\u00abNon \u00e8 pi\u00f9 il momento di giocare in difesa\u00bb ha detto chef Antonino Cannavacciuolo a Carlotta Bertin, la candelese di Masterchef 15. La sgridata, che \u00e8 anche un segno di stima, era dopo il piatto presentato al \u201cpressure test\u201d, la prova finale in cui si rischia l\u2019eliminazione, nella nona serata del campionato italiano dei cuochi amatoriali. Ma la sua frittatina aromatizzata con un gelato fatto con un formaggio di capra spagnolo, bench\u00e9 semplice, era buona e le \u00e8 valsa la salvezza e l\u2019ingresso tra i migliori sette, destinati a tornare in onda gioved\u00ec 12 febbraio. Anzi, l\u2019eliminata della serata, la pugliese Dorella, uscendo dalla cucina ha pronosticato proprio lei come vincitrice.Ma la strada \u00e8 ancora lunga e la concorrenza tenace. Lo ha dimostrato anche la doppia puntata di gioved\u00ec 5 che per la giovane biellese era iniziata benissimo: nella prima prova ogni concorrente era in coppia con una chef diplomata da Roots, progetto sociale basato a Modena che forma donne migranti facendo s\u00ec che si specializzino in una cucina che non perda le loro radici, da cui il nome inglese della scuola-ristorante. La ricetta di Carlotta e di Mariam, che aveva come ingrediente obbligato il cardamomo, ha stupito i tre giudici e ha consentito di vincere la prova.<\/p>\n
Il vantaggio acquisito, poter assaggiare un complicatissimo piatto da provare a replicare dello chef londinese Jeremy Chan, non le \u00e8 bastato per diventare capitana nella terza sfida, quella in esterna che si \u00e8 svolta a Bergen, in Norvegia. E qui c\u2019\u00e8 stato anche un sorprendente e casuale incrocio biellese: tra gli esperti chiamati a giudicare i piatti c\u2019era Paolo Vizzari, bresciano di nascita e famiglia ma biellese d\u2019adozione, figlio dell\u2019ex direttore dell\u2019Unione industriale Enzo Vizzari, che per\u00f2 \u00e8 anche uno dei pi\u00f9 famosi critici gastronomici italiani, una strada seguita anche da lui. Anche quella sfida per\u00f2 \u00e8 andata male e l\u2019ha costretta alla complicatissima prova finale, basata sulle creazioni del maestro gelatiere Paolo Guerriero. Ma l\u2019esito \u00e8 stato positivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00abNon \u00e8 pi\u00f9 il momento di giocare in difesa\u00bb ha detto chef Antonino Cannavacciuolo a Carlotta Bertin, la…\n","protected":false},"author":3,"featured_media":345013,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1444],"tags":[87113,1615,200837,640,1644,203,204,39663,1537,90,89,85900,63500,200836,5486,253],"class_list":["post-345012","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-tv","tag-antonino-cannavacciuolo","tag-arte","tag-carlotta-bertin","tag-cinema","tag-cultura","tag-entertainment","tag-intrattenimento","tag-intrattenimento-generico","tag-it","tag-italia","tag-italy","tag-mass-media","tag-masterchef","tag-paolo-vizzari","tag-televisione","tag-tv"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@it\/116038816395064784","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/345012","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=345012"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/345012\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/345013"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=345012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=345012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=345012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}