di
\n Silvia Turin<\/p>\n
Quasi la met\u00e0 degli adulti statunitensi afferma che iniziare una nuova dieta \u00e8 uno dei \u00abbuoni propositi\u00bb per il nuovo anno. Ma succede anche da noi. Cosa si sbaglia e come rendere l’obiettivo davvero raggiungibile<\/p>\n
Secondo un nuovo sondaggio del Physicians Committee for Responsible Medicine\/Morning Consult,<\/a> quasi la met\u00e0 degli adulti statunitensi<\/b> afferma che iniziare una nuova dieta<\/b> \u00e8 uno dei buoni propositi per il nuovo anno<\/b>.\u00a0<\/p>\n Il recente sondaggio ha coinvolto un campione rappresentativo scelto di 2.201 donne e uomini intervistati dal 2 al 3 dicembre. Alla domanda su quali diete intendessero provare, il 42% <\/b>ha risposto che avrebbe cercato di assumere meno calorie<\/b>, mentre il 28%<\/b> ha affermato che avrebbe seguito una dieta a basso contenuto di carboidrati<\/a><\/b>. Solo il 6%<\/b> ha previsto di iniziare una dieta a base vegetale<\/b>, nonostante le prove dimostrino che \u00e8 efficace, meno costosa, migliore per l’ambiente e protettiva nei confronti di diverse malattie croniche.
Obiettivi poco realistici<\/p>\n I buoni propositi<\/b> che riguardano la dieta del nuovo anno <\/b>non sono appannaggio solo degli statunitensi: moltissime persone in Italia e in altri Paesi decidono di mettersi a dieta proprio dopo Capodanno<\/b>, vuoi per il senso di colpa successivo alle abbuffate natalizie vuoi per lo slancio che ogni nuovo inizio pu\u00f2 dare. I 5 errori\u00a0<\/p>\n Molte persone iniziano l’anno cercando di mangiare di meno, ma una riduzione drastica delle calorie<\/b> non \u00e8 qualcosa che la maggior parte di noi riesce a mantenere. Un obiettivo troppo ambizioso pu\u00f2 reggere uno-due mesi e poi perdere di vigore. Le linee guida per combattere l\u2019eccesso di peso dicono che il calo ponderale non deve superare il 10 per cento nel corso di 6 mesi<\/a>. Per essere duratura la perdita di peso deve essere lenta<\/b>, perch\u00e9 il corpo in questo modo riesce ad adattarsi <\/b>meglio al cambiamento.<\/p>\n Un altro errore \u00e8 affidarsi a una dieta sbilanciata<\/b>, come quelle che escludono gruppi di nutrienti, ad esempio le iperproteiche<\/b>: \u00e8 una pratica non salutare e destinata a durare poco, che oltretutto potrebbe arrecare danni al fisico o al metabolismo<\/a>, con conseguenze che si protrarranno nel tempo.<\/p>\n Anche l\u2019idea di un regime cosiddetto \u00abdetox\u00bb <\/b>pu\u00f2 sembrare una buona idea ma non serve a disintossicarsi <\/b>e neanche a perdere peso. Infatti il nostro corpo \u00e8 perfettamente in grado di depurarsi da solo, <\/a>visto che fegato e reni sono deputati a questo compito.<\/p>\n Anche i fioretti<\/b> sono destinati a non durare: rinunciare per sempre a dolci o al cibo considerato \u00abgratificante\u00bb non far\u00e0 che ammantare di fascino quegli alimenti che diventeranno sempre pi\u00f9 ambiti, un circolo che potrebbe portare a future abbuffate e ad abbandonare i propositi fatti.\u00a0<\/p>\n Fare molto sport<\/b>, infine, \u00e8 una delle opzioni usate per \u00abrecuperare\u00bb. L\u2019attivit\u00e0 fisica \u00e8 senz\u2019altro un toccasana per la salute, ma non necessariamente fa perdere peso, anche se sicuramente porta a consumare pi\u00f9 calorie. Attenzione allora ai \u00abrisvolti negativi\u00bb: chi inizia a fare sport spesso si trova a mangiare pi\u00f9 di quanto consuma<\/a>, come fosse \u00abgiustificato\u00bb a mangiare, non calcolando che un\u2019ora di camminata veloce non potr\u00e0 mai \u00abbilanciare\u00bb un pasto completo, specie di cibi ultra calorici.\u00a0<\/p>\n Le 3 regole\u00a0<\/p>\n
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I buoni propositi in tema di regime alimentare, per\u00f2, spesso sono destinati a fallire per un semplice motivo: sono sbagliati in partenza <\/b>perch\u00e9 formulati con obiettivi poco realistici<\/b>.<\/p>\n