{"id":348237,"date":"2026-02-11T09:53:11","date_gmt":"2026-02-11T09:53:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/348237\/"},"modified":"2026-02-11T09:53:11","modified_gmt":"2026-02-11T09:53:11","slug":"dieta-del-gruppo-sanguigno-funziona-davvero-cosa-dice-oggi-la-scienza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/348237\/","title":{"rendered":"Dieta del gruppo sanguigno: funziona davvero?\u00a0Cosa dice oggi la scienza"},"content":{"rendered":"

Secondo la dieta del gruppo sanguigno<\/strong> il gruppo di appartenenza influenzerebbe il modo in cui il nostro organismo reagisce agli alimenti. L\u2019idea \u00e8 stata resa popolare negli anni Novanta dal naturopata statunitense Peter D\u2019Adamo<\/strong>, autore del libro \u201cEat Right 4 Your Type\u201d, pubblicato nel 1996, diventato un bestseller internazionale.<\/p>\n

Ad oggi non esistono evidenze scientifiche solide che dimostrino un legame causale tra gruppo sanguigno e <\/strong>risposta metabolica agli alimenti<\/a><\/strong>. Studi di revisione pubblicati su riviste scientifiche internazionali non hanno trovato benefici misurabili specifici legati a questa classificazione. Nonostante ci\u00f2, la dieta del gruppo sanguigno continua a essere seguita da molte persone, spesso perch\u00e9 propone modelli alimentari percepiti come pi\u00f9 ordinati e coerenti<\/strong>.<\/p>\n

Secondo i sostenitori ogni gruppo sanguigno sarebbe il risultato di una diversa fase evolutiva dell\u2019umanit\u00e0, per questo avrebbe caratteristiche metaboliche e immunitarie specifiche. Di conseguenza, alcuni alimenti sarebbero compatibili, mentre altri sfavorevoli a seconda del gruppo di appartenenza<\/strong>. Vediamo in dettaglio.<\/p>\n

Gruppo 0: il modello \u201ccacciatore\u201d <\/p>\n

Secondo la teoria di D\u2019Adamo, il gruppo 0 sarebbe il pi\u00f9 antico, associato ai cacciatori-raccoglitori. A questo gruppo viene attribuita una buona capacit\u00e0 di digerire proteine animali e grassi<\/strong>, mentre sarebbero meno tollerati cereali e latticini.<\/p>\n

La dieta proposta privilegia carne, pesce, verdure e frutta, con una riduzione marcata dei cereali, soprattutto contenenti glutine. Tuttavia, dal punto di vista nutrizionale, si tratta di un regime che pu\u00f2 risultare sbilanciato nel lungo periodo, eccessivamente ricco di proteine animali.<\/p>\n

Approfondisci:<\/p>\n

Sono a dieta, ma non dimagrisco: perch\u00e9 succede e cosa pu\u00f2 aiutare a perdere peso\"Sono<\/a>
\nGruppo A: il modello \u201cagricolo\u201d <\/p>\n

Il gruppo A viene collegato alla nascita delle prime societ\u00e0 agricole<\/strong>, dunque avrebbe un sistema digerente pi\u00f9 adatto a un\u2019alimentazione prevalentemente vegetale.<\/p>\n

La dieta consigliata per il gruppo A prevede un largo consumo di verdure, legumi, cereali, pesce <\/strong>e, viceversa, un ridotto apporto di carne rossa e latticini. Si tratta di uno dei profili che pi\u00f9 si avvicina a modelli alimentari come la dieta mediterranea a prevalenza vegetale.<\/p>\n

Gruppo B: il modello \u201cnomade\u201d <\/p>\n

Il gruppo B viene associato a popolazioni nomadi e pastorali: \u00e8 considerato il gruppo pi\u00f9 flessibile, capace di tollerare una variet\u00e0 pi\u00f9 ampia<\/strong> di alimenti.<\/p>\n

La dieta suggerita include carne, latticini, verdure e cereali selezionati. Alcuni alimenti vengono invece sconsigliati<\/strong> perch\u00e9 ritenuti interferenti con il metabolismo, quali, per esempio, pollo, mais, grano, lenticchie, arachidi, sesamo e pomodori.<\/p>\n

Gruppo AB: il modello \u201cibrido\u201d <\/p>\n

Il gruppo AB \u00e8 il pi\u00f9 raro e, secondo la teoria, rappresenterebbe una combinazione delle caratteristiche dei gruppi A e B. La dieta ideale proposta sarebbe, quindi, un compromesso<\/strong> tra le due.<\/p>\n

In generale vengono consigliati pesce, verdure, latticini fermentati e alcune fonti proteiche leggere, mentre carne rossa<\/strong> e alimenti molto grassi vengono limitati.<\/p>\n

Approfondisci:<\/p>\n

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\nLectine: il cuore della teoria (e il punto pi\u00f9 controverso) <\/p>\n

Un concetto spesso citato dai sostenitori della dieta del gruppo sanguigno \u00e8 il ruolo delle lectine<\/strong>, proteine presenti in molti alimenti vegetali e animali<\/strong>. Secondo D\u2019Adamo, alcune lectine reagirebbero in modo negativo con specifici gruppi sanguigni.<\/p>\n

Al momento gli studi non hanno dimostrato che interagiscano con i gruppi sanguigni in modo clinicamente rilevante dopo la digestione. Inoltre, molte lectine vengono inattivate dalla cottura.<\/p>\n

Perch\u00e9 alcune persone dicono: \u201cCon me ha funzionato\u201d <\/p>\n

Molte persone riferiscono di aver sperimentato benefici seguendo un\u2019alimentazione basata sul gruppo sanguigno. Tuttavia, bisognare rilevare che i miglioramenti possono dipendere da fattori indiretti<\/strong>.<\/p>\n

Per esempio, uno degli aspetti centrali riguarda la riduzione dei cibi ultraprocessati<\/a><\/strong>. Nei modelli alimentari basati sul gruppo sanguigno, la carne viene infatti classificata in modo molto selettivo<\/strong> e, anche nel caso del gruppo 0 \u2013 per il quale \u00e8 previsto un consumo pi\u00f9 elevato \u2013 l\u2019attenzione \u00e8 rivolta a carni considerate pi\u00f9 \u201cnaturali\u201d, come quelle provenienti da animali allevati allo stato brado o selvatici<\/strong>.<\/p>\n

Inoltre, \u00e8 presente una maggiore attenzione alle porzioni, aumento di verdure e pasti cucinati in casa. In altre parole, migliora la qualit\u00e0 generale<\/strong> dell\u2019alimentazione, dunque alcuni degli effetti positivi possono essere correlati anche una maggior capacit\u00e0 di auto-osservazione e cura dei propri pasti<\/strong> quotidiani.<\/p>\n

Cosa dicono le linee guida <\/p>\n

Un chiarimento importante: ad oggi non esistono prove scientifiche<\/strong> che il gruppo sanguigno sia in grado di modificare il metabolismo basale, la digestione o la capacit\u00e0 di dimagrire. Tuttavia, si intreccia a una motivazione che dal punto di vista psicologico pu\u00f2 aumentare il senso di appartenenza<\/strong> e\u00a0facilitare l\u2019aderenza a un regime alimentare, almeno nel breve periodo.<\/p>\n

Inoltre, l\u2019idea che il gruppo 0 sia il ceppo originale<\/strong> dell\u2019umanit\u00e0 \u00e8 superata. Gli studi genetici moderni mostrano che i geni che determinano i gruppi A e B sono altrettanto antichi\u00a0di quelli associati al gruppo 0, se non di pi\u00f9.<\/p>\n

Secondo l\u2019Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0, le variabili<\/strong> davvero rilevanti nella definizione di un\u2019alimentazione adeguata sono et\u00e0, sesso, stato di salute, stile di vita, livello di attivit\u00e0 fisica e fattori genetici complessi.<\/p>\n

Approfondisci:<\/p>\n

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