{"id":382830,"date":"2026-03-06T05:29:13","date_gmt":"2026-03-06T05:29:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/382830\/"},"modified":"2026-03-06T05:29:13","modified_gmt":"2026-03-06T05:29:13","slug":"ho-vinto-con-la-cucina-che-voglio-fare-io-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/382830\/","title":{"rendered":"‘Ho vinto con la cucina che voglio fare io’. VIDEO"},"content":{"rendered":"

Al termine di una finale adrenalinica contro il tempo e contro se stessi, \u00e8 Matteo Canzi, per tutti Teo, a conquistare il titolo di quindicesimo MasterChef italiano. Con il suo menu degustazione \u201cTutto di me\u201d, sbaraglia la concorrenza di Carlotta e sale sul gradino pi\u00f9 alto del podio<\/p>\n

Matteo Canzi, per tutti, in Masterclass, solo\u00a0Teo, conquista l’ambito titolo di quindicesimo MasterChef italiano (RIVIVI QUI LA PUNTATA<\/a><\/strong>). Proclamato vincitore da Antonino Cannavacciuolo affiancato da Bruno Barbieri e Giorgio Locatelli, dopo l\u2019atteso verdetto, l\u2019aspirante chef non crede alle sue orecchie. Con la voce rotta dall\u2019emozione, dopo una lunghissima sfida al cardiopalma, il ventitreenne brianzolo realizza il suo sogno, vince contro il tempo, contro tutti e contro se stesso. E\u2019 il primo finalista a volare in balconata e nel duello finale con Carlotta \u00e8 lui ad avere la meglio, il giudizio \u00e8 unanime.\u00a0<\/p>\n

\t\t \tLe parole di Teo prima e dopo la proclamazione<\/p>\n

Volato in balconata in qualit\u00e0 di primo finalista di MasterChef 15, Teo non sa ancora quale sar\u00e0 l\u2019esito dello scontro finale, ma non sta gi\u00e0 nella pelle: \u201cPer essere arrivato fin qui, a prescindere da tutto, dico che ho gi\u00e0 vinto, \u00e8 una soddisfazione immensa, sono felicissimo<\/strong>\u201d. E la vociona che ci fa dimenticare la sua et\u00e0, come sottolineato da Locatelli, questa volta svela la freschezza dei suoi ventitre anni. Dopo la vittoria nel duello ad armi pari con Carlotta, ancora frastornato e con le mani sulla testa, Teo non contiene l\u2019entusiasmo: \u201cHo vinto, ho vinto davanti a tutti, davanti alla mia famiglia, davanti alla mia ragazza e al mio migliore amico. Ho vinto facendo la cucina che voglio portare io. Me la sono meritata, \u00e8 un\u2019emozione incredibile\u201d, questo il suo primo commento a caldo dopo il verdetto pronunciato da Antonino Cannavacciuolo. \u201cQuesto mestiere ti appartiene\u201d, gli fa eco Bruno Barbieri congratulandosi col giovane talento.<\/p>\n

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\n\t\t\t Approfondimento
\n\t\t\t Masterchef 15, la finale. Il vincitore dell’edizione 2026 \u00e8 Teo\n\t\t\t <\/p>\n

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\t\t \tIl duetto con la fidanzata Elena e i commenti dei genitori<\/p>\n

Scherzosamente invitati da chef Cannavacciuolo, per smorzare la tensione della gara, come due adolescenti innamorati, Teo e la sua dolce met\u00e0 Elena cantano sulle note del brano Un nuovo bacio di Gigi D’Alessio e Anna Tatangelo. Mentre i genitori dell\u2019aspirante chef, da sempre scettici rispetto alla passione di Teo e alla sua scelta, ammettono di essere fieri del percorso del loro figlio: \u201cLo abbiamo sempre spinto a studiare, anche perch\u00e9 avesse un paracadute. Ora siamo molto orgogliosi di lui, nel vederlo stasera ci sta insegnando tante cose, si sta impegnando in qualcosa di totalmente suo\u201d.<\/p>\n

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\n\t\t\t Approfondimento
\n\t\t\t Finale MasterChef 15, un imprevisto per i finalisti\n\t\t\t <\/p>\n

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\t\t \tIl menu di Teo<\/p>\n

Il menu del vincitore si chiama \u201cTutto di me<\/strong>\u201d, e vede come antipasto \u201cIl primo chiodo<\/strong>\u201d (chawanmushi di brodo dashi, verdure in giardiniera, nido di porro croccante e carota \u201ca chiodo\u201d), il primo \u201cConfronto<\/strong>\u201d (risotto affumicato alla zucca con pesce gatto e crema di porcini), il secondo \u201cIl coraggio di cambiare<\/strong>\u201d (petto di piccione cotto a bassa temperatura, coscia croccante glassata; pur\u00e8 affumicato di patata e topinambur, tarassaco saltato, gastrique al porto rosso, cipolla fondente) e il dessert \u201cLa ciliegina sulla torta<\/strong>\u201d (semifreddo al mascarpone e yogurt greco, cuore di ciliegie marinate all\u2019aceto balsamico e la sua salsa).\u00a0<\/p>\n

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\n\t\t\t Approfondimento
\n\t\t\t Finale MasterChef 15, i men\u00f9 di Matteo Canzi e Carlotta\n\t\t\t <\/p>\n

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\t\t\til premio<\/p>\n

Oltre alla gloria e alla soddisfazione per aver raggiunto il suo obbiettivo conquistando il palato dei giudici e il podio, lo studente di Economia di Olgiate Molgora in provincia di Lecco, si aggiudica\u00a0la cifra di 100.000 euro in gettoni d\u2019oro, la pubblicazione del suo\u00a0primo libro di ricette edito da Baldini+Castoldi\u00a0e l\u2019accesso a un prestigioso\u00a0corso di alta formazione presso ALMA \u2013 La Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Un altro sogno nel sogno che si realizza.<\/p>\n

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Chi \u00e8 Matteo C.<\/p>\n

Nato e cresciuto in Brianza,\u00a0Matteo<\/strong>\u00a0si \u00e8 appassionato di cucina da giovanissimo:\u00a0\u201cMi divertivo a sporcare la cucina con mia nonna\u201d, dice. Quattro anni fa, nel periodo di Natale, ha preparato un Filetto alla Wellington:\u00a0\u201c\u00c8 stata la mia prima ricetta tecnicamente complessa ed era riuscita molto bene, quindi questa \u00e8 la mia strada\u201d, racconta; da allora non si \u00e8 pi\u00f9 fermato, studia e sperimenta qualsiasi piatto e tecnica, anche di altre etnie (le sue preferite sono quella spagnola e quella giapponese). La cucina \u00e8 il centro del suo mondo:\u00a0\u201cStudio marketing ma mi chiedo perch\u00e9 lo sto facendo, io voglio cucinare\u201d.\u00a0Ama gli sport, ne ha praticati parecchi prima di rallentare a causa di un infortunio. Dice che i suoi genitori non sono particolarmente d\u2019accordo con la sua determinazione in fatto di cucina, partecipa a\u00a0MasterChef Italia\u00a0<\/strong>con il sogno di diventare private chef e con tre obiettivi:\u00a0\u201cAccrescere le mie esperienze, farmi conoscere per potermi formare una base di clientela, vincere\u201d.<\/p>\n

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