{"id":283984,"date":"2025-12-30T23:31:16","date_gmt":"2025-12-30T23:31:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/283984\/"},"modified":"2025-12-30T23:31:16","modified_gmt":"2025-12-30T23:31:16","slug":"dallantipasto-al-dolce-ecco-come-stupire-gli-ospiti-a-capodanno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/283984\/","title":{"rendered":"dall&#8217;antipasto al dolce, ecco come stupire gli ospiti a Capodanno"},"content":{"rendered":"<p>Tre chef bolognesi e un pasticciere cult ci regalano quattro ricette per costruire il <strong>menu di Capodanno<\/strong>, aspettando il 2026, <strong>dall\u2019antipasto al dolce<\/strong>. Potete ispirarvi, mettervi alla prova da masterchef, provare <strong>nuove tecniche <\/strong>e nuovi sapori, questo \u00e8 lo scopo principale quando si entra nel vivo della cucina. Se poi \u00e8 delle feste, tutto diventa \u201ciper\u201d.\u00a0<strong>Agostino Schettino <\/strong>de I Carracci all\u2019antipasto, <strong>Mario Ferrara <\/strong>di Scacco Matto agli Orti al primo,\u00a0<strong>Nicola Annunziata <\/strong>de I Portici al secondo, <strong>Gabriele Spinelli <\/strong>al finale pi\u00f9 dolce, che si sposa molto bene con una carta a base di pesce da fuochi d\u2019artificio. <strong>Non manca nulla<\/strong>: seppia, caviale, ricci di mare, ricciola e poi verdura e frutta di stagione agrumata che dona anche un tocco esotico, perch\u00e9 in effetti, ormai il kumquat (il mandarino cinese) lo si coltiva anche nei giardini bolognesi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Tre chef bolognesi e un pasticciere cult ci regalano quattro ricette per costruire il menu di Capodanno, aspettando&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":283985,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[174],"tags":[167154,586,82649,167153,1483,14577,203,10087,204,1537,90,89,9424,14054,53135],"class_list":{"0":"post-283984","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-intrattenimento","8":"tag-antipasto","9":"tag-bologna","10":"tag-capodanno","11":"tag-cenone","12":"tag-chef","13":"tag-dolce","14":"tag-entertainment","15":"tag-firmato","16":"tag-intrattenimento","17":"tag-it","18":"tag-italia","19":"tag-italy","20":"tag-ospiti","21":"tag-perfetto","22":"tag-stupire"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/115811128691409583","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/283984","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=283984"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/283984\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/283985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=283984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=283984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=283984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}