{"id":410949,"date":"2026-03-24T17:44:15","date_gmt":"2026-03-24T17:44:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/410949\/"},"modified":"2026-03-24T17:44:15","modified_gmt":"2026-03-24T17:44:15","slug":"i-ruffini-entrano-con-il-40-percento-nel-gruppo-tristellato-da-vittorio-della-famiglia-cerea-sosterranno-lo-sviluppo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/410949\/","title":{"rendered":"I Ruffini entrano con il 40 percento nel gruppo tristellato Da Vittorio della famiglia Cerea: \u00abSosterranno lo sviluppo\u00bb"},"content":{"rendered":"<p>                      di\u00a0Gabriele Principato<\/p>\n<p class=\"summary-art is--brera-r is-mr-b-20 is-mr-t-20\">Ou(r) Group ha negoziato in via riservata l\u2019ingresso con una quota di minoranza nel capitale del gruppo della famiglia Cerea, valutato circa 300 milioni di euro. Nel corso della trattativa durata mesi ha superato diversi fondi internazionali e anche il numero uno di Lvmh, Bernard Arnault<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\"><b>I Ruffini<\/b> entrano con <b>una quota del 40 percento<\/b> nel <b>gruppo Da Vittorio<\/b>: firmato l&#8217;accordo fra i Cerea\u00a0<b>Ou(r) Group<\/b>, holding della famiglia del patron di Moncler. Le indiscrezioni si susseguivano da mesi, la selezione per individuare il partner di minoranza per sostenere la crescita della societ\u00e0 \u2014 che <b>ha chiuso il 2024 superando i 100 milioni di euro di ricavi<\/b>, attestandosi quindi al primo posto tra i marchi italiani della ristorazione di pregio \u2014 pare fossero in corso da quasi un anno e mezzo. La possibilit\u00e0 era stata vagliata da alcuni dei pi\u00f9 grandi pi\u00f9 grandi fondi di private equity, come <b>Advent a Three Hills<\/b> e il <b>gruppo Den Hospitality<\/b>, che avevano stimato il gruppo \u2014 presente da da Milano a Sankt Moritz e Shanghai\u00a0 \u2014 circa <b>300 milioni di euro<\/b> nella sua interezza.\u00a0<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">Poi,<b> a met\u00e0 dicembre era arrivata la svolta<\/b>: <a href=\"https:\/\/www.corriere.it\/economia\/aziende\/25_dicembre_11\/ruffini-dopo-la-langosteria-punta-sui-ristoranti-stellati-da-vittorio-valore-300-milioni-di-euro-267c6801-6d77-499e-b2cb-27638593cxlk.shtml\" title=\"Ruffini, dopo la Langosteria punta sui ristoranti stellati \u00abDa Vittorio\u00bb: valore 300 milioni di euro\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">la famiglia Cerea\u00a0ha deciso di negoziare l&#8217;ingresso nel gruppo che controlla la galassia di insegne gourmet che ha come casa madre il ristorante \u00abDa Vittorio\u00bb<\/a>, tre stelle Michelin a Brusaporto, nella bergamasca, in esclusiva con i Ruffini. Un\u2019altra famiglia che ha saputo dare slancio a importanti marchi italiani: tra questi Moncler, <b>Langosteria<\/b> (in cui hanno investito nel 40% a fianco dei fondatori) e<b> la storica pizzeria di Napoli \u00abConcettina ai Tre Santi\u00bb<\/b>.    &#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n&#13;\n<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">Si \u00e8 aperta cos\u00ec una fase di due diligence sull\u2019attivit\u00e0 di ristorazione stellata, che si \u00e8 chiusa oggi con la firma di un accordo che vedr\u00e0 Ruffini, con una quota di minoranza, sostenere<b> lo sviluppo del gruppo in cui la famiglia Cerea rester\u00e0 in maggioranza e manterr\u00e0 la gestione delle attivit\u00e0<\/b>, che oltre alle insegne gastronomiche comprendono anche Vicook catering e la ristorazione aziendale di alto livello.\u00a0<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">\u00abL\u2019alleanza con la famiglia Cerea nasce da una profonda sintonia imprenditoriale. Da Vittorio rappresenta una straordinaria storia familiare che ha trasformato la maestria gastronomica italiana in un modello consolidato e affermato internazionalmente. La partnership nasce dalla volont\u00e0 di costruire insieme un percorso di lungo termine, preservando l\u2019autenticit\u00e0 e i valori che da sempre contraddistinguono questo grande Gruppo\u00bb, ha commentato <b>Pietro Ruffini<\/b>, amministratore delegato di Ou(r) Group. \u00abAbbiamo scelto di aprire il capitale a Ou(r) Group perch\u00e9 &#8211; ha dichiarato la famiglia Cerea &#8211; riconosciamo nella famiglia Ruffini un partner con cui condividiamo principi, visione e ambizione. Per noi \u00e8 fondamentale continuare a crescere restando fedeli alla nostra storia e al nostro modo di fare impresa e di innovare. Questa partnership rappresenta un passo importante per rafforzare la nostra presenza internazionale e affrontare le sfide future con un alleato solido e orientato al lungo periodo\u00bb.<\/p>\n<p class=\"chapter-paragraph\">Advisor dell\u2019operazione per la famiglia Cerea \u00e8 Intesa Sanpaolo &#8211; IMI, Emintad Italy e gli studi Bonelli Erede e TL Studio Milano, con l\u2019avvocato Pier Giorgio Coppa e Claudio Solenghi; per la famiglia Ruffini gli studi Cornelli Gabelli e Associati e Deloitte Advisory.\u00a0<\/p>\n<p class=\"is-last-update\" datetime=\"2026-03-24T12:32:52+01:00\">24 marzo 2026 ( modifica il 24 marzo 2026 | 12:32)<\/p>\n<p class=\"is-copyright\">\n            \u00a9 RIPRODUZIONE RISERVATA\n        <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"di\u00a0Gabriele Principato Ou(r) Group ha negoziato in via riservata l\u2019ingresso con una quota di minoranza nel capitale del&hellip;\n","protected":false},"author":3,"featured_media":410950,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[172],"tags":[579,178,1498,177,392,133913,790,31405,724,1909,150142,234084,7325,1251,6399,951,132371,1537,90,627,89,13046,150146,28,37174,234085,102032,2672,234082,234083,16864,48160,30139,9609,234086,15966,19433,58721,10023],"class_list":["post-410949","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-affari","tag-accordo","tag-affari","tag-attivita","tag-business","tag-capitale","tag-cerea","tag-corso","tag-entrano","tag-euro","tag-famiglia","tag-famiglia-cerea","tag-famiglia-ruffini","tag-fondi","tag-grandi","tag-group","tag-ingresso","tag-insegne","tag-it","tag-italia","tag-italiani","tag-italy","tag-marchi","tag-marchi-italiani","tag-milano","tag-minoranza","tag-minoranza-sostenere","tag-moncler","tag-nasce","tag-ou","tag-ou-group","tag-partner","tag-partnership","tag-percento","tag-quota","tag-quota-minoranza","tag-rappresenta","tag-ristorazione","tag-ruffini","tag-vittorio"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":"Validation failed: Text character limit of 500 exceeded"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/410949","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=410949"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/410949\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/410950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=410949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=410949"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=410949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}