{"id":304198,"date":"2026-01-13T15:30:10","date_gmt":"2026-01-13T15:30:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/304198\/"},"modified":"2026-01-13T15:30:10","modified_gmt":"2026-01-13T15:30:10","slug":"borghese-si-blocca-e-ammonisce-la-ristoratrice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/304198\/","title":{"rendered":"Borghese si blocca e ammonisce la ristoratrice"},"content":{"rendered":"

Un scoperta sgradevole per Alessandro Borghese<\/strong> a 4 Ristoranti<\/strong>: l’ispezione in cucina non finisce benissimo.<\/p>\n

Nell’ultima puntata di 4 Ristoranti<\/strong> su TV8, Alessandro Borghese<\/strong> \u00e8 giunto a Macerata per la gara prevista. Il tema \u00e8 uno dei pi\u00f9 amati quando si parla della tradizione culinaria nostrana: la cucina contadina. Come al solito, quattro ristoranti sono stati individuati e scelti per la gara con l’analisi vigile e oculata dello chef si sono battuti all’ultimo piatto, per decretare il miglior locale di cucina contadina nella provincia di Macerata. Ogni cena si apre con il momento in assoluto pi\u00f9 temuto da molti dei gestori: l’ispezione in cucina.<\/p>\n

Borghese nell’ottica di fornire giudizi oculati e constatati ai telespettatori, visita ogni angolo e si accerta che le condizioni igienico sanitarie siano impeccabili<\/strong>: negli anni si \u00e8 distinto proprio per la sua minuzia. Spesso \u00e8 riuscito a scovare granelli di polvere che sembravano invisibili e nascosti, eppure c’erano. A Macerata ci sono stati attimi di gelo siderale in una delle cucine di un ristorante in gara. Non \u00e8 la cappa, uno dei talloni d’Achille di molti ristoratori che si accertano sia linda e pinta all’arrivo dello chef: stavolta un’affettatrice \u00e8 finita nel mirino di Borghese.<\/p>\n

\"4L’ultima ispezione di Alessandro Borghese a 4 Ristoranti4 Ristoranti, grasso nell’affettatrice: la motivazione della ristoratrice<\/strong><\/p>\n

Durante la consueta ispezione in cucina<\/a>, Borghese si \u00e8 soffermato su uno degli elementi indispensabili per chi propone una cucina fatta di salumi e formaggi freschi da dover servire: l’affettatrice. Non \u00e8 stato certo un controllo superficiale, anzi. Borghese ha smontato il macchinario pezzo per pezzo indagando a fondo: il metallo dell’aggeggio entra direttamente a contatto col cibo, quindi serve massima attenzione per quanto concerne la pulizia. La ristoratrice \u00e8 rimasta molto male e ha spiegato durante la ripresa del confessionale, come secondo lei sono andate realmente le cose: “L’ha usata mio marito prima per farsi un panino”<\/strong>.<\/p>\n

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Questa \u00e8 stata la sua giustificazione amareggiata, ritenendo quello che \u00e8 successo una leggerezza che avrebbe potuto benissimo evitare con l’appoggio del marito. Alcuni commenti sotto al video per\u00f2, non sono dello stesso avviso: c’\u00e8 infatti chi sostiene che quell’accumulo di grasso<\/strong> \u00e8 frutto di tempo. Impossibile quindi che un solo utilizzo prima dell’ispezione abbia potuto generare quella situazione. Purtroppo dopo \u00e8 andata peggio e i voti per il locale non sono stati esaltanti. Certamente un episodio del genere \u00e8 prezioso e illuminante: da questo momento in poi sia l’affettatrice, che tutto il resto in cucina, saranno lindi e pinti anche senza il controllo di Borghese.<\/p>\n