{"id":301004,"date":"2026-01-11T06:06:23","date_gmt":"2026-01-11T06:06:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/301004\/"},"modified":"2026-01-11T06:06:23","modified_gmt":"2026-01-11T06:06:23","slug":"masterchef-bra-e-la-salsiccia-sotto-i-riflettori-nella-trasferta-dei-concorrenti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/301004\/","title":{"rendered":"MasterChef, Bra e la salsiccia sotto i riflettori nella trasferta dei concorrenti"},"content":{"rendered":"<p><strong>Gioved\u00ec sera Bra \u00e8 diventata la cucina pi\u00f9 osservata d\u2019Italia.<\/strong> <strong>La seconda prova in esterna della 15\u00aa edizione di MasterChef Italia,<\/strong> andata in onda su Sky Uno e visibile anche in streaming su Now, ha scelto il cuore della citt\u00e0 per mettere alla prova i concorrenti e, insieme, raccontare il territorio. <strong>In piazza XX Settembre le brigate rossa e blu hanno lavorato in postazioni \u00aba cielo aperto\u00bb,<\/strong> sotto lo sguardo dei giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli. Ma a valutare i piatti, c\u2019era una giuria speciale: trenta macellai braidesi. <strong>Tra loro anche Domenico Scaglia, titolare della storica macelleria di via Rambaudi,<\/strong> che ai cuochi ha illustrato lavorazione e segreti della salsiccia. <strong>La protagonista assoluta era lei, la Salsiccia di Bra appunto:<\/strong> insaccato unico perch\u00e9 nasce soprattutto da carne magra di vitello con una quota di pancetta di maiale, e in virt\u00f9 della qualit\u00e0 delle materie prime \u00e8 tradizionalmente consumata anche cruda; censita nell\u2019Arca del Gusto di Slow Food, \u00e8 rito quotidiano nelle macellerie del centro.<\/p>\n<p>  Vince il rag\u00f9 bianco della brigata rossa <\/p>\n<p><strong>I menu hanno portato in scena anche altri classici piemontesi:<\/strong> la brigata rossa ha servito tajarin con rag\u00f9 di salsiccia, la blu un carr\u00e9 di coniglio farcito, con contorno di peperoni e bagna cauda. <strong>A spuntarla \u00e8 stata la rossa:<\/strong> il rag\u00f9 bianco sui tajarin ha convinto i macellai con un netto ventitr\u00e9 a sette.<\/p>\n<p>  Bra esempio di sinergia e promozione <\/p>\n<p><strong>Dietro la vetrina televisiva c\u2019\u00e8 stata la macchina del territorio:<\/strong> la tappa braidese \u00e8 stata resa possibile dalla collaborazione tra Ascom Bra, Comune, realt\u00e0 produttive locali e produzione del programma (permessi, logistica, accoglienza, raccordo con botteghe e operatori). <strong>La citt\u00e0 \u00e8 entrata nel racconto pop della cucina italiana.<\/strong> <strong>Il sindaco Gianni Fogliato ha confermato la \u00abgrande occasione di promozione\u00bb;<\/strong> per Luigi Barbero, direttore Ascom, \u00e8 stato il frutto di una sinergia positiva capace di mostrare \u00abqualit\u00e0, organizzazione e saper fare\u00bb della citt\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Gioved\u00ec sera Bra \u00e8 diventata la cucina pi\u00f9 osservata d\u2019Italia. La seconda prova in esterna della 15\u00aa edizione&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":301005,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1444],"tags":[203,204,1537,90,89,253],"class_list":{"0":"post-301004","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-tv","8":"tag-entertainment","9":"tag-intrattenimento","10":"tag-it","11":"tag-italia","12":"tag-italy","13":"tag-tv"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/115874967244714192","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=301004"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301004\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/301005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=301004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=301004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=301004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}