{"id":306262,"date":"2026-01-14T20:43:19","date_gmt":"2026-01-14T20:43:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/306262\/"},"modified":"2026-01-14T20:43:19","modified_gmt":"2026-01-14T20:43:19","slug":"quando-la-passione-per-la-cucina-anima-linterior-design","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/306262\/","title":{"rendered":"Quando la passione per la cucina anima l’interior design"},"content":{"rendered":"

Nell\u2019Oltrarno fiorentino la casa ristrutturata di una giornalista americana racconta la sua passione per la cultura enogastronomica italiana.<\/p>\n

\"Quando<\/a>Foto Sofia Lalli<\/p>\n

A pochi passi dalla storica Porta Romana di Firenze<\/strong>, dove l\u2019Oltrarno (la parte pi\u00f9 a sud della citt\u00e0) inizia a perdersi tra le colline, si trova un appartamento degli Anni \u201930<\/strong>, dimora di una nota giornalista americana appassionata di cultura culinaria che, negli Anni \u201970, scelse l\u2019Italia come terra d\u2019elezione per esplorarne il patrimonio enogastronomico.<\/p>\n

Dopo cinquant\u2019anni di carriera tra chef, vignaioli e agricoltori, la proprietaria ha affidato agli architetti Andr\u00e9 Benaim e Camilla Santoni dello Studio Benaim<\/strong> di Firenze il compito di rileggere l\u2019abitazione in un manifesto del suo stile di vita<\/strong>. Il risultato \u00e8 un progetto di ristrutturazione ultimato nel 2025<\/strong>, situato al piano nobile e distribuito su una superficie di 250 mq<\/strong>.<\/p>\n

Una riprogettazione su misura
\n\"Quando<\/a>Foto Sofia Lalli<\/p>\n

L\u2019intervento dello Studio Benaim ha affrontato una totale ridistribuzione degli spazi, pensata per adattarsi e migliorare i rituali quotidiani ormai ben rodati della giornalista e del marito.<\/p>\n

La nuova pianta \u00e8 stata idealmente divisa in due ali funzionali distinte<\/strong>: sul lato destro, affacciato sulla strada, sono stati collocati gli spazi pi\u00f9 intimi<\/strong> come la zona notte e gli studi personali della coppia, per garantire privacy e silenzio.<\/p>\n

\"Quando<\/a>Foto Sofia Lalli<\/p>\n

Il lato sinistro, rivolto verso la luce e il giardino interno, accoglie invece l\u2019intera zona giorno<\/strong> composta da soggiorno, sala da pranzo e cucina. Questa netta separazione ha permesso di migliorare sensibilmente il comfort abitativo, mantenendo comunque vivo il legame affettivo con la storia della casa.<\/p>\n

Aperture, luce e continuit\u00e0
\n\"Quando<\/a>Foto Sofia Lalli<\/p>\n

Le demolizioni mirate hanno eliminato le compartimentazioni preesistenti, creando un unico spazio continuo e luminoso, in grado di accogliere momenti di convivialit\u00e0 e quotidianit\u00e0.<\/p>\n

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Abbiamo effettuato una doppia cerchiatura. Da una parte abbiamo abbattuto una parete<\/strong> che divideva gli ambienti oggi destinati al divano e al tavolo da pranzo, cos\u00ec da formare un unico e ampio spazio conviviale; dall\u2019altra abbiamo aperto un\u2019asola tra la cucina e il resto del living<\/strong>, inserendo una grande mensola passante in granito che agisce anche da piano di appoggio per i mobili collocati al di sotto<\/p>\n<\/blockquote>\n

precisano gli architetti, soffermandosi sui principali interventi strutturali che hanno riguardato la zona giorno.<\/p>\n

Questo elemento, oltre a rispondere all\u2019esigenza funzionale, stabilisce una connessione visiva con lo spazio circostante, permettendo a chi cucina di non essere isolato dagli ospiti.<\/p>\n

\"Quando<\/a>Foto Sofia Lalli<\/p>\n

Il bianco sulle pareti e sui pensili in legno dipinto amplifica la luce naturale<\/strong> che fluisce dalle ampie finestre rivolte verso il giardino, rendendo l\u2019atmosfera tersa e pulita. A rendere l\u2019ambientazione unica sono le collezioni esposte di stoviglie, pentole, padelle e gli altri accessori raccolti nel tempo dalla giornalista, testimonianze della sua passione per il cibo e la buona cucina.<\/p>\n

Una cucina professionale come cuore della casa
\n\"Quando<\/a>Foto Sofia Lalli<\/p>\n

La proprietaria, data la sua lunga esperienza nel settore, desiderava un laboratorio funzionale piuttosto che una semplice cucina di rappresentanza. Lo Studio Benaim ha cos\u00ec progettato uno spazio super efficiente, organizzando un microcosmo operativo in 10 metri quadri.<\/p>\n

La scelta \u00e8 ricaduta su un blocco cottura ILVE<\/strong> della gamma Professional Plus da 90 cm, la misura ideale per integrare due forni e sei fuochi senza richiedere interventi impiantistici complessi. A completare la configurazione sono la cappa in acciaio AISI 304<\/strong> con filtri a labirinto e le griglie in ghisa<\/strong>, che permettono di spostare le pentole in totale sicurezza.<\/p>\n

\"Quando<\/a>Foto Sofia Lalli<\/p>\n

Ogni centimetro \u00e8 stato sfruttato con intuizioni ingegnose, come lo zoccolino ligneo che \u201cpotrebbe sembrare un battiscopa oppure uno zoccolo come quello presente normalmente nelle cucine: invece \u00e8 un cassetto dedicato a riporre in particolare i vassoi, inclusi quelli di grandi dimensioni\u201d svelano dallo studio Benaim.<\/p>\n

Il risultato \u00e8 una cucina in cui tutto \u00e8 a portata di mano, accessibile anche quando sembra non visibile, pensata per dare priorit\u00e0 all\u2019operativit\u00e0.<\/p>\n

Il rispetto per il passato
\n\"Quando<\/a>Foto Sofia Lalli<\/p>\n

Nonostante la radicale ridistribuzione degli spazi, lo Studio Benaim ha operato con estremo rispetto per il carattere storico dell\u2019immobile. Un ruolo centrale \u00e8 giocato dai pavimenti originali in graniglia decorata<\/strong>, che presentano pattern differenti stanza per stanza, tutti accuratamente restaurati, puliti e cerati per tornare al loro antico splendore. Per esaltare queste superfici, il progetto ha previsto molti arredi sospesi o sollevati da terra.<\/p>\n

\"Quando<\/a>Foto Sofia Lalli<\/p>\n

La qualit\u00e0 del dettaglio \u00e8 stata garantita dall\u2019eccellenza artigiana locale: la Falegnameria Ferruzzi<\/strong> si \u00e8 occupata del recupero conservativo di infissi<\/strong> e porte interne<\/strong>, evitando la sostituzione, mentre Wood Arredamenti<\/strong> ha realizzato su disegno dello studio i mobili su misura<\/strong> \u2013 cucina, bagni, cabina armadio, librerie \u2013 definendo un ambiente equilibrato tra passato e presente.<\/p>\n

Un inaspettato alleato della cucina
\n\"Quando<\/a>Foto Sofia Lalli<\/p>\n

Una perla rara nel contesto urbano fiorentino \u00e8 il giardino privato<\/strong> dell\u2019abitazione, che rappresenta un\u2019estensione della filosofia culinaria della proprietaria e della sua passione per le materie prime di qualit\u00e0. Lo spazio esterno \u00e8 stato infatti attrezzato per ospitare un piccolo orto domestico<\/strong> di erbe aromatiche, a portata di mano per la preparazione dei piatti. \u00c8 qui, tra il profumo del rosmarino e la luce che filtra nel living, che si prepara spesso la celebre fettunta toscana, piatto simbolo della storia personale della giornalista.<\/p>\n

Quando la passione per la cucina anima l\u2019interior design: foto e immagini<\/p>\n

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\t\t\t\t\t\t\t\"Casa<\/p>\n

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\t\t\t\t\t\t\t\"Casa<\/p>\n

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