{"id":368048,"date":"2026-02-24T10:36:12","date_gmt":"2026-02-24T10:36:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/368048\/"},"modified":"2026-02-24T10:36:12","modified_gmt":"2026-02-24T10:36:12","slug":"come-il-corpo-percepisce-il-freddo-e-perche-il-mentolo-da-una-sensazione-di-freschezza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/368048\/","title":{"rendered":"Come il corpo percepisce il freddo e perch\u00e9 il mentolo d\u00e0 una sensazione di freschezza"},"content":{"rendered":"<p>    di<br \/>\n    Silvia Turin<\/p>\n<p class=\"summary-art is-line-h-12\">Scoperto come lavora il termometro che segnala al cervello quando fa freddo: possibili implicazioni per il trattamento del dolore, dell&#8217;emicrania e della secchezza oculare<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">Gli scienziati hanno scoperto e \u00abfotografato\u00bb per la prima volta come lavora il <b>sensore del freddo<\/b> del nostro corpo. La ricerca viene presentata al <a href=\"https:\/\/www.biophysics.org\/2026meeting#\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">70\u00b0 Congresso Annuale della Biophysical Society a San Francisco dal 21 al 25 febbraio 2026.<\/a><br \/>Lo studio si \u00e8 concentrato sul <b>canale proteico chiamato TRPM8<\/b>, definibile come un <b>termometro microscopico <\/b>posizionato all&#8217;interno del corpo e considerato il sensore principale che <b>segnala al cervello quando fa freddo<\/b>.\u00a0<\/p>\n<p>    Il termometro e come agisce<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">La sua esistenza era gi\u00e0 nota, ma non erano conosciuti i <b>meccanismi <\/b>di attivazione che ora sono stati osservati e fotografati utilizzando la <b>criomicroscopia elettronica<\/b>.<br \/>Il TRPM8 si trova nelle membrane dei <b>neuroni sensoriali <\/b>che innervano la <b>pelle, la cavit\u00e0 orale e gli occhi.<\/b> <b>Risponde alle basse temperature aprendosi<\/b> e consentendo agli <b>ioni <\/b>di fluire nella cellula, innescando un segnale nervoso al cervello.\u00a0    &#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;\n<\/p>\n<p>    Il mentolo\u00a0<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">L\u2019apertura del TRPM8 avviene anche su sollecitazione di sostanze contenute nel <b>mentolo, eucalipto<\/b> e altri composti, ma il funzionamento \u00e8 differente. Il mentolo si attacca a un\u2019altra parte del canale TRPM8 e ne innesca l&#8217;apertura, proprio come farebbe il freddo.\u00a0\u00ab\u00c8 come se fosse un trucco\u00bb, ha spiegato Hyuk-Joon Lee, ricercatore post-dottorato del laboratorio di Seok-Yong Lee alla Duke University.<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">Lee e colleghi hanno fotografato la transizione del canale proteico da chiuso ad aperto nelle varie situazioni. Hanno scoperto che<b> il freddo e il mentolo attivano il canale attraverso reti distinte. Il freddo innesca cambiamenti nella regione del poro<\/b> (la parte che si apre per far passare gli ioni), mentre il <b>mentolo<\/b> si lega a una parte diversa di TRPM8 e induce <b>cambiamenti di forma <\/b>che si propagano al poro. Quando il freddo \u00e8 combinato con il mentolo, la risposta \u00e8 potenziata.<\/p>\n<p>    Possibili usi terapeutici<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">I risultati dello studio potrebbero avere implicazioni mediche. Il <b>malfunzionamento del TRPM8<\/b> \u00e8 stato collegato a problemi di salute come il <b>dolore cronico, l\u2019emicrania, la secchezza oculare<\/b> e alcuni tipi di <b>cancro<\/b>. Ad esempio, un farmaco che attiva il TRPM8, \u00e8 utilizzato per la sindrome dell&#8217;occhio secco perch\u00e9, attivando la via del raffreddamento, stimola la produzione di lacrime naturali.\u00a0<\/p>\n<p class=\"is-last-update\" datetime=\"2026-02-24T06:20:07+01:00\">24 febbraio 2026<\/p>\n<p class=\"is-copyright\">\n            \u00a9 RIPRODUZIONE RISERVATA\n        <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"di Silvia Turin Scoperto come lavora il termometro che segnala al cervello quando fa freddo: possibili implicazioni per&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":368049,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[175],"tags":[915,7402,2773,212887,2094,212888,3591,1905,38705,212889,212890,100865,6958,212891,239,212892,212893,151131,1537,90,89,3441,10644,212886,71949,240,5243,37570],"class_list":["post-368048","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salute","tag-apertura","tag-cambiamenti","tag-canale","tag-canale-proteico","tag-cervello","tag-cervello-freddo","tag-corpo","tag-dolore","tag-emicrania","tag-emicrania-secchezza","tag-emicrania-secchezza-oculare","tag-fotografato","tag-freddo","tag-freddo-mentolo","tag-health","tag-implicazioni","tag-innesca","tag-ioni","tag-it","tag-italia","tag-italy","tag-lavora","tag-lee","tag-mentolo","tag-oculare","tag-salute","tag-scoperto","tag-termometro"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/368048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=368048"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/368048\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/368049"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=368048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=368048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=368048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}