di
\n Francesca Angeleri<\/p>\n
Dalla casa torinese alle Vallette al successo globale: Federico Grom racconta i sacrifici, le umiliazioni dei \u00abjeans mancati\u00bb e come un rigore sbagliato da bambino sia diventato la scintilla per costruire il suo futuro<\/p>\n
Federico Grom<\/b>. Per sempre un masterpiece del gelato internazionale. Ora non lo fa pi\u00f9 (da diversi anni) ma nessuno si \u00e8 neppure sognato di cambiare nome al brand, insieme a Guido Martinetti hanno cambiato davvero qualcosa nella food Industry targata Italia. E non solo. Federico Grom<\/a> non \u00e8 un \u00abfiglio di pap\u00e0\u00bb, anzi, piuttosto \u00e8 uno che ha saputo destreggiarsi bene tra \u00abfame e saziet\u00e0\u00bb, tra vittoria e sconfitta. Si \u00e8 sempre giocato bene le sue carte, per lo meno, sa come giocarsele. E il tutto \u00e8 partito da un sacrificio. Quello dei suoi genitori.<\/p>\n Grom, che scuole ha fatto? Per\u00f2? Tanto da considerarle uno dei periodi pi\u00f9 belli della sua vita? Sempre un vincente? Liceo? Lei di che anno \u00e8? I paninari\u2026 \u00c8 stata tosta? E chi l\u2019ha seguita? \u00c8 in quel periodo che incontra Guido Martinetti? Pensa che quel senso di inadeguatezza rispetto alle classi pi\u00f9 agiate della sua sia stato lo stimolo che ha spinto in alto il suo ascensore sociale? Chi l\u2019ha influenzata di pi\u00f9?
<\/b>\u00abVengo da una famiglia medio borghese: non mi \u00e8 mai mancato nulla. In quegli anni se eri figlio di dipendenti non ti mancava niente\u00bb.
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<\/b>\u00abPer\u00f2 erano dipendenti. I miei hanno fatto sacrifici per mandare me e mio fratello alla Sacra Famiglia. Io ho memorie meravigliose di quei Fratelli, persone che avevano deciso di dedicare la loro vita all\u2019educazione. C\u2019era tantissima attenzione anche al tempo libero, strutture sportive disallineate rispetto alla scuola pubblica: una piscina, campi da calcio, palestra, pallavolo, pallanuoto. Ho fatto elementari e medie bellissime\u00bb.<\/p>\n
<\/b>\u00abUna volta si diceva : \u201cChi non ha testa ha gambe\u201d. Vincevo regolarmente le gare di sci alle elementari e Fratel Giancarlo sceglieva per me la coppa pi\u00f9 grande\u00bb.<\/p>\n
<\/b>\u00abUn anno siamo in finale ai Giochi della Giovent\u00f9. Calcio, stadio del Toro, io tiro il rigore. Sbaglio. Mi sono messo a piangere: facevo quinta elementare. Ma alla fine della partita li abbiamo vinti quei Giochi. Nello stesso momento ho vissuto una grande delusione e subito dopo una grande vittoria\u00bb.<\/p>\n
<\/b>\u00abSan Giuseppe. Noto per la severit\u00e0 e la preparazione degli insegnanti. In effetti, in quanto a matematica, ho fatto Economia e Commercio in rilassatezza, dopo. Non posso che parlarne bene. Certo, queste scuole ti mettono in contatto anche con ambienti che non sono i tuoi\u2026amici con la macchina quando tu te la puoi sognare\u00bb.<\/p>\n
<\/b>\u00abDel 1973\u00bb.<\/p>\n
<\/b>\u00abPieni. Moncler giallo bombato e Stone Island. Io quei jeans non potevo averli\u00bb.<\/p>\n
<\/b>\u00abSi, lo \u00e8 stata. Ha avuto un epilogo dopo l\u2019universit\u00e0. Il giorno in cui ho trovato lavoro mio padre mi ha detto: \u201cPuoi andare, arrangiati\u201d. E mi propose un alloggio alle Vallette dove aveva vissuto mio nonno. Sei mesi di crisi totale\u2026. Poi mi sono detto: chi mi ama mi segua\u00bb.<\/p>\n
<\/b>\u00abTutti. Casa mia alle Vallette \u00e8 diventata il punto di ritrovo della compagnia. Sono stato da dio. Una volta dimenticai il computer nel parcheggio e me lo riportarono a casa. In centro ne avrei trovati due\u00bb.<\/p>\n
<\/b>\u00abNo, mentre io andavo al San Giuseppe, lui faceva il Galfer. Avevamo qualche conoscenza in comune. Ci siamo ritrovati al militare: dormivamo uno di fianco all\u2019altro in caserma\u00bb.<\/p>\n
<\/b>\u00abNon mi ero mai domandato se avrei finito per fare lo stesso percorso frequentando le scuole pubbliche\u2026la risposta, forse, \u00e8: probabilmente meno. Ci si cerca di uniformare all\u2019ambiente che si frequenta. Io godevo della serenit\u00e0 data da ci\u00f2 che avevano i miei amici, e man mano cresceva in me la voglia di arrivare. L\u2019unico modo \u00e8 pedalare e farsi il mazzo.\u00a0
Determinazione e volont\u00e0\u00bb.<\/p>\n
<\/b>\u00abQuel rigore sbagliato, mi ha influenzato. Fratel Giancarlo mi ha influenzato. Se vinci da piccolo pensi di poter vincere tutto. \u00c8 il super io dell\u2019imprenditore. Alla Sacra Famiglia c\u2019era una comunit\u00e0 incredibile: genitori, fratelli, maestri. Era pi\u00f9 una questione di valori che di religione\u00bb.\u00a0<\/p>\n