di
\n Massimo Nava<\/p>\n
L\u2019imprenditore: rinunciai al posto fisso, la svolta a New York<\/p>\n
Fattorino, sarto, grafico, fotografo, tagliabiglietti, distributore di volantini, manager, pony express, docente senza laurea, facchino, vetrinista, cameriere, operaio mancato alla catena di montaggio della Fiat\u2026<\/p>\n
Quanti mestieri ha fatto Andrea Baccuini<\/a>, torinese doc, classe 1972? Un detto che Baccuini <\/b>ha tradotto nella cura ossessiva del dettaglio, dell\u2019organizzazione, della ricerca di un\u2019offerta innovativa. Oggi \u00e8 al timone di un piccolo impero del divertimento, dei servizi alle imprese e della ristorazione, costruito dal niente, pezzo per pezzo, frutto di un\u2019insaziabile curiosit\u00e0 e dell\u2019intelligente capacit\u00e0 di precorrere tempi, tendenze, mode. Qual \u00e8 la filosofia che guida queste realt\u00e0 cos\u00ec diverse? Poi \u00e8 arrivata la sua creatura, sognata da anni, che ha finalmente visto la luce nelle pi\u00f9 prestigiose localit\u00e0 sciistiche italiane: Courmayeur, Cervinia, Madonna di Campiglio<\/a> e, ovviamente, Cortina d\u2019Ampezzo<\/a>. \u00c8 il \u00abSuper G\u00bb, la catena di ristoranti e club ad alta quota. <\/b> Che cosa lo rende diverso dai soliti \u00abapr\u00e8s-ski\u00bb, musica, birra e spritz, ormai diffusi in centinaia di localit\u00e0 di montagna? Ci\u00f2 che sembrava una velleit\u00e0 da visionario \u00e8 diventata la visione che ha incontrato l\u2019interesse del pubblico gi\u00e0 pochi mesi dopo l\u2019inaugurazione dei locali. <\/b>Ecco ristoranti in quota, arredati con toni caldi ed elegante semplicit\u00e0, piatti di rigorosa cucina italiana, musica non assordante, per lo pi\u00f9 pop italiano, prezzi adeguati all\u2019offerta, non per tutte le tasche, ma nemmeno \u00abescludenti\u00bb, del genere ostentato e cafonesco dei Billionaire<\/a>. \u00abLe montagne \u2014 ha scritto Andrea Ferrazzi, direttore di Confindustria Belluno Dolomiti \u2014 stanno vivendo un destino segnato. Spopolamento, declino, marginalit\u00e0. Ma proprio qui pu\u00f2 nascere una nuova idea di progresso. Dove cresce la fiducia, fioriscono imprese, creativit\u00e0, nuove forme di vita e di sviluppo\u00bb. Come ha cominciato? E ha rinunciato al posto fisso? Poi ha deciso di scoprire il mondo. A vent\u2019anni, dopo studi leggeri e lavori precari, Baccuini parte per New York con un biglietto di sola andata, senza parlare inglese.<\/p>\n Come ha vissuto nella Grande Mela? Poi il ritorno in Italia, la prima agenzia di eventi. Come \u00e8 nata l\u2019idea? Il suo know-how gli ha fruttato anche un ruolo di docente, \u00abmaster in Event management\u00bb allo Ied, l\u2019Istituto europeo del design.<\/p>\n Ma la sua prima importante societ\u00e0 fin\u00ec piuttosto male\u2026 I ristoranti del \u00abSuper G\u00bb si chiamano \u00abMeraviglioso\u00bb, perch\u00e9?
<\/b>\u00abIn fin dei conti ho imparato a farne bene soltanto uno: vendere la gioia dello stare insieme, ovvero riempire il vuoto degli spazi in eventi emozionali di grande successo, secondo il detto americano \u201cthe show must go on\u201d\u00bb.
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La \u00abFilmmaster Events\u00bb, di cui \u00e8 stato general manager, ha come biglietto da visita oltre cinquecento eventi, fra cui le cerimonie per Expo 2015, per la Champions League, i 200 anni del Messico, i Giochi del Commonwealth in India, le cerimonie olimpiche di Rio 2016, l\u2019inaugurazione del Juventus Stadium<\/a>, mentre la sua societ\u00e0 \u00abBig Spaces\u00bb ha all\u2019attivo decine di mostre, sfilate, show in spazi pubblici e privati a Milano, al MID (Milan Innovation District) e nei nuovi quartieri di Santa Giulia e Porta Nuova.<\/p>\n
<\/b>\u00abC\u2019\u00e8 un filo conduttore. Alcune aree urbane, con grattacieli e piazze, possono diventare un immenso palcoscenico. Qualcuno vende o affitta gli spazi, io li riempio di eventi, cultura, tecnologie, attrazioni\u00bb.<\/p>\n
\u00ab\u00c8 nata dall\u2019idea che ci sia molto altro da fare e da vivere sulle nostre fantastiche montagne \u2014 un patrimonio naturale immenso, che solo l\u2019Italia ha \u2014 oltre lo sci, oltre gli orari degli impianti, oltre le attivit\u00e0 strettamente sportive, oltre la stagionalit\u00e0\u00bb.<\/p>\n
<\/b>\u00abI nostri \u201cSuper G\u201d<\/a> si coniugano con la sostenibilit\u00e0 del territorio, le problematiche ecologiche, l\u2019idea che la crisi climatica, forse irreversibile, possa favorire lo sviluppo di un altro modello di vita in quota, con molteplici attivit\u00e0, nuovi mestieri, nuove imprenditorialit\u00e0\u00bb.<\/p>\n
Gli impianti di risalita, aperti fino a tarda sera, consentono una seconda vita degli impianti stessi e diventano il supporto fondamentale di altre attivit\u00e0, oltre lo sci: una cena nei ritrovi, la contemplazione dei paesaggi al tramonto, l\u2019aperitivo, il ballo per centinaia di giovani che abitualmente si riversano nei bar e nei locali in valle.
\u00abQuando saliamo su un campanile o su un grattacielo proviamo l\u2019emozione di guardare il panorama da lass\u00f9. La montagna d\u00e0 emozioni ancora pi\u00f9 forti, oltre all\u2019aria pulita. Non \u00e8 vero che si \u00e8 pi\u00f9 felici a stare in alto?\u00bb<\/p>\n
Insomma, se i ghiacciai si sciolgono e fare piste di neve artificiale costa 5 euro al metro cubo, occorre immaginare anche un altro futuro dentro un universo naturale la cui bellezza non conosce epoche.
Baccuini, sciatore fin da bambino, ha afferrato al volo le opportunit\u00e0 e precorso i tempi.<\/p>\n
<\/b>\u00abHo avuto coraggio, ma devo molto, quasi tutto, a mia madre, una donna semplice, molto concreta e intelligente. Faceva la sarta, anzi, era caposarta per Galtrucco, la famosa casa di tessuti. La buona societ\u00e0 torinese andava da lei per scegliere stoffe e modelli di vestiti. E lei si era fatta attraverso il lavoro una cultura delle buone maniere e del come va il mondo. Mio padre, operaio alla Fiat, avrebbe voluto che entrassi in fabbrica. Ne avevo diritto, come figlio di dipendenti\u00bb.<\/p>\n
<\/b>\u00abMio padre non aveva capito la crisi imminente dell\u2019auto, il disastro dell\u2019azienda, le ondate di cassa integrazione in arrivo. Era mia madre a tirare avanti la famiglia, ma c\u2019erano sere in cui la cena era la \u201cpanada\u201d, pane raffermo e latte. In pi\u00f9 doveva occuparsi di mio fratello, disabile dalla nascita, a causa di un errore della ostetrica…Un giorno mi disse: \u00abAndrea, non entrare alla Fiat, vattene via, lascia Torino, cerca la tua strada. Non sapevo dove fosse questa strada. Non ero mai stato nemmeno a Milano. Avevo solo imparato da mia madre a cucire gli orli dei pantaloni. Trovai un lavoro precario alla Rinascente. E cominciai a fare orli giorni e notte e guadagnai un po\u2019 di soldi per essere autonomo e viaggiare. Mi comperai tre motociclette e un paio di sci\u00bb.<\/p>\n
<\/b>\u00abVivevo ad Harlem e non era semplice uscire di casa ed essere l\u2019unico bianco. Ho fatto l\u2019usciere al Rockefeller Center per pagarmi i biglietti d\u2019ingresso dei grandi show di Broadway e il facchino negli studi televisivi per imparare come si fa spettacolo. \u201cLa Grande Mela\u201d, negli anni Novanta, era un mondo di opportunit\u00e0 e di idee, soprattutto nel campo dello spettacolo, degli sponsor, della pubblicit\u00e0. Un incontro di boxe o una convention aziendale o politica erano anche un\u2019occasione festosa, di divertimento puro. Dopo New York ho girato il mondo per raccogliere idee\u00bb.<\/p>\n
<\/b>\u00abUn giorno entrai di nascosto alla Rizzoli per parlare con Paolo Bonanni, il direttore di Max, il rotocalco maschile con il suo famoso calendario. Non mi avrebbe ricevuto su appuntamento, cos\u00ec mi appostai nel suo ufficio. Inventai la festa del calendario di Max e la cosa fu apprezzata. Avevo imparato a mettere in scena un programma, un contenuto, un obiettivo, un anniversario\u00bb.<\/p>\n
<\/b>\u00abFu per colpa di soci poco affidabili, ma decisi di salvare il lavoro dei dipendenti ed evitare battaglie legali. La cedetti per un euro e ricominciai da zero\u00bb.<\/p>\n
<\/b>\u00ab\u00c8 un omaggio alla famosa canzone di Modugno <\/a>(\u201cche mia madre adorava\u201d) e a un\u2019idea della bellezza del mondo. La suoniamo sempre, dopo il caff\u00e8. Quando senti qualche cosa che non va, ricordati che il mondo \u00e8 meraviglioso, come canta Modugno\u00bb.<\/p>\n