio"},"content":{"rendered":"

Con l\u2019arrivo <\/strong>della stagione invernale <\/strong>che prevede freddo, grigiore e poche ore di luce cambiano anche le nostre abitudini alimentari <\/strong>soprattutto l\u2019orario della cena. \u00c8 il periodo in cui ci si sente pi\u00f9 affaticati e si sente il bisogno di mangiare di pi\u00f9.<\/p>\n

Sono sempre pi\u00f9 diffusi gli studi che suggeriscono non solo cosa mangiare ma anche quando mangiare in inverno. Anticipare la cena<\/strong> in questo determinato periodo dell\u2019anno pu\u00f2 avere degli effetti salutari<\/strong>.<\/p>\n

Perch\u00e9 \u00e8 utile cenare prima in inverno<\/p>\n

A confermarlo \u00e8 uno studio <\/a>che \u00e8 stato pubblicato nel 2020 e che ha esaminato due gruppi di persone che consumavano la stessa cena ma in due orari diversi. Chi la consumava intorno alle 18 di sera <\/strong>non subiva dei picchi glicemici<\/strong> rilevanti e poteva godere di una combustione dei grassi pi\u00f9 efficiente<\/strong>.<\/p>\n

Invece il gruppo che consumava la cena alle 22 subiva marcati picchi glicemici e una ridotta ossidazione dei lipidi. Di conseguenza tendeva ad ingrassare di pi\u00f9. Quando le ore di luce si riducono cambia anche il ritmo circadiano. L\u2019organismo produce melatonina prima rispetto ai mesi estivi e di conseguenza l\u2019organismo percepisce la fame prima.<\/p>\n

Qual \u00e8 l\u2019orario ideale per la cena<\/p>\n

L\u2019orario ideale <\/strong>per cenare in inverno secondo uno studio pubblicato sul Cell Metabolism <\/a>\u00e8 tra le 17 e le 19<\/strong>. La ricerca in questione spiega che anticipare l\u2019orario della cena in inverno aiuta a mantenere stabili i livelli di fame e saziet\u00e0. I risultati dello studio hanno infatti dimostrato che chi cena alle 21 durante la stagione invernale presenta livelli elevati di grelina<\/a>, noto come ormone della fame <\/strong>rispetto a coloro che mangiano alle 17.<\/p>\n

Quest\u2019ulteriore studio riconferma che ci\u00f2 si traduce in una riduzione dei picchi glicemici e in una buona gestione del peso<\/strong>. Questo orario inoltre favorisce la digestione e una buona qualit\u00e0 del sonno. L\u2019abitudine di anticipare il momento di cenare in inverno \u00e8 benefica anche per contrastare il rischio obesit\u00e0<\/strong> e l’insorgere di malattie cardiovascolari come infarto, arteriosclerosi e ictus.<\/p>\n

Come abituarsi a cenare prima<\/p>\n

All\u2019inizio impostare l\u2019abitudine di cenare tra le 17 e le 19 in inverno pu\u00f2 risultare difficile tra impegni quotidiani e lavoro. I nutrizionisti consigliano di impostare questa abitudine gradualmente per concretizzarla senza stress e stravolgimenti. Pu\u00f2 essere prezioso preparare dei pasti semplici<\/strong>.<\/p>\n

Mai dimenticare che la cena deve essere un pasto pi\u00f9 leggero rispetto alla colazione e al pranzo. L\u2019ideale \u00e8 optare per secondi accompagnati a verdure e ortaggi di stagione <\/strong>che aiutano ad assorbire al meglio i grassi e che facilitano la digestione.\n<\/p>\n

Via libera anche a pasti caldi e sani come vellutate di verdure o zuppe di legumi.<\/p>\n

Per gli amanti delle insalate <\/strong>anche l\u2019inverno offre una variet\u00e0 di ingredienti ricchi di sali minerali e vitamine come il cavolo nero<\/a>, il cavolo cappuccio, le patate dolci, le rape rosse, i finocchi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Con l\u2019arrivo della stagione invernale che prevede freddo, grigiore e poche ore di luce cambiano anche le nostre…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":266274,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[175],"tags":[14257,8589,239,47321,1537,90,89,240],"class_list":{"0":"post-266273","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salute","8":"tag-cena","9":"tag-dieta","10":"tag-health","11":"tag-inverno","12":"tag-it","13":"tag-italia","14":"tag-italy","15":"tag-salute"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/115739925259553144","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/266273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=266273"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/266273\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/266274"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=266273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=266273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=266273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}