{"id":409762,"date":"2026-03-23T22:17:13","date_gmt":"2026-03-23T22:17:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/409762\/"},"modified":"2026-03-23T22:17:13","modified_gmt":"2026-03-23T22:17:13","slug":"chi-beve-regolarmente-quantita-moderate-di-vino-ha-un-rischio-di-mortalita-inferiore-ai-non-bevitori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/409762\/","title":{"rendered":"Chi beve regolarmente quantit\u00e0 moderate di vino ha un rischio di mortalit\u00e0 inferiore ai non bevitori"},"content":{"rendered":"

Il vino, soprattutto se consumato con moderazione, non \u00e8 soltanto un piacere della tavola: secondo i dati che saranno presentati all\u2019Annual Scientific Session dell\u2019American College of Cardiology<\/a>, il 28 marzo a New Orleans, chi ne beve regolarmente quantit\u00e0 moderate ha un rischio di mortalit\u00e0 significativamente pi\u00f9 basso rispetto ai non bevitori e rispetto a chi preferisce birra, sidro o superalcolici. Lo studio \u201cGli effetti dell\u2019alcol sulla salute dipendono da ci\u00f2 che bevi, e da quanto ne consumi\u201d, curato da Zhangling Chen, professoressa del Second Xiangya Hospital della Central South University di\u00a0Changsha\u00a0in Cina, e condotto su oltre 340.000 adulti britannici, evidenzia un elemento spesso trascurato: nell\u2019impatto dell\u2019alcol sulla salute conta non solo la quantit\u00e0 consumata, ma anche la tipologia di bevanda scelta. L\u2019analisi, realizzata utilizzando i dati della Uk Biobank, la grande banca dati biomedica del Regno Unito che raccoglie informazioni sanitarie, genetiche e di stile di vita, raccolti tra il 2006 e il 2022<\/b>, conferma innanzitutto quanto gi\u00e0 noto in letteratura: un consumo elevato di alcol \u00e8 associato a un aumento marcato della mortalit\u00e0 generale e dei decessi legati a tumori e malattie cardiovascolari. I bevitori abituali con un\u2019assunzione considerevole presentano, infatti, un rischio superiore del 24% di morte per qualsiasi causa, del 36% per il cancro e del 14% per patologie cardiache rispetto ai non bevitori o ai consumatori occasionali.
La vera novit\u00e0 emerge, per\u00f2, osservando il comportamento dei consumatori moderati. Pur assumendo quantit\u00e0 simili di alcol complessivo, i rischi cambiano in maniera rilevante in base alla bevanda. Chi sceglie il vino – in particolare il vino rosso, ricco di polifenoli e composti antiossidanti – presenta una mortalit\u00e0 cardiovascolare inferiore del 21%. Un dato che gli autori collegano sia alle propriet\u00e0 bioattive della bevanda sia al contesto tipico di consumo: il vino \u00e8 spesso associato a pasti equilibrati e stili di vita complessivamente pi\u00f9 sani.<\/strong>
Di contro, anche una dose minima di birra, sidro o superalcolici comporta un peggioramento dei rischi, con un incremento del 9% della mortalit\u00e0 cardiovascolare. Secondo i ricercatori, questo effetto potrebbe derivare non solo dalle differenti caratteristiche chimiche delle bevande, ma anche dai comportamenti che le accompagnano: birra e distillati sono pi\u00f9 frequentemente associati a occasioni sociali ad alto consumo calorico, sedentariet\u00e0 o abitudini alimentari meno salutari.
\u201cQuesti risultati provengono dalla popolazione generale e, in alcuni gruppi ad alto rischio, come le persone con malattie croniche o condizioni cardiovascolari, i rischi potrebbero essere ancora maggiori\u201d, conclude Zhangling Chen.<\/b><\/p>\n

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