{"id":269637,"date":"2025-12-20T14:28:13","date_gmt":"2025-12-20T14:28:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/269637\/"},"modified":"2025-12-20T14:28:13","modified_gmt":"2025-12-20T14:28:13","slug":"ciccioli-di-maiale-richiamati-dai-supermercati-per-listeria-i-lotti-a-rischio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/269637\/","title":{"rendered":"Ciccioli di maiale richiamati dai supermercati per listeria, i lotti a rischio"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Ministero della Salute<\/strong> ha diramato un\u2019<strong>allerta alimentare<\/strong> relativa al <strong>richiamo<\/strong> di un lotto di \u201c<strong>Ciccioli S\/V<\/strong>\u201d a marchio <strong>Serafini<\/strong> a causa della presenza del <strong>batterio Listeria monocytogenes<\/strong>. Le autorit\u00e0 invitano chiunque sia in possesso del prodotto a non consumarlo.<\/p>\n<p>I <strong>ciccioli di maiale<\/strong> del <strong>lotto<\/strong> indicato vanno buttati oppure riportati al punto vendita d\u2019acquisto, dove si potr\u00e0 optare per un rimborso o per un cambio prodotto alla pari. Tutti gli altri lotti devono essere considerati sicuri.\n<\/p>\n<p>Presenza di Listeria, richiamato lotto di ciccioli sottovuoto<\/p>\n<p>Il richiamo dei Ciccioli Serafini \u00e8 stato pubblicato sul sito del Ministero della Salute in data 18 dicembre 2025.<\/p>\n<p>Di seguito i dettagli per aiutare nell\u2019identificazione del prodotto:<\/p>\n<ul>\n<li>Denominazione di vendita \u2013 Ciccioli S\/V;<\/li>\n<li>Marchio del prodotto e nome del produttore \u2013 Serafini;<\/li>\n<li>Sede dello stabilimento \u2013 Strada Agazzana 59, Piacenza;<\/li>\n<li>Lotto di produzione \u2013 07\/2025;<\/li>\n<li>Data di scadenza \u2013 31 marzo 2026;<\/li>\n<li>Descrizione peso\/volume \u2013 Tranci S\/V da 400\/500 grammi;<\/li>\n<li>Motivo del richiamo \u2013 presenza di Listeria monocytogenes su 1 uc ex reg. 2073\/2025 (traduzione: presenza del batterio in un\u2019unit\u00e0 campionaria, secondo quanto previsto dal regolamento Ue 2073\/2005).<\/li>\n<\/ul>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-950598\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Richiamo-alimentare-ciccioli-Serafini.jpg\" alt=\"Ministero Salute: Avviso richiamo ciccioli sottovuoto per rischio Listeria.\" width=\"687\" height=\"392\"  \/><\/p>\n<p>Una confezione di Ciccioli del marchio Serafini richiamata per rischio Listeria.<\/p>\n<p>Cos\u2019\u00e8 la listeriosi<\/p>\n<p>La <strong>listeriosi<\/strong> \u00e8 un\u2019infezione di origine alimentare causata dal <strong>batterio Listeria monocytogenes<\/strong>, come specificato dall\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0 (ISS). Il batterio Gram-positivo Listeria monocytogenes \u00e8 ubiquitario, presente nell\u2019ambiente, nel suolo, nell\u2019acqua e nella vegetazione. La sua resistenza a diverse condizioni, inclusa la capacit\u00e0 di crescere a temperature di refrigerazione, lo rende un pericolo per i prodotti pronti al consumo e quelli a lunga conservazione.<\/p>\n<p>L\u2019infezione avviene principalmente attraverso l\u2019<strong>ingestione di cibo contaminato<\/strong>. Gli alimenti pi\u00f9 a rischio includono pesce affumicato, <a href=\"https:\/\/quifinanza.it\/lifestyle\/food-economy\/consumo-prodotti-freschi-novembre-2025\/938803\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">formaggi<\/a> a pasta molle, pat\u00e9 e <strong>carni fredde<\/strong>, vegetali preconfezionati e latte non pastorizzato.<\/p>\n<p>La strategia di controllo si basa su un\u2019adeguata gestione igienica dei processi produttivi e sulla corretta manipolazione degli alimenti. La pastorizzazione e la cottura uccidono il batterio, quindi \u00e8 fondamentale evitare la ricontaminazione tra cibi crudi e cotti e mantenere temperature del frigorifero adeguate (sotto i 4 gradi).<\/p>\n<p>Sintomi della listeriosi<\/p>\n<p data-start=\"56\" data-end=\"612\">I sintomi della listeriosi possono essere diversi. La pi\u00f9 comune manifestazione clinica \u00e8 la <strong>gastroenterite<\/strong> <strong>acuta febbrile<\/strong>, tipica delle tossinfezioni alimentari, che insorge generalmente poche ore dopo l\u2019ingestione dell\u2019alimento contaminato dal batterio Listeria monocytogenes ed \u00e8, nei <strong>soggetti sani<\/strong>, una condizione che tende a <strong>risolversi spontaneamente<\/strong> senza la necessit\u00e0 di trattamenti specifici.<\/p>\n<p data-start=\"56\" data-end=\"612\">Nei <strong>casi<\/strong> pi\u00f9 <strong>gravi<\/strong>, tuttavia, l\u2019infezione da Listeria pu\u00f2 evolvere in forma invasiva o sistemica, con possibile sviluppo di <strong>meningite<\/strong>, <strong>encefalite<\/strong> o gravi forme di <strong>setticemia<\/strong>. Nelle varianti sistemiche il periodo di incubazione pu\u00f2 estendersi fino a 70 giorni.<\/p>\n<p data-start=\"614\" data-end=\"947\">Nelle <strong>donne in gravidanza<\/strong> la listeriosi rappresenta una condizione particolarmente rischiosa: pu\u00f2 causare <a href=\"https:\/\/quifinanza.it\/attualita\/video\/legge-aborto-in-italia-abrogata-come-in-america\/653864\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">aborto <\/a>spontaneo, <strong>morte fetale<\/strong> intrauterina, <strong>parto pretermine<\/strong> e <strong>infezioni<\/strong> <strong>neonatali<\/strong>. Sebbene l\u2019infezione possa verificarsi in qualsiasi fase della gestazione, \u00e8 stata osservata con maggiore frequenza durante il terzo trimestre.<\/p>\n<p>E anche se la listeriosi, specifica l\u2019Iss, sia meno frequente di altre tossinfezioni come la salmonellosi, pu\u00f2 manifestarsi con quadri clinici severi e un alto tasso di <strong>mortalit\u00e0<\/strong> in <strong>soggetti fragili<\/strong> quali:<\/p>\n<ul>\n<li>anziani;<\/li>\n<li>donne in gravidanza;<\/li>\n<li>neonati;<\/li>\n<li>adulti immunocompromessi.<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DSF9IfSilLB\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:100%; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);\"\/>\n<p>\t<script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il Ministero della Salute ha diramato un\u2019allerta alimentare relativa al richiamo di un lotto di \u201cCiccioli S\/V\u201d a&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":269638,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[175],"tags":[239,1537,90,89,16451,120979,240],"class_list":{"0":"post-269637","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salute","8":"tag-health","9":"tag-it","10":"tag-italia","11":"tag-italy","12":"tag-ministero-della-salute","13":"tag-ritiri-alimentari","14":"tag-salute"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/115752372147967713","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/269637","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=269637"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/269637\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/269638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=269637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=269637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=269637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}