di\u00a0Alessia Calzolari<\/p>\n
Il Ministero della Salute ha pubblicato in via precauzionale un avviso di sicurezza per una serie di latticini prodotti nel Casertano: potrebbero contenere livelli troppo alti di sostanze nocive<\/p>\n
\u00abAvvertenze: non consumare il prodotto<\/b>; restituire le confezioni acquistate presso il punto vendita\u00bb. Il comunicato del Ministero della Salute rilasciato il 12 gennaio 2026 lascia poco spazio di manovra ai consumatori: chi ha in casa una confezione di mozzarella di bufala campana Dop<\/b> a marchio \u00abLa Bella Contadina\u00bb<\/b> non deve mangiarla. Ma cosa \u00e8 successo?<\/p>\n
Il richiamo<\/p>\n
Il provvedimento riguarda le mozzarelle\u00a0confezionate in busta da 125 g<\/b> e con scadenza il 19 gennaio, con lotto 25349,<\/b> prodotte a Grazzanise, in provincia di Caserta. <\/b>Il sospetto \u00e8 che\u00a0<\/b>superino i limiti di legge di aflatossina M1<\/b>. Il ritiro \u00e8, quindi, stato deciso in via precauzionale.<\/p>\n
Il medesimo lotto\u00a0era gi\u00e0 stato segnalato la settimana scorsa dal Ministero per un altro prodotto: la mozzarella di bufala campana in confezioni busta ciuffo da 250 g e multipack da 50 g x 5. Oltre a questo, il Ministero ha richiamato per le stesse motivazioni anche la confezione di mozzarella di bufala campana lotto 25347 \u2013 125 g termo bicchiere \u2013 con scadenza 17 gennaio.
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La precisazione<\/p>\n
\u00abLa nostra azienda non ha nulla a che vedere con quella coinvolta nella vicenda citata\u00bb, precisa la societ\u00e0<\/b> La Contadina Srl, con sede ad Altavilla Silentina.<\/p>\n
Cos\u2019\u00e8 l\u2019aflatossina M1?<\/p>\n
Le aflatossine<\/b> \u2013 spiegano sul sito dell\u2019EFSA, l\u2019Autorit\u00e0 Europea per la Sicurezza Alimentare \u2013 sono delle micotossine prodotte da un fungo<\/b> presente in zone calde e umide: insomma, attenzione al cambiamento climatico, che potrebbe aumentarne la diffusione. Hanno propriet\u00e0 genotossiche e cancerogene<\/b>: l\u2019esposizione a questa tossina va ridotta al minimo. Le conseguenze sulla salute \u2013 spiega l\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0 \u2013 possono essere sia croniche che a breve termine ed \u00e8 il fegato <\/b>a essere colpito, in alcuni casi arrivando a sviluppare anche delle forme tumorali.<\/b><\/p>\n
L’aflatossina M1, quella probabilmente presente nel prodotto richiamato, pu\u00f2 essere presente nel latte proveniente da animali nutriti con mangimi contaminati<\/b>. I livelli massimi consentiti di aflatossine e di altri contaminanti negli alimenti sono stabiliti dal regolamento (CE) 1881\/2006 e successive modifiche.<\/p>\n
14 gennaio 2026 ( modifica il 14 gennaio 2026 | 18:08)<\/p>\n
\n \u00a9 RIPRODUZIONE RISERVATA\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"di\u00a0Alessia Calzolari Il Ministero della Salute ha pubblicato in via precauzionale un avviso di sicurezza per una serie…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":306107,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[175],"tags":[179845,179846,2109,86401,177420,32060,29710,16082,179847,179848,14245,12052,2614,239,1537,90,89,14707,3115,6726,179849,851,8656,15106,179843,179844,492,12619,240],"class_list":{"0":"post-306106","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salute","8":"tag-aflatossina","9":"tag-aflatossine","10":"tag-attenzione","11":"tag-bufala","12":"tag-bufala-campana","13":"tag-busta","14":"tag-campana","15":"tag-confezione","16":"tag-confezione-mozzarella","17":"tag-confezione-mozzarella-bufala","18":"tag-confezioni","19":"tag-contadina","20":"tag-gennaio","21":"tag-health","22":"tag-it","23":"tag-italia","24":"tag-italy","25":"tag-livelli","26":"tag-lotto","27":"tag-marchio","28":"tag-micotossine","29":"tag-ministero","30":"tag-ministero-salute","31":"tag-mozzarella","32":"tag-mozzarella-bufala","33":"tag-mozzarella-bufala-campana","34":"tag-presente","35":"tag-prodotto","36":"tag-salute"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/115894895877672260","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/306106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=306106"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/306106\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/306107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=306106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=306106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=306106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}