{"id":294556,"date":"2026-01-07T02:39:13","date_gmt":"2026-01-07T02:39:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/294556\/"},"modified":"2026-01-07T02:39:13","modified_gmt":"2026-01-07T02:39:13","slug":"supermercati-chiusi-la-domenica-la-ricetta-della-coop-per-tagliare-i-costi-sperando-nei-consumi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/294556\/","title":{"rendered":"\u00abSupermercati chiusi la domenica\u00bb: la ricetta della Coop per tagliare i costi (sperando nei consumi)"},"content":{"rendered":"

di
\n Emily Capozucca<\/p>\n

Secondo le stime dell\u2019Ufficio studi Coop, la chiusura la domenica consentirebbe risparmi tra 2,3 e 2,6 miliardi di euro per l\u2019intero sistema della Gdo. I risparmi andrebbero anche a beneficio dei consumatori<\/p>\n

Il 2026 si apre all\u2019insegna della \u00abpreoccupazione\u00bb. Per definire lo scenario internazionale il 43% degli italiani usa la parola \u00abturbolenza\u00bb, il 34% sceglie \u00abinstabilit\u00e0\u00bb, mentre sar\u00e0 \u00abstabile\u00bb per appena l\u20191%. Pesano anche i giudizi negativi sui grandi leader: Netanyahu, Putin e Trump. \u00c8 la foto scattata dalle due survey dell\u2019Ufficio Studi Coop condotte a dicembre 2025. Dato il contesto complesso \u00e8 difficile pensare una crescita della spesa delle famiglie, che secondo gli opinion leader sar\u00e0 dello 0,3% nel 2026, contro il +0,9% previsto dall\u2019Istat.\u00a0<\/p>\n

La grande distribuzione arriva da un 2025 difficile, segnato dal calo dei volumi e da margini sotto pressione. \u00abLe vendite di dicembre, con il Natale, , hanno confermato delle difficolt\u00e0. Abbiamo raggiunto gli obiettivi ma con molti sforzi\u00bb ha affermato Ernesto Dalle Rive, presidente di Ancc-Coop<\/b>\u00a0che in questo contesto rilancia il tema della chiusura domenicale dei supermercati.<\/b> Il sistema di cooperative intende aprire un confronto per arrivare a sei giorni di apertura, ricordando che le aperture festive furono liberalizzate nel 2011 con il decreto Salva Italia.\u00a0
Secondo le stime dell\u2019Ufficio studi Coop, la chiusura la domenica consentirebbe risparmi tra 2,3 e 2,6 miliardi di euro per l\u2019intero sistema della Gdo, grazie soprattutto alla riduzione del costo del lavoro, che nei festivi prevede maggiorazioni di almeno il 30%<\/b> fino al 42%. Risorse che potrebbero essere reinvestite in promozioni e in una migliore organizzazione del lavoro.\u00a0
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Il post pandemia<\/p>\n

\u00abAbbiamo inoltre analizzato l\u2019evoluzione del mercato del lavoro dopo la pandemia. L\u2019equilibrio tra vita privata e lavoro \u00e8 diventato un fattore dirimente nella scelta di dove e come svolgere l\u2019attivit\u00e0 lavorativa. Si registra una sensibilit\u00e0 crescente\u00bb continua il presidente<\/b>, ricordando che lo spirito delle aperture domenicali del 2011 era di \u00abampliare le possibilit\u00e0 di acquisto per facilitare la ripresa dei consumi, oggi limitata dalla capacit\u00e0 di spesa. Questo aspetto, legato alle tensioni sul meracato, alla difficolta competitiva e costi fissi che crescono ci porta a fare una riflessione\u00bb. La chiusura nei festivi \u00abconsentirebbe di trasferire anche al consumatore parte dei vantaggi economici, grazie a un posizionamento pi\u00f9 favorevole\u00bb.<\/b> Secondo le stime, sarebbe il 33% dei consumatori a scegliere un\u2019altra insegna trovando il proprio supermermercato chiuso la domenica mentre il 38% aspetterebbe un altro momento per fare la spesa e attendere l\u2019apertura del prorio negozio. Comunque sia, \u00abnon sono possibili scelte unilaterali. Con questa iniziativa abbiamo visto che c\u2019\u00e8 la voglia di aprire un confronto, vediamo le reazioni\u00bb.\u00a0<\/p>\n

I consumi<\/p>\n

Per quanto riguarda , invece, il focus sui consumi, consapevoli di dover mettere mano al portafoglio, gli italiani lo faranno per\u00f2 quasi esclusivamente per beni di prima necessit\u00e0, a partire da bollette, salute e cibo. La tavola resta il principale presidio del benessere quotidiano: nel largo consumo food & beverage prevalgono prudenza e ricerca di equilibrio tra qualit\u00e0 e convenienza: solo il 12% dei manager food & beverage intervistati intravede un miglioramento,<\/b> il 66% stabilit\u00e0 e il 22% un peggioramento. Crescono il tempo trascorso in casa e il ricorso al delivery, mentre a tavola si rafforza la domanda di prodotti salutari e semplici. Nel carrello aumentano frutta, verdura e pesce e si consolida il ruolo della marca del distributore, nonostante una crescita dei consumi destinata a restare modesta e frenata dall\u2019aumento dei prezzi.<\/p>\n

\"Chiedi<\/a><\/p>\n

6 gennaio 2026 ( modifica il 6 gennaio 2026 | 14:52)<\/p>\n

\n \u00a9 RIPRODUZIONE RISERVATA\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"di Emily Capozucca Secondo le stime dell\u2019Ufficio studi Coop, la chiusura la domenica consentirebbe risparmi tra 2,3 e…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":294557,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[172],"tags":[178,915,13246,6510,173049,169309,177,432,173050,173051,2491,35175,173052,173053,187,10679,879,56788,173054,173055,3524,1307,37535,1888,6927,1112,173056,173057,9606,724,173058,173059,1537,90,89,52193,2099,7313,19671,29798,173046,6318,173047,173048],"class_list":{"0":"post-294556","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-affari","8":"tag-affari","9":"tag-apertura","10":"tag-aperture","11":"tag-aprire","12":"tag-aprire-confronto","13":"tag-beverage","14":"tag-business","15":"tag-chiusura","16":"tag-chiusura-domenica","17":"tag-chiusura-domenica-consentirebbe","18":"tag-confronto","19":"tag-consentirebbe","20":"tag-consentirebbe-risparmi","21":"tag-consentirebbe-risparmi-euro","22":"tag-consumatori","23":"tag-consumi","24":"tag-contesto","25":"tag-coop","26":"tag-coop-chiusura","27":"tag-coop-chiusura-domenica","28":"tag-costi","29":"tag-crescita","30":"tag-crescono","31":"tag-dicembre","32":"tag-difficile","33":"tag-domenica","34":"tag-domenica-consentirebbe","35":"tag-domenica-consentirebbe-risparmi","36":"tag-equilibrio","37":"tag-euro","38":"tag-euro-intero","39":"tag-euro-intero-sistema","40":"tag-it","41":"tag-italia","42":"tag-italy","43":"tag-risparmi","44":"tag-sistema","45":"tag-spesa","46":"tag-stime","47":"tag-studi","48":"tag-studi-coop","49":"tag-ufficio","50":"tag-ufficio-studi","51":"tag-ufficio-studi-coop"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":"Validation failed: Text character limit of 500 exceeded"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/294556","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=294556"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/294556\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/294557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=294556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=294556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=294556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}