{"id":289270,"date":"2026-01-03T13:29:14","date_gmt":"2026-01-03T13:29:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/289270\/"},"modified":"2026-01-03T13:29:14","modified_gmt":"2026-01-03T13:29:14","slug":"il-cioccolato-fondente-rallenta-linvecchiamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/289270\/","title":{"rendered":"Il cioccolato fondente rallenta l\u2019invecchiamento"},"content":{"rendered":"

Il cioccolato fondente<\/strong> non \u00e8 solo buono per il palato, ma anche per la salute: allunga la vita e rallenta l\u2019invecchiamento. La notizia arriva dal King\u2019s College<\/strong> di Londra i cui ricercatori hanno pubblicato sulla rivista Aging<\/strong><\/a> i risultati relativi ad uno studio concernente le benefiche propriet\u00e0 della prelibatezza originaria dell\u2019America latina.<\/p>\n

In particolare il lavoro si \u00e8 concentrato sulla teobromina<\/strong>, un alcaloide alimentare (una sostanza organica azotata) contenuto nel cacao<\/strong><\/a>. Il suo consumo \u00e8 associato ad una vita pi\u00f9 lunga e pi\u00f9 sana<\/strong>.<\/p>\n

Che il cioccolato fondente abbia virt\u00f9<\/strong> benefiche non \u00e8 una novit\u00e0: fa bene all\u2019umore, aiuta il sistema immunitario e quello cardiovascolare, fa bene al cervello ed \u00e8 antinfiammatorio.<\/p>\n

I termini della ricerca\"cioccolato<\/p>\n

Ora gli esperti hanno messo in luce la correlazione della teobromina con gli effetti del passare del tempo<\/strong> sul nostro organismo. I ricercatori hanno analizzato i dati di 1.669 persone provenienti da due ampi gruppi: 509 partecipanti dello studio TwinsUK e 1.160 dello studio KORA in Germania.<\/p>\n

Gli scienziati hanno verificato che livelli pi\u00f9 elevati di teobromina nel sangue sono significativamente associati ad un invecchiamento<\/strong><\/a> pi\u00f9 lento.<\/p>\n

Nuove prospettive, ma attenzione al consumo di cioccolato\"cioccolatini\"<\/p>\n

I benefici legati al cacao non devono per\u00f2 indurre ad un consumo smisurato di tavolette e cioccolatini. L\u2019ha evidenziato, come riportato dal sito del King\u2019s College, Jordana Bell<\/strong>, principale autore dell\u2019opera e docente di epigenomica: \u201cIl nostro studio \u2013 ha affermato – individua un legame tra un componente chiave del cioccolato fondente e la possibilit\u00e0 di rimanere giovani <\/strong>pi\u00f9 a lungo. Non stiamo dicendo che le persone dovrebbero mangiare pi\u00f9 cioccolato fondente, ma questa ricerca pu\u00f2 aiutarci a capire come gli alimenti <\/strong>di uso quotidiano possano contenere indizi per una vita pi\u00f9 sana e lunga\u201d.<\/p>\n

Il dott.\n<\/p>\n

Ramy Saad<\/strong>, ricercatore principale al King’s College e ricercatore anche all’University College di Londra e dottore in Genetica clinica, come risulta sempre dal sito del King\u2019s College, ha dichiarato: “Questa \u00e8 una scoperta molto entusiasmante, e le prossime domande importanti sono: cosa c’\u00e8 dietro questa associazione e come possiamo esplorare ulteriormente le interazioni tra i metaboliti alimentari e il nostro epigenoma? Questo approccio potrebbe portarci a importanti scoperte<\/strong> sull’invecchiamento e oltre, sulle malattie<\/strong> comuni e rare”.<\/p>\n

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