Un altro piccolo pezzo della storia dei commercianti di Como saluta la citt\u00e0. Dopo quasi trent\u2019anni di attivit\u00e0, Il Piatto della Salute chiude definitivamente i battenti. Per il ristorante bio e vegetariano di via Cinque Giornate, aperto nel 1996, oggi \u2013 30 dicembre 2025 \u2013 \u00e8 l\u2019ultimo giorno: il tempo che resta per sbaraccare e chiudere le serrande.<\/p>\n
Un addio che pesa per chi negli anni ha trovato l\u00ec non solo un pranzo, ma un\u2019idea diversa di ristorazione, familiare e sana.<\/p>\n
Un\u2019idea in anticipo sui tempi<\/p>\n
Quando Carmen Mazza e Antonio Tolotti decisero di aprire Il Piatto della Salute, il vegetarianismo era tutt\u2019altro che diffuso. Erano pionieri, in un\u2019epoca in cui parlare di cucina naturale, biologica e attenta alle intolleranze sembrava quasi una stranezza.<\/p>\n
Lei in cucina, lui sempre presente a dare una mano: insieme hanno costruito un luogo semplice e autentico, dall\u2019atmosfera familiare e rilassata, dove i piatti venivano preparati in modo casalingo, senza artifici, ma con grande attenzione alla qualit\u00e0 e alla salute.<\/p>\n
Per molti era una tappa fissa: un pranzo sano, tranquillo, a un prezzo giusto. Anche per chi aveva esigenze particolari o intolleranze alimentari, era un posto sicuro, accogliente, affidabile. Un\u2019alternativa vera, quando alternative vere ce n\u2019erano poche.<\/p>\n
Ora al loro posto arriver\u00e0 un altro ristorante, questa volta tradizionale: il nome non \u00e8 ancora stato svelato. Carmen e Antonio hanno venduto l\u2019attivit\u00e0 e si preparano a godersi la pensione e un meritato riposo.<\/p>\n
Como perde un locale, ma soprattutto perde una storia fatta di coerenza, visione e quotidianit\u00e0. Quelle che non fanno rumore, ma lasciano il segno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un altro piccolo pezzo della storia dei commercianti di Como saluta la citt\u00e0. Dopo quasi trent\u2019anni di attivit\u00e0,…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":284240,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[432,14,93,94,1537,90,89,7,15,1402,11,84,91,12,85,92],"class_list":{"0":"post-284239","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-italia","8":"tag-chiusura","9":"tag-cronaca","10":"tag-cronaca-italiana","11":"tag-cronacaitaliana","12":"tag-it","13":"tag-italia","14":"tag-italy","15":"tag-news","16":"tag-notizie","17":"tag-ristorante","18":"tag-ultime-notizie","19":"tag-ultime-notizie-e-news-di-oggi","20":"tag-ultime-notizie-italia","21":"tag-ultimenotizie","22":"tag-ultimenotizieenewsdioggi","23":"tag-ultimenotizieitalia"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/115811993726367643","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/284239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=284239"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/284239\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/284240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=284239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=284239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=284239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}