{"id":294507,"date":"2026-01-07T01:47:19","date_gmt":"2026-01-07T01:47:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/294507\/"},"modified":"2026-01-07T01:47:19","modified_gmt":"2026-01-07T01:47:19","slug":"olio-di-oliva-la-tunisia-supera-litalia-perche-ne-stiamo-producendo-di-meno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/294507\/","title":{"rendered":"Olio di oliva, la Tunisia supera l\u2019Italia. Perch\u00e9 ne stiamo producendo di meno?"},"content":{"rendered":"

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La Tunisia supera l\u2019Italia nella produzione di olio d\u2019oliva e diventa secondo produttore mondiale alle spalle della Spagna. La notizia \u00e8 stata rilanciata dal Financial Times e fa rumore anche se non \u00e8 una novit\u00e0 assoluta. Appena qualche tempo fa, complice l\u2019alternanza produttiva e un\u2019annata particolarmente scarsa, l\u2019Italia era addirittura scivolata al quarto posto tra i principali produttori mondiali (superata da Grecia e Tunisia). Il problema semmai \u00e8 che l\u2019attuale sorpasso tunisino non \u00e8 pi\u00f9 solo episodico ma riveste i contorni del processo strutturale.<\/p>\n

La produzione tunisina<\/p>\n

Secondo le stime, la produzione olivicola tunisina nella campagna 2025-26 potrebbe superare le 380-400mila tonnellate (ma le proiezioni accreditano la Tunisia di un potenziale di 500mila tonnellate) contro le circa 300mila attese in Italia. Va ricordato che l\u2019Italia fino al 2000 produceva poco meno di 800mila tonnellate. Cosa \u00e8 accaduto in questo quarto di secolo?<\/p>\n

Da un lato la recente crescita della produzione tunisina sembra sia stata spinta dalla forte escalation dei prezzi dell\u2019olio d\u2019oliva attorno al 2024 quando un momentaneo crollo dell\u2019offerta spagnola (penalizzata dalla siccit\u00e0) spinse ai massimi le quotazioni internazionali dell\u2019extravergine.<\/p>\n

Il crollo dell\u2019olio made in Italy<\/p>\n

Dall\u2019altro, il crollo dell\u2019olio made in Italy. La produzione nazionale si \u00e8 ridotta ai minimi per una serie di concause. Innanzitutto, la forte crescita di nuovi competitor a partire dalla vera e propria esplosione spagnola e in tempi pi\u00f9 recenti di Tunisia, Turchia, Marocco, ha ridotto i margini per i produttori. Le produzioni di questi nuovi competitor sono spesso intensive, realizzate con forte ricorso alla raccolta meccanizzata e quindi con costi molto inferiori all\u2019olivicoltura tradizionale italiana. Questo mismatch, in molti casi, anzich\u00e9 spingere gli olivicoltori made in Italy a rispondere investendo e ristrutturando l\u2019olivicoltura nazionale li ha spesso dirottati verso l\u2019abbandono e l\u2019uscita dal settore.<\/p>\n

\"Scopri<\/a>\"Scopri<\/a><\/p>\n

Il meccanismo degli aiuti Ue<\/p>\n

Un ruolo non marginale, in negativo, \u00e8 stato svolto anche dal devastante meccanismo comunitario del disaccoppiamento degli aiuti Ue introdotto nel 2003. In sostanza, Bruxelles assicura agli olivicoltori italiani un monte aiuti proporzionale alla propria produzione storica anche nel caso in cui avessero smesso di produrre. L\u2019effetto combinato di questi elementi \u00e8 stata la corsa all\u2019abbandono. In Italia si stima, in via prudenziale, che negli ultimi 20 anni siano stati abbandonati circa 300mila ettari di uliveti su un patrimonio di 1,1 milioni di ettari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ascolta la versione audio dell’articolo La Tunisia supera l\u2019Italia nella produzione di olio d\u2019oliva e diventa secondo produttore…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":294508,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[14,93,94,1537,90,89,7,15,11,84,91,12,85,92],"class_list":{"0":"post-294507","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-italia","8":"tag-cronaca","9":"tag-cronaca-italiana","10":"tag-cronacaitaliana","11":"tag-it","12":"tag-italia","13":"tag-italy","14":"tag-news","15":"tag-notizie","16":"tag-ultime-notizie","17":"tag-ultime-notizie-e-news-di-oggi","18":"tag-ultime-notizie-italia","19":"tag-ultimenotizie","20":"tag-ultimenotizieenewsdioggi","21":"tag-ultimenotizieitalia"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/115851299683242908","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/294507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=294507"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/294507\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/294508"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=294507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=294507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=294507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}