{"id":278156,"date":"2025-12-26T10:53:13","date_gmt":"2025-12-26T10:53:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/278156\/"},"modified":"2025-12-26T10:53:13","modified_gmt":"2025-12-26T10:53:13","slug":"agricoltura-biologica-italia-tra-i-primi-posti-in-europa-grazie-al-sud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/278156\/","title":{"rendered":"Agricoltura biologica, Italia tra i primi posti in Europa grazie al Sud"},"content":{"rendered":"<p>Secondo Ismea, nel 2024 la superficie agricola biologica in Italia ha superato i<strong> 2,5 milioni di ettari<\/strong>, con un incremento del 2,4% rispetto al 2023. Oltre un quinto della superficie agricola utilizzata (Sau) a livello nazionale, ovvero il <strong>20,2% del totale<\/strong>, ormai \u00e8 coltivata con <strong>metodo biologico<\/strong>.<\/p>\n<p>L\u2019Italia si sta avvicinando sempre pi\u00f9 concretamente al traguardo del <strong>25% fissato per il 203o<\/strong> dalle strategie europee Farm to Fork e Biodiversit\u00e0.\n<\/p>\n<p>Italia ai primi posti del biologico in Europa<\/p>\n<p>Il dato assume ancora pi\u00f9 valore se confrontato con le altre grandi economie agricole europee. La <strong>Spagna<\/strong>, ad esempio, si attesta al 12,3% di superfici destinate al biologico, seguita dalla <strong>Germania<\/strong> che si ferma all\u201911,5%.<\/p>\n<p>Questo distacco evidenzia il ruolo di primo piano che il nostro Paese sta assumendo nel panorama della sostenibilit\u00e0 agricola continentale. In questo contesto, il ruolo del Sud \u00e8 decisivo.<\/p>\n<p>La crescita \u00e8 trainata soprattutto da <strong>prati<\/strong> e <strong>pascoli<\/strong> (+8,2%), mentre risultano in lieve flessione i seminativi e le colture ortive. Crescono invece le colture permanenti, come oliveti e vigneti, particolarmente diffusi nel Mezzogiorno.<\/p>\n<p>Anche nella zootecnia i segnali sono coerenti. Il numero di capi biologici aumenta, in controtendenza rispetto al comparto convenzionale, con incidenze elevate per ovini, caprini e bovini, tipici degli allevamenti del Sud.<\/p>\n<p>Nel 2024 gli operatori biologici in Italia hanno raggiunto quota 97.160, con un aumento del 2,9% rispetto all\u2019anno precedente. La crescita riguarda soprattutto le aziende agricole e i produttori esclusivi.<\/p>\n<p>Perch\u00e9 il biologico cresce soprattutto al Sud<\/p>\n<p>Il fatto che il 58% della Sau biologica sia concentrato nel Mezzogiorno non \u00e8 semplicemente un dato quantitativo, ma il risultato di una combinazione di<strong> fattori strutturali, ambientali ed economici.<\/strong><\/p>\n<p>Innanzitutto, le condizioni <strong>pedoclimatiche<\/strong> di molte aree del Sud Italia si prestano particolarmente bene all\u2019agricoltura biologica grazie a:<\/p>\n<ul>\n<li>ampie superfici collinari e montane;<\/li>\n<li>minore intensit\u00e0 produttiva;<\/li>\n<li>maggiore biodiversit\u00e0 naturale.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Qui il passaggio dal convenzionale al bio richiede spesso meno discontinuit\u00e0 tecnica rispetto ai contesti di agricoltura intensiva.<\/p>\n<p>In secondo luogo, il biologico ha rappresentato per molte aziende meridionali una<strong> strategia di uscita dalla competizione<\/strong> sui prezzi, consentendo di puntare su valore aggiunto, <a href=\"https:\/\/quifinanza.it\/lifestyle\/food-economy\/dop-igp-differenze\/883039\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">certificazioni alimentari<\/a> e riconoscibilit\u00e0 del prodotto.<\/p>\n<p>Olivicoltura, cerealicoltura, pascoli estensivi e allevamenti ovicaprini sono comparti nei quali il Sud ha trovato nel biologico una leva di rilancio.<\/p>\n<p>Non va poi dimenticato il ruolo delle <strong>politiche di sviluppo rurale<\/strong>, che negli ultimi cicli di programmazione hanno spesso favorito la conversione al biologico proprio nelle regioni del Sud, anche come strumento di presidio del territorio e contrasto all\u2019abbandono delle aree interne.<\/p>\n<p>Cresce anche il Nord e aumenta la spesa per i prodotti bio<\/p>\n<p>Da quello che emerge dal rapporto Ismea, anche il Nord cresce, e a un ritmo pi\u00f9 sostenuto (dell\u20198,4%) rispetto al Mezzogiorno (3,5%).<\/p>\n<p>C\u2019\u00e8 quindi un recupero del biologico anche nelle aree a maggiore intensit\u00e0 produttiva, che tuttavia non modifica l\u2019assetto complessivo. Il baricentro del bio italiano resta saldamente nel Sud. Senza il contributo delle regioni meridionali, il raggiungimento degli obiettivi europei sarebbe semplicemente irrealistico.<\/p>\n<p>Sul fronte della domanda, invece, la spesa domestica per prodotti biologici raggiunge i 3,96 miliardi di euro, con un incremento del 2,9% rispetto al 2023, mentre i volumi crescono del 4,3%.<\/p>\n<p>Il dato indica una dinamica dei prezzi pi\u00f9 contenuta rispetto al convenzionale, elemento fondamentale in una fase di attenzione al <a href=\"https:\/\/quifinanza.it\/economia\/potere-acquisto-confcommercio-2025\/923483\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">potere d\u2019acquisto<\/a> delle famiglie.<\/p>\n<p>Di conseguenza, l\u2019incidenza del biologico sulla <a href=\"https:\/\/quifinanza.it\/osservatorio-prezzi\/inflazione-italia-novembre-2025\/949643\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">spesa alimentare<\/a>\u00a0complessiva torna a salire, <strong>attestandosi al 3,6%<\/strong>. Il biologico non viene percepito solo come prodotto premium, ma sempre pi\u00f9 come scelta di consumo ordinaria, soprattutto per alcune categorie chiave.<\/p>\n<blockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DSF9IfSilLB\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:100%; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);\"\/>\n<p>\t<script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Secondo Ismea, nel 2024 la superficie agricola biologica in Italia ha superato i 2,5 milioni di ettari, con&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":278157,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[172],"tags":[178,163851,177,1537,90,89],"class_list":{"0":"post-278156","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-affari","8":"tag-affari","9":"tag-agricoltura-biologica","10":"tag-business","11":"tag-it","12":"tag-italia","13":"tag-italy"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/115785498919248034","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/278156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=278156"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/278156\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/278157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=278156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=278156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=278156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}