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La disperazione di Teo, durante la puntata di MasterChef Italia del 22 gennaio 2026. Credit: ufficio stampa Sky<\/p>\n
\n A VOLTE RITORNANO.<\/strong> La nuova puntata di MasterChef Italia 15 prende il via con una Green Mystery Box<\/strong> in compagnia della chef Chiara Pavan.\n <\/p>\n Green Mystery Box di MasterChef: Chiara Pavan cucina con gli aspiranti chef (e detta i tempi)<\/p>\n \n Sono rimasti 12 aspiranti chef. Quindi, come fa notare Antonino Cannavacciuolo, superare questa puntata potrebbe significare entrare nella Top 10<\/strong>. Non appena lo ricorda, Franco confessa: \u00abEntrare nella Top 10 \u00e8 sempre stata la mia ossessione<\/strong>. Sarebbe il giusto coronamento di quello che sto facendo per la cucina\u00bb. Strano che parli di ossessione… Che noia.\n <\/p>\n \n MasterChef Italia, show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy, \u00e8 un programma che ha a cuore la sostenibilit\u00e0<\/strong>. Per questa Green Mystery Box i 12 aspiranti chef devono cucinare con bietola da costa, farina di spinaci, alga nori e alga lattuga di mare, yuba, peperoni verdi, succo d’uva fermentato, curry di laguna, acetosella e ostriche. \u00ab\u00c8 chiaro che l’ostrica \u00e8 di contorno\u00bb, dice Cannavacciuolo. \u00abDare pi\u00f9 importanza alla parte vegetale rispetto alla componente animale pu\u00f2 essere un modo per cucinare in maniera pi\u00f9 sostenibile<\/strong>\u00bb, sottolinea chef Pavan. Cannavacciuolo chiede agli aspiranti chef di utilizzare tutti gli ingredienti<\/strong>.\n <\/p>\n \n Ecco una bella novit\u00e0: Chef Pavan cucina insieme ai concorrenti<\/strong>. Ed \u00e8 lei a dettare i tempi. \u00abQuando chef Pavan avr\u00e0 finito il suo piatto, anche voi dovrete aver finito\u00bb, avvisa Locatelli<\/strong>. In palio ci sono la Golden Pin e la Green Pin.\n <\/p>\n I tre migliori secondo chef Chiara Pavan<\/p>\n \n \u00abDirei che un minuto e ho finito\u00bb, dice Chiara Pavan, costringendo gli aspiranti chef a terminare la propria cucinata. Chef Chiara Pavan propone una bietola ripiena di crema di bietole e gambi della bietola<\/strong>, poi \u00e8 fritta in tempura. Sopra c’\u00e8 una salsa curry fatta con peperoni, curry di laguna e succo di Dorona acerba. Infine un’emulsione alle ostriche. Sopra, per completare, acetosella. Capolavoro.\n <\/p>\n \n I piatti migliori, che chef Chiara Pavan e i giudici vogliono assaggiare, sono quelli di Teo<\/strong> (guscio di yuba con salsa di bietola, peperoni e tartare di ostrica), Matteo Rinaldi<\/strong> (roll\u00e8 di ostriche, biete, alga nori su crema di biete e crema di insalata di mare, yuba fritta e peperoni in agrodolce) e Dounia<\/strong> (roll\u00e8 di yuba, alga nori con bieta e peperoni al curry di laguna, crema di spinaci e crema di ostrica).\n <\/p>\n Dounia vince tutto. E Carlotta commenta: \u00abA volte fa cose wow, a volte fa delle mer*one\u00bb<\/p>\n \n Vince questa Green Mystery Box Dounia<\/strong>, che si riprende la Golden Pin<\/strong>. Ma non \u00e8 tutto qui. Si aggiudica anche la Green Pin<\/strong>, per il piatto pi\u00f9 sostenibile. Il commento di Carlotta? \u00abNon riesco a capire come cucina Dounia, a volte fa delle cose wow, a volte fa delle merdone<\/strong>. Per\u00f2 oggi intanto ha vinto, ma secondo me se le giocher\u00e0 a breve\u00bb. Un po’ di gelosia? Ma non \u00e8 l’unica.\n <\/p>\n \n Infatti i giudici chiedono a Dorella chi secondo lei lascer\u00e0 la cucina di MasterChef nelle prossime prove<\/strong>. Lei azzarda: \u00abFranco, Iolanda… e Dounia\u00bb. Spiegando: \u00abLa Golden Pin \u00e8 per una prova… All’altra prova capitola\u00bb. Viva l’amicizia<\/strong>. Intanto chef Pavan saluta i concorrenti e d\u00e0 appuntamento per una delle prossime puntate.\n <\/p>\n Un Invention Test croccante<\/p>\n \n Il “cuoco dei panini” Alessandro Frassica raggiunge i tre giudici<\/strong>. Gli aspiranti chef si trovano davanti una selezione di alcuni dei panini che Frassica propone nella sua bottega a Firenze. Dounia ha un importante vantaggio nell’Invention Test: pu\u00f2 assaggiare ci\u00f2 che vuole<\/strong>. Dorella consiglia: \u00abMangialo tutto, cos\u00ec ti scoppia il grembiule e volano le Green Pin\u00bb. Ol\u00e8.\n <\/p>\n \n In questo Invention Test gli aspiranti chef devono creare un panino gustoso e dal sapore inedito<\/strong>.\u00a0\u00abNon ho mai panificato in tutta la vita\u00bb, confessa Teo, preoccupato. Ma in questo Invention Test non c’\u00e8 solo Alessandro Frassica: arriva infatti anche la chef della panificazione Francesca Casci Ceccacci<\/strong>. Lei rifornisce Alessandro Frassica ma anche ristoranti stellati. Racconta come ha iniziato a lavorare e la sua storia \u00e8 tenerissima<\/strong>.\n <\/p>\n A MasterChef tutte le sfide della panificazione<\/p>\n \n Gli aspiranti chef devono preparare il pane, farlo lievitare tutta la notte, e il giorno successivo farcirlo<\/strong>. Tutti gli aspiranti chef devono preparare un panino. Tutti tranne due concorrenti (scelti da Dounia) che devono fare due panini con due diverse farciture. Sono Alessandro e Iolanda<\/strong>.\n <\/p>\n \n Dopo una notte di riposo, \u00e8 il momento per gli aspiranti chef di verificare lo stato della lievitazione del proprio pane<\/strong>. Poi tocca alla farcitura. Dounia<\/strong> non si gioca la Golden Pin. Spiega: \u00abPer una volta, voglio essere sicura di ci\u00f2 che ho fatto\u00bb. \u00ab\u00c8 abbastanza gommoso\u00bb, dice Francesca Casci Ceccacci<\/strong>. \u00abDovevi riempirlo un po’ di pi\u00f9\u00bb, aggiunge Frassica. \u00abNon ne comprerei un altro\u00bb, dice Barbieri. Non benissimo…\n <\/p>\n La disperazione di Teo (che ottiene il grembiule nero)<\/p>\n \n Lo “svantaggiato” Alessandro, invece, si gioca la sua Golden Pin. \u00abSperavo di fare una prova che rendesse fieri mia moglie e i miei figli\u00bb, dice con le lacrime. \u00abIl pane \u00e8 croccante e si sente che gli vuoi molto bene\u00bb<\/strong>, commenta Francesca Casci Ceccacci.\n <\/p>\n \n Niccol\u00f2 si gioca la Golden Pin<\/strong> (e fa bene). Solo Dounia<\/strong> rimane con due Pin. Vince questo Invention Test Matteo R.<\/strong> Sar\u00e0 capitano in esterna. E i peggiori di questa prova? L’incantesimo non \u00e8 riuscito per Matteo L., Franco, Jonny e Teo. \u00abAvete fatto gravi errori nel pane\u00bb, dice Barbieri, prima di anticipare che il panino peggiore \u00e8 quello di Teo<\/strong>. \u00abNon sai quanto ci dispiace, il tuo panino era stucchevole, impossibile da finire\u00bb, spiega Barbieri. Ma non \u00e8 ancora tutto perduto. Infatti non viene eliminato, ma gli viene chiesto di indossare il grembiule nero.\n <\/p>\n \n Lui scoppia in lacrime<\/strong>. \u00abHai l’ultima occasione\u00bb, lo avvisa Cannavacciuolo. Non andr\u00e0 in esterna e sfider\u00e0 la squadra perdente al Pressure Test.\n <\/p>\n La prova in esterna bianconera con Chiellini, Pessotto, Gama e Chiabotto<\/p>\n \n La prova in esterna di questa puntata \u00e8 in un luogo inusuale: lo Juventus Stadium<\/strong>, a Torino. Gli aspiranti chef infatti cucinano per\u00a0\u00a0personaggi noti ed ex campioni appartenenti al mondo juventino. Tra loro ci sono due dei campioni pi\u00f9 amati della Juve: Giorgio Chiellini<\/strong> (oggi Director of Football Strategy della squadra) e Gianluca Pessotto<\/strong>, Football Team Staff Coordination Manager. Poi l’amatissima Sara Gama<\/strong><\/a>, leggenda del calcio femminile nonch\u00e9 storica capitana della Juventus Women, e tifosi storici guidati da Cristina Chiabotto<\/a><\/strong>.\n <\/p>\n \n La “formazione” delle squadre? La sceglie Matteo R.<\/strong> Deve selezionare chi prendere nella propria squadra (la brigata rossa), che in questa sfida “vestir\u00e0 i panni” della Juventus. Cucinano con lui Carlotta, Matteo L, Dorella e Niccol\u00f2. Fanno invece parte della brigata blu (e quindi occupano lo spogliatoio della squadra ospite<\/strong>) Jonny, Dounia, Irene, Iolanda e Alessandro. Loro devono scegliere autonomamente il proprio capitano. \u00c8 Irene<\/strong>.\n <\/p>\n \n Franco, invece, va “in panchina”<\/strong>; \u00e8 a disposizione di entrambe le squadre. Ma se nessuno lo vuole nella propria squadra e rimane in panchina per tutta la durata della prova, va direttamente al Pressure Test.\n <\/p>\n Bianco e nero in tutte le portate<\/p>\n \n Una squadra dovr\u00e0 preparare antipasto di verdure bianche con componente nera a scelta. E come secondo il baccal\u00e0<\/strong> con componente nera a scelta. L’altra brigata invece preparer\u00e0 spaghetti alla chitarra<\/strong> neri con componente bianca a scelta. E poi un dolce con meringa e una componente nera a scelta. \u00abCi sar\u00e0 un bianco e nero in ogni portata<\/strong>. E si potr\u00e0 aggiungere un tocco di rosa, per celebrare la prima storica maglia della Juve che era rosa\u00bb, indica Locatelli.\n <\/p>\n \n Matteo R. sceglie di cucinare il menu con il baccal\u00e0<\/strong>. Gli aspiranti chef cucinano sul campo da calcio. Trionfa la brigata blu<\/strong>: i loro spaghetti alla chitarra fanno la differenza e sono particolarmente apprezzati da dirigenti e fan della Juventus. I componenti della brigata rossa vanno al Pressure Test. Con loro ci sono anche Franco e Teo.<\/strong>\n <\/p>\n Pressure Test: chi abbandoner\u00e0 MasterChef?<\/p>\n \n Ed eccoci all’ultimo momento di questa puntata di MasterChef<\/strong>, tutti i gioved\u00ec in esclusiva su Sky e in streaming solo su NOW, sempre disponibile on demand. Raggiunge gli aspiranti chef Alessandro Di Tizio<\/strong>, esperto forager. \u00abLa mia attivit\u00e0 consiste nel raccogliere erbe selvatiche\u00bb, spiega lui, spiegando di farlo attraverso la lente delle scienze gastronomiche e dell’etnobotanica. \u00c8 stato anche consulente per diversi ristoranti stellati.\n <\/p>\n \n Gli aspiranti chef arrivati al Pressure Test devono usare le erbe selvatiche per fare un piatto di pasta al pesto<\/strong>. \u00abNaturalmente al mortaio\u00bb, puntualizza Barbieri. Irene assegna le erbe selvatiche ai vari aspiranti chef che si giocano tutto al Pressure Test<\/strong>.\n <\/p>\n \n Novit\u00e0, curiosit\u00e0 e approfondimenti. \n I due aspiranti chef che hanno deluso i giudici? Franco (che ha scaldato il pesto in padella) e Dorella. \u00c8 Franco a dover lasciare la cucina di MasterChef. “<\/strong>Mr. ossessione” (cos\u00ec come l’ha definito Barbieri) voleva fare la storia. Ma a MasterChef non ci \u00e8 riuscito.<\/strong> Ce ne faremo una ragione…\n <\/p>\n
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